【伙伴分享】从小白到老A,我在木屋升级打怪之路

木屋的小伙伴大家好,我是来自岁宝民治店的刘志兴。加入木屋烧烤也一年多了,聊聊我自己在木屋的一些小故事吧。

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我爸住的地方也是员工宿舍,我住了两个月没找到工作,觉得挺过意不去的,后来同学介绍说木屋烧烤挺好的,牛一点的师傅烤串一个月也能拿七八千,我就去了木屋烧烤民治店面试。

试工那两天我的岗位是配单,感觉挺轻松的不怎么累。试完工店长小马哥给我填了面试通过书,建议去参加总部新员工培训,小马哥微信告诉我,有可能还会被淘汰,我回了一句:试试。

但是很幸运,我通过了新员工培训的考核,正式成为了木屋的一份子,回到岁宝民治店。

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因为是小白,回到店里继续从配单学起,到了周末三个配单打印机一直不停出单,一个人又搞不定,有点心生退意。

小马哥对我说:什么时候你能把配单搞定,那你就牛逼了,于是我决定留下来接受挑战。

一转眼我跟小马哥相处还没一个月,成都市场开了小马哥调到新市场去了。虽然相处时间很短,但留给我的印象很man。

新店长老潘来了,我们整个团队去了“愿者上钩”聚餐,酒桌上一回生二回熟,感觉新店长也很好说话的那种。我们那时候还一起大喊:岁宝民治店冲A冲A冲A!

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过完了一个月的配单生涯,我开始学习海鲜,学海鲜肯定得从开生蚝元贝开始,敲刷开洗公司标准流程必须了解!记得周末开600多个蚝,最迟忙到晚上九点,还挺尴尬。

考过了海鲜师就得向下一个技能发起挑战了:中餐师。学摇锅,我硬生生学了快一个月才学会,还是在没人的情况下,硬着脸皮顶中餐顶会的,印象最深的是周末一个人中餐凉菜做到手酸。

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学会了中餐师下个技能:学盘点,过期报废是盘点的重中之重。因为只要有一起因为过期没报废的菜品出到客人餐桌上,引起的客诉必然会对整个木屋烧烤品牌产生不可挽回的损失!

说来惭愧我自己也好几次因为马虎差点过期没报废,后来出品组长老王(王攀)直接找我谈话了,谈话之后要去改变之前马马虎虎的毛病了!

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会了盘点得向烧烤助理发起挑战了,考了三次终于过了!过了助理意味着工资不封顶了,多劳多得,我必须告诉自己不怕吃苦受累!

过了半年我向A级烤师发起冲击,第一次因为太紧张了,火太大烧签,还超时就一票否决了。第二次幸运通过,这一路走来感觉自己过技能就好比游戏里的升级打怪,过了一个技能意味着一个小胜利。

新的一年开始了,

新的怪物也出现了,

而我坚定不移地继续打怪升级!

最后我想说:

感动服务 用心对待好吃第一 从我做起千城万店 有我一份

2021,加油!

点“在看”给我一朵小黄花

原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/216194.html

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