餐厅员工流失率高怎么解决?你的绩效薪酬体系该升级了!​报名倒计时1天!

管理一家公司,非常重要的一项“管理”就是管人,而餐饮行业更应该注重对“人”的管理。
特别是当门店数量及员工数量逐渐发展增多的情况下,若不能制定出与自身相匹配的餐饮门店人事管理体系。
那么就会造成人事管理方面的混乱,致使出现多种管理问题,进而影响餐企的进一步发展壮大。
那么,具体会出现哪些问题呢?

不重视人资建设,餐企会出现2大难题
1、集中管控难
当一家餐厅由两家三家开到数十家或上百家之后,刚开始采用的扁平化管理模式就显然不适用了。
如果继续使用以前的管理方法,很可能会随着时间、地点等实际情况的变化,导致信息滞后,出现员工人效低、企业流程疲乏等问题,更可能会导致员工对公司的满意度降低,从而引发人员流失的风险。
2、用工风险大
随着门店数量的增加,用工人数自然也会增加,如果餐企没有一套自己的人力管理体系,这就会给餐企带来潜在的风险:
一方面可能会对食品安全造成隐患。厨师做菜时往锅里吐口水、菜品里有异物等食安问题时有发生;
另一方面餐企用工成本增加。面试的时候把控不严格、绩效薪酬体系不完善,导致员工流失率大,还可能会吃官司。

餐企如何做好人资管理工作,避免以上问题

即使面临以上种种难题,但是很多餐企还是不太注重人资建设,甚至还把人力资源部等同于行政部。

在一些人看来,人资管理就是只做考勤、招聘、签合同、发工资这些基础人事工作而已。

然而,人力资源管理涉及人力资源战略、组织架构设计、部门与员工职责设计、招聘、培训、薪酬绩效、员工关系等方面,是餐企管理很核心的内容。

人力资源体系是系统的,绝不等同于“人事”工作。

完整的人资体系的建设是“一把手工程(老板工程)”,只有老板能推进。

因此,企业老板对人力资源观念的改变至关重要。

为此,职业餐饮网旗下APP餐饮咖特推出《餐饮人力资源管理线上训练营》课程,教你如何选拔、培养、激励员工,建设适合公司发展的人资管理体系,提高团队运作效率!
第9期《餐饮人力资源管理线上训练营》2020年9月3日(周四)开营!
报名倒计时1天,快来学习吧~

适合谁学
中小餐厅老板
想要转为人事岗位的餐饮从业者
新上任的人力资源管理者
需要组建团队的餐饮创业者
没有经过系统培训的人事岗位从业者

课程亮点

1、明明白白教你如何选拔、培养、激励人才

  • 绩效考核方案与奖励机制如何制定?

  • 企业招聘要注意什么有哪些技巧?

  • 餐企用人法律法规的底线在哪里?

  • 员工入职如何规划职业发展路径和培训?

  • 制定企业管理制度的注意事项?

  • ……

围绕餐企人事管理的一系列问题,你都会从这堂课程中找到答案,提高工作效率和工作价值!

2、根据公司具体情况制定合理的绩效薪酬体系

课程专门拿出一大节两个课时的内容,专门讲解了员工的薪酬福利体系的设计方法。

学员可以根据公司的实际情况合理招人,建立适合企业发展的绩效薪酬体系,规范和约束管理者和员工的行为,帮助员工提高绩效不足的地方,提高员工的工作热情。

3、微信群内互动答疑,不用担心自己学不会

以往的线上课程,你买了课程之后就不管你了。但是在咱们的课程不会出现这个问题!

在课程开课之后,会由餐饮咖小秘书建一个专属学习群,在课程学习过程中遇到的难点问题,或者在人事的工作中出现了问题,都可以在群里提问,小秘书和导师看到后都会解答的,保证让你活学活用!

4、导师从业餐饮运营管理十多年,人力资源管理经验丰富

课程由餐易私塾创始人徐剑和国家二级人力资源管理师月铭共同打造。

徐剑老师拥有15年的餐饮连锁经营、管理经验,为超过100家餐饮品牌做过培训、策划和咨询服务,擅长餐企员工薪酬绩效体系的建立。

月铭老师是国家二级人力资源管理师,拥有12年餐饮连锁人力资源管理经验,处理过近百起餐饮劳动纠纷。

5、理论与实践相结合,一天解锁一节课,学习0压力

课程中,两位老师列举了大量的实战案例,理论课程与实际案例相结合,易于理解和实践。

另外,课程采用了解锁的形式,一节课20分钟左右,你可以充分利用空闲时间来学习吸收知识点,又不会耽误正事,让你学习0压力!

学员评价

《餐饮人力资源管理线上训练营》课程已经开办8期了,反响很好!

很多学员都表示学习之前走了很多弯路,困惑一直解决不了,学习课程之后思路清晰了很多,知道如何更好的管理员工了。

训练营模式好在哪里?

我们的课程是采用线上视频课程学习+线上课后作业+社群技能实战练习+导师1对1点评、答疑+小秘书督学+期末考试+结业证书。

只有通过这种方式,你才能对学到的知识赋予意义和价值,让它们体系化。一张地图画出来,不是放在那里积灰,而是要用来指引道路的,知识也是如此。

希望通过此次培训课程,能让餐企人事管理工作者学会在系统性思维的指导下,人事管理的新思维、新方式和新方法,切身体会到战略人力资源管理对企业发展的重要性,从事务型人事转变为专业型人事!

《餐饮人力资源管理线上训练营》第9期

学习周期为

2020年9月3日-10日

赶紧识别二维码学习吧!

适合谁学
中小餐厅老板
想要转为人事岗位的餐饮从业者
新上任的人力资源管理者
需要组建团队的餐饮创业者
没有经过系统培训的人事岗位从业者

报名成功一定要添加餐饮咖小秘书微信

小秘书将在开课前拉你进入学习社群↑↑

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