[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第484期
2021年1月6日 | 农历十一月廿三 | 星期三 昨日，商务部办公厅发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》（下称“《技术指南》”），提出餐饮服务单位在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，严格控制人流密度，进店人数要与餐位数相匹配，不得造成点餐、等餐、等位等人员聚集。 提倡建立顾客预约制度，合理安排顾客到店时间，避免人员聚集。提倡非接触式点餐、结账。对于合餐顾客，餐饮服务单位应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务。提倡就餐时间不超过两小时。 （来源：澎湃新闻） 02
昨日，广州市商务局官网发布《广州市春节期间餐饮服务业新冠肺炎疫情精准防控工作指引》（以下简称《指引》），提出上述倡议。该《指引》适用于春节假期期间，广州市范围内餐饮服务单位的疫情防控工作，《指引》根据低风险地区、中风险地区、高风险地区不同情况提出了相应的防控措施。
《指引》规定，婚丧嫁娶等习俗活动按照《广东省农村（社区）婚丧嫁娶等习俗活动疫情常态化防控工作指引》执行，参加人员原则上控制在150人以内，人与人之间保持安全距离。提倡家庭私人聚会聚餐等控制在10人以下，有流感等症状的顾客尽量劝阻其不参加。对来自中高风险地区的消费者，应劝阻其参加聚餐活动，只提供外带或外卖服务。
《指引》还规定，对于中风险地区，增加“禁止售卖生食、半生食菜品”等五项防控措施；对于高风险地区，则停止聚餐活动，各类餐饮服务单位暂停堂食服务。
澎湃新闻）
03
新一轮促消费政策措施来了。昨日，商务部等12部门印发《关于提振大宗消费重点消费促进释放农村消费潜力若干措施的通知》（以下简称《通知》），提出五个方面促消费任务。其中，餐饮方面提出释放餐饮消费潜力，鼓励开展各类线上线下餐饮促消费活动，加快创新经营模式。
据了解，自2020年6月启动的北京消费季就在餐饮等领域累计开展了千余项线上线下促消费活动，累计发放餐饮购物消费券、智能产品消费券和餐饮外卖消费券3900万张，涉及京东、小米、国美、美团、饿了么等多家平台，实现销售额135.2亿元。
“这些年中国人在餐饮上愿意花的钱越来越多，餐饮消费的刺激政策有利于经济发展，也符合消费和市场规律。”江瀚说，“整体上来说，当前的政策重点就是进一步推动中国双循环的发展，让内循环逐步占据有利的市场地位。”
（来源：北京商报）
近日，百度起诉“百度烤肉”商标侵权案有了新进展。最高人民法院裁定，驳回一审被告、深圳市亿百度餐饮管理有限公司法定代表人孙璐明的再审申请
。
2018年12月，深圳市中级人民法院一审判决深圳亿百度公司等4被告侵犯了百度公司的商标权并构成不正当竞争行为，应赔偿百度公司经济损失及合理开支等共计350万元。前不久，最高人民法院裁定驳回孙璐明的再审申请。最高人民法院认为，亿百度公司在招牌、菜单及经营场所装潢、网站宣传页面或交易文书上使用了“百度”“百度烤肉”“百度一口牛”“百度秘制肉”“百度加盟、百度精华”等标识，目的均是使相关公众误认为被诉标识与“百度”这一驰名商标具有相当程度的联系，不正当地利用“百度”这一驰名商标的市场声誉。
目前，百度公司还与北京京百度餐饮管理有限公司有一场关于“百度烤肉”的商标官司。据中国裁判文书网公布的裁定书显示，百度公司起诉京百度餐饮公司及其多个分公司侵害百度公司商标权并构成不正当竞争，诉请法院判令被告停止侵权，变更企业名称并赔偿经济损失500万元等。目前，该案实体裁判结果尚没有公布。
红餐网
）
据了解，自2020年1月开始，受新冠疫情影响，武汉餐饮业一度陷入暂停状态，亢龙太子酒轩也于2020年1月23日停业。
6月22日，有消息称，武汉亢龙太子酒轩倒闭，已进入资产清算环节。其相关负责人回应，网传消息不实，门店未开门营业与防疫政策有关。但此后，亢龙太子酒轩却迟迟未开业，引发行业诸多猜测。
如今，随着疫情得到有效控制，太子酒轩东湖店和花园店终于恢复营业。另外，红餐网了解到，亢龙太子酒轩恢复营业之后，菜价仍与之前一样，没有上涨。往年春节期间，太子酒轩会暂停营业，但是今年春节，它将持续开业，目前已经开始预订年夜饭。
）
天眼查信息显示，日前，饿了么起诉饿了吗商标侵权案正式宣判，北京市朝阳区人民法院判处饿了吗公司立即变更其企业名称，变更后企业名称中不得含有与“饿了么”相同或者近似的文字，并赔偿饿了么公司1万元。
拉扎斯公司于2008年创立了“饿了么”平台，主营在线外卖、新零售、即时配送和餐饮供应链等业务，申请注册众多商标，涵盖的商品与服务类别包括第9类、第35类、第42类、第43类等。而饿了吗公司成立于2016年12月23日，主营范围包括餐饮管理、技术服务;经济贸易咨询等。天眼查APP显示，2020年9月8日，饿了吗公司曾更名为“饿不饿餐饮管理（北京）有限公司”，11月19日，又再次更名为“北京御膳房主食厨房有限公司”，由御膳房食品(北京)有限公司全资控股。
（来源：
站长之家
）
07
永辉超市新品牌“佐餐诱厨”亮相松江万达
CBNData消费站
）
服务员聚餐喝酒回去后身亡，家属让同事和餐厅赔偿
据了解，身亡男子两个月前到杭州的一家餐厅做服务员，12月25号这一天，有餐厅同事号召下班去聚餐，聚餐途中，一群人喝了有1斤多的白酒，同事把该男子送到住处后，该男子当晚在住处身亡。
据其同事介绍：聚餐喝完酒要回家时，该男子走路是正常的，没有喝醉酒的现象，到门口问他时也说没事。此外，关于是否灌酒，同事表示，同桌的人并没让他喝，他自己说能喝1斤白酒，谁知道6人喝了不到2斤就出了意外。
餐厅方面，据餐厅的老板娘介绍：当天已经到了下班时间，员工包括该男子是到外面去喝酒的，老板也没有和他们一起喝酒，在她看来，餐厅是没有责任的，不过餐厅也出于人道主义考虑，愿意给予家属一些经济上的补偿。
事发后，同桌的同事出于人道主义方面的考虑，5个人共凑了几万元给家属，并表示如果家属想要更多，他们也无能无力，只能请家属去法院起诉。目前，对于餐厅和同事给出的人道补偿，家属还是不太满意，几方仍在为责任一事协商。
（来源：红餐网）
1.05晨报 |全国外卖市场规模达8352亿元，用户规模近5亿人……
1.04晨报 |北京元旦假期餐饮外卖交易额增近四成……
12.31晨报 |北京市第十届商业服务业技能大赛-中面、西面、西烹项目决赛圆满收官……
【餐有料•寄语】
团结一心，战胜疫情！ 餐饮加油！中国加油！
-END-
你有料，我来报
关注每日餐饮资讯，做最有深度的餐饮人
欢迎投稿 每日更新
点个在看，鼓励鼓励我呗！
原创文章，作者：餐有料，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/215688.html
