2020年，7分甜做了几件大事：门店数量翻番、拿到融资、推出杨枝甘露以外的新战略产品。
这背后，他们做对了哪些关键性选择？
1月5日，咖门2021万有饮力峰会的现场，创始人谢焕城分享了《7分甜的品牌之路》，系统梳理发展道路上的几次抉择与思考。
以下是演讲实录整理（有删节）。
咖门出品
7分甜前身谢记甜品
（差不多是2017~2018年的时间节点）
，唯一不同的是烧仙草已经快6000家店了，我们才几百家。
这是因为品牌的
基因不一样。
第一个是门店数量翻番，从400家翻到了800家； 第二件事是融资，就不多说了； 第三件事，现在7分甜已经不讲杨枝甘露了，11月份的时候，我们推出了我们的战略型产品，水果奶茶。
7分甜水果奶茶
（人）
。
（古茗创始人王云安）
；兄弟也可以合伙，比如说蜜雪冰城、悸动烧仙草，但是最“扯淡”的一种合伙，是和加盟商合伙，比如7分甜。
我的能力已经不足以支撑7分甜的梦想，我需要有更多的合伙人去帮助我完成这个梦想，所以我选择邀请越来越多的合伙人加入7分甜。
这是我对于合伙的一种思考。
选模式，直营or加盟？
我们在上海开了很多的直营店，开直营店是为了更好地服务加盟商，服务我们的加盟体系，所以7分甜是一个加盟品牌。
开大店or开小店？
大店直营+小店加盟的模式，已经被验证过无数次，可以获得成功； 相反大店加盟+小店直营，我见过不少失败的案例。
成长期，快or慢？
“该快的时候就快一点”
。同理，
“该慢的时候就慢”
，慢下来也是为了锻炼自己的内功。
扩张期，单品牌or多品牌？
在2500家店之内，我们不考虑做多品牌。
看阶段
，早期我们还是集中精力做好一个品牌，未来是不是多品牌，现在我还不敢想象。
融资or不融资？
融资以后你所期望的那些资源，不一定可以给你带来很多，一切还是要靠自己。
深耕区域or全国扩张？
至于走到哪里我暂时就不说了，商业机密。
统筹｜妮可 编辑｜金语 视觉｜江飞
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