中山“十大名菜”、“十大名点“出炉!哪一款菜点更合你心意? 11月16日傍晚 在小榄海港城举行 由中山市人民政府 广东省人力资源和社会保障厅主办 中山市商务局牵头负责的 2019年度“十大名菜、十大名点”评选活动 决赛榜单新鲜出炉 经过几个小时的比拼,高汤鸽吞燕等10个作品荣获“中山市十大名菜”称号;象生天鹅酥等10个作品荣获“中山市十大名点”称号。 进入十大榜单的的名菜和名点具体有哪些? 快点往下拉看看吧~ 第一名:高汤鸽吞燕 90.88分 欧建新(中山市海港城海鲜大酒楼) 第二名:生炸石岐乳鸽 90.16分 林礼侦(中山市三溪酒楼) 第三名:菊花蚬蚧鸡89.44分 黎全光(中山市时代花城餐饮管理有限公司) 第四名:菊香糯米鸡 85.17分 麦永安(中山市小榄镇天天渔村小榄公饭店) 第五名:荷花麦香鸡 85.17分 何伟池(中山市绿华园艺园) 第六名:传统霸王鸭84.8分 李宏超(中山市石岐区岐江印象中山菜馆) 第七名:蜜汁地狱叉烧 83.2分 苏先强(中山市古镇星光国宴饭店有限公司) 第九名:芝士焗有机蕃茄卷82.13分 黄振敏(中山市永宁大观酒家餐饮服务有限公司) 第十名:鸳鸯映双脆81.79分 陈润森(中山国际酒店) 第一名:象生天鹅酥 90.61分 王康烽(中山市信轩酒店新悦店) 第二名:生磨芝麻旋风卷 90.05分 陈建辉(中山市金汇餐饮管理有限公司) 第三名:缤纷珍珠巢89.76分 陈家运(中山市南朗海港城大酒楼有限公司) 第四名:流汁卤肉包 89.114分 黄钰潮(中山市小榄人家粤菜酒楼有限公司) 第五名:古法榄仁马拉糕85.32分 中山市为食簋餐饮有限公司(集体) 第六名:手工鸡仔饼85.28分 中山市石岐区张溪石岐佬食坊(集体) 第七名:菊花酥84.88分 郑润流(中山市时代花城餐饮管理有限公司) 第八名:荷塘莲藕酥84.83分 周永锋(中山市远洋大信餐饮服务有限公司) 第九名:像生雪梨果 83.65分 陈仕强(中山市坦洲镇一知万大酒楼) 第十名:天鹅盏 83.49分 林泳飞(中山国际酒店) 名菜、名点少不了名厨 当天,中山市“十大粤菜名厨” 也新鲜出炉! 下面来看看 中山市“十大粤菜名厨”都有谁~ 中山市“十大粤菜名厨” No.1 陆根 92.27分 任职海港城大酒楼(小榄店) 菜式:金汤滑蛋烩大虾 No.2 高永辉 92.22分 南海渔村总厨 菜式:盐焗鸡 No.3 黄锡强 91.92分 中山市佳御大信餐饮服务有限公司总厨 菜式:黑松露奶油龙虾 No.4 吴泽礼 90.3分 中山市南朗海港大酒楼有限公司行政总厨 菜式:田园大丰收 No.5 黄法球 90.18分 小榄人家粤菜大酒楼有限公司行政总厨 菜式:菊花三蛇羹 No.6 朱德强 89.41分 中山温泉出品总监 菜式:千岛汁焗大虾 No.7 陈建辉 87.42分 利和集团金汇酒楼点心总监 菜式:冰花脆皮肉 No.8 黄子航 87.22分 国际酒店行政总厨 菜式:金菊脆映双 No.9 欧建新 87.04分 中山海港城行政总厨 菜式:黑松露野菌煎带子 No.10 颜伟军 85.68分 任职京华世纪酒店 菜式:金汤荷叶翅 一道道色香味俱全的粤菜作品 你最喜欢哪一道呢?
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