一到周五周六周日就想辞职，一看到排班表分到传菜岗位就想走人。
这可能是很多新入职伙伴的想法，也是四年前入职不久的蔡家豪的想法。
每次带着空托盘从振华店二楼下来，肯定有两托盘满满的菜等着他传，根本没有喘息的时间，上楼下楼，传得手都在发抖。
本来只想找个工作待一段时间，每天下班了吹吹牛喝喝酒，过简单快乐的日子，没想到这么辛苦。
那时的他没打算在这长干，更没想过自己有一天会当店长。毕竟自己连门迎考试都考了三次才过，一说话脸就会红。
但这里是木屋烧烤，这里的人每天都在创造着不可能。
2016年底，蔡家豪申请调到了即将要开业的越港店。新生的越港和老店振华形成了鲜明的对比，开业三天从排队到8点到不排队，生意不温不火。
生意一般，一年到头也没拿过A，越港店慢慢沦为了别人口中的“烂店”。
此时的他还只是一个旁观者。
2017年12月重新分区后，新上任的店长蔡强来接店，第一次开管理组会就说：搞不好大家一起辞职！
蔡强带着伙伴们一顿操作猛如虎，果然，2018年2月，越港店第一次拿到了A。
他见证了一家“烂店”到“好店”的转变，也为他以后的路埋下了伏笔。
要说是什么让小小年纪贪玩的他坚持下来，还是得益于木屋2017年推出的计件制。
蔡家豪清楚的记得，5月工资还是3000多，加上组长补贴才4000，6月份开始计件后，7月工资一下发了5000多。
来这么久第一次拿这么高的工资！后面工资蹭蹭蹭地涨，2018年拿了近10000块。
当然拿到高工资都是因为他能吃苦，店里没有洗碗阿姨和洗碗机，谁值晚班谁洗碗。值晚班时先是申货，4点申完后再洗碗洗到6点，每天可以挣个300块。
每天有4大桶碗，他说在越港干得最多的就是洗碗。那时候他也没觉得自己是管理组，只是组长工资高一点，就当了组长。
人生总是充满着太多的未知，沉迷于挣钱的蔡家豪没想到自己竟被提上了代理前厅主管，几个月后还转正了。
他说店长发审批的那一刻，是自己最开心的时候，虽然工资都差不多，但心里觉得得到了公司的认可。
他慢慢变成了一个参与者。
后来2019年4月，他鼓起勇气去竞聘店经理。或许是走得太快，PPT做得一塌糊涂，还没记住店长辅导的内容，得了个倒数第6名。
三个月后他想再试一次，第二次竞聘获得了第4名，7月底就被告知要来接泥岗店。
接泥岗？他硬是考虑了3天，因为自己没有带过店，压力大，每天晚上睡不着觉，不知道能不能把这个别人眼中的“烂”店带好。
教练店经理梁四红对他说，泥岗店再差能差到哪里去，你能搞得比现在还差吗？
来泥岗做店长，是痛苦与快乐并存，因为他想干出一番成绩证明自己。
见过越港店的变化，现在自己开始真正扛起改变泥岗店的重担了。
由于泥岗店时段营业额不稳定，人多效率还低，伙伴想拿工资可以说非常难。所以第一个月就减员增效，把该淘汰的淘汰掉，再把部分全职换成兼职，节省成本，提高利润。
然后把店里有经验有能力的管理组调到别的店，下面的人有希望上升，整个团队慢慢开始变了模样。
由于营业时间也从2：30调到4点，顺便借着八卦岭店装修的东风，引来了一部分客流，8月营业额突破了开业以来的历史记录！
生意好了，伙伴平均工资涨了1000多块，店里还出现了万元户！
此时，他成了真正的主角。
泥岗是他的磨刀石，磨炼好了，便能化茧成蝶。
是的，前几年的他一直是懵懵懂懂的，直到做店长后才有了巨大的变化，因为要学的东西很多，怎么带团队、去跟顾客交流、解决突发事件等等。
在木屋烧烤，他渐渐开始明白，学习有多么重要。很后悔自己15岁就辍学了，为了弥补这块的缺失，2018报了个自考的学历,今年6月拿到了毕业证。
五年前那个一到周五六日就想辞职的他成长成了一个优秀的店经理。现在，这位99年的店经理即将要再次启程——去开木屋在盐田区的第一家店。
从旁观者到参与者再到主角，这一路，他的转变让人惊叹。所以只要坚持奋斗，突破自我，你也将成为主角！
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