《餐谋长聊餐饮》 一辈子只聊一件事 （更多内容请收听顶部语音）
十多年的时间里，可口可乐、百事可乐好像一直都卖3元/瓶，没涨价似的。这么多年过去，可口可乐究竟出于什么考量才不涨价？这背后究竟有何秘密？
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可口可乐为什么不涨价？
对于品牌来说，是否要涨价还是需要从品牌的营销方式和策略上看。不过，从营销成本和行业生态上看，目前可口可乐选择不涨价的营销策略是正确的。
在网络上流传着一组数据，销售3元的可口可乐每瓶制作材料成本大约0.3元，加上瓶子、瓶盖、标签、运输、仓储、税收以及广告成本，一瓶可乐的综合成本大概在1.5元。
而销售价格为3元，剩下的1.5元是品牌、经销商、零售商等多方的利润。如果品牌更改自己的价格，势必会产生成本，这个费用至少包含用户认知和广告宣传两项。
1、菜单成本
即使菜单成本本身非常低的，但却能够作用于品牌与用户之间的粘度使其发生微妙的变化。
这种变化，一是打破用户的购买习惯，二是将会产生很庞大的费用。
2、古诺模型
可口可乐和百事可乐之间的关系决定着彼此需要保持价格目前的价格。在一个品牌方没有涨价的情况下，另一个品牌方是不敢贸然涨价二代。
3、市场变化，可替代的产品多
1）用户需求发生变化
2）饮料品牌崛起
02
3元/瓶的可乐真没涨价吗？
细心的消费者可能会发现，可口可乐调整了瓶装饮料的重量，将饮料的重量从600ml调整到550ml，再到现在的500ml，在重量改变的情况下价格没变，可口可乐通过减重的方式调整了价格。
可口可乐在零售价保持的情况下调整了重量，有三大原因：一是提高产品瓶身的美感；二是目前的瓶身设计更符合人体工学，方便抓握；三是降低自己的生产成本。
在产品售价没有改变的情况下，可口可乐人无形中提升了产品价格，同时又没有打破品牌定价在用户中的定位，让涨价在无形中实现。
做品牌没有捷径
除了努力和学习
剩下的听天由命
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