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餐具作为人与食物的媒介,从古至今都扮演着餐桌上的重要角色,毫不夸张的说,餐具的设计、食材的摆盘都直接影响用餐者的食欲和分享欲。 有数据显示目前Z世代(1995-2010出生)占据全球人口30%,2020年Z世代对于社会消费力的贡献值将达到40%。这意味着,Z世代
“嗨,我今天想去吃酸菜鱼”“那我们吃哪家呢?”“吃什么”是当今消费者最高频的问题之一,以上的对话,一般都会出现两种结局:要么拿出手机搜索酸菜鱼餐厅,另一种则是直接喊出“某某酸菜鱼”餐厅,然后飞奔去抢位。相…
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京、津、蓉地区精彩用户,欢迎关注~仔皇煲单人份煲仔饭的品牌区域连锁快餐业态快餐解决方案客户营销解决方案智慧餐厅解决方案成本与供应链解决方案管理直通车客户介绍仔皇煲餐饮连锁品牌2012年创办于北京,发展至…
点击上方FBIF食品饮料创新,置顶公众号作者:FoodPlus海枫主编:Anna HUFoodPlus(ID:FoodPlusHub)是一个专注在食品消费品创业的垂直社群,重点关注从零开始到营收1亿人民币规模的食品创业公司。尽管对于全球的…
今年,加麻糬的奶茶成为不少连锁品牌的主推产品。消费者评论,这种糯糯叽叽的口感与布丁、珍珠都有所差异,是许多女生的心头好。 但在实际操作中,有茶饮店与一些美食爱好者反映,他们制作麻糬时经常翻车,无法做出像芝士那样拉丝的效果,有时看起来还像面糊
对新创品牌来说,首店该怎么去做?去选择最旺的区域和原有的品牌竞争,还是要远离竞争圆心?其实,对于新创品牌来说,相对于如何去“争”,“让”也是一种方法。本文由红餐网专栏作者王鹿鹿(微信号:canyindabaihua…
“出于成本考虑,很多餐厅都在下意识地精简菜单,但是你确定你菜单上的菜品都是能盈利的吗?是不是存在着不少点击率低又不赚钱的产品?如果餐厅有大部分菜品都是没人点的,那就是时候考虑一下砍掉这些垃圾产品了。…
天财商龙餐饮研究院院长 张璇编者按 本文要来讨论一个古老的话题:餐饮企业究竟怎样才能拥有所需要的餐饮管理系统?很多伙伴看到这个主题,心里会说:这还不容易,当然是找软件公司去买呀!按照常规认识,的确是…
去年,因为一场疫情,大家被困在家里,无所事事时打发时间就成了一个乐趣活儿。有的人用两个月的时间追完了几十部连续剧;有的人靠打游戏与朋友玩耍;但有一波人,却在家里的厨房里折腾了起来……还记得那时抖音中…