3、鸡肉和鸭肉都降价了！

9月10日，国家统计局发布了8月份CPI（居民消费价格指数）数据，从同比看，食品价格上涨11.2%。其中，猪肉价格上涨52.6% 。

1、百胜中国港股上市，最新市值为1662.18亿港元

9月10日，在美上市中概股百胜中国-S于港交所主板正式挂牌。

按发售价每股股份412港元计算，估计百胜中国将收取全球发售募集资金净额约170.02亿港元。

2、海底捞1.2亿元收购新品牌

3、美国最大“人造肉”公司将在中国建厂

4、连咖啡确认关闭所有店铺

9月8日，连咖啡在官方微信公众号上发布信息称，“我们的门店真的已经全部关闭了，暂时也没有再开的打算。”

据了解，9月3日，沉寂多日的连咖啡宣告回归，新产品发布计划也将启动。新业务上线后，连咖啡将由原来的微信单一渠道+一线城市窄覆盖，变成全渠道+多维度产品覆盖，并全面升级为一家咖啡零售公司。

在新业务中，连咖啡的产品体系将发生明显变化，产品系列将包括但不限于咖啡胶囊、挂耳、冻干粉、浓缩液、冷萃液、罐装咖啡等预包装形式，这意味着连咖啡将进军快消饮料行业。

5、上海7800家便利店推进“早餐工程”

9月11日，上海市商务委发布《关于进一步推进我市早餐工程建设的意见》文件

上海市委办公厅已明确：“便利店+早餐服务”“新零售+早餐服务”“流动餐车+早餐服务”“互联网平台+早餐服务”为“早餐工程”四大新场景。

截至目前，上海建成了相对完善的早餐供应体系，24家中央厨房生产的“放心早餐”能直接或间接配送7800个早餐网点，“标准化”的早餐供应已达到全市一半以上。

6、海底捞将捐300万元用于儿童救助与保护

9月9日公益日，北京商报记者了解到，海底捞联合爱佑慈善基金会发起一项公益活动，即海底捞向社会公众发起公益邀请，用“你捐1份，我捐1份”的方式呼吁社会公众，一起参与并推动守护、救助困境儿童。

此次活动，海底捞将为本项目配捐300万元，其中海底捞配捐预算将主要用于困境儿童救助与保护方向。据了解，每到公益日，头部餐饮品牌均加入公益活动，以期通过公益方式提升品牌形象与影响力。

1、饿了么将推出多等5分钟功能

9月9日凌晨，饿了么宣布将发布新功能：在结算付款的时候增加一个 “我愿意多等5分钟/10分钟”的小按钮。如果你不是很着急，可以点一下，多给骑手一点点时间。

饿了么表示，会为用户一些回馈，可能是一个小红包或者吃货豆。同时，饿了么会对历史信用好、服务好的优秀蓝骑士，提供鼓励机制，即使个别订单超时，他/她也不用承担责任。

据了解，饿了么推出此项功能主要是针对近日出现的一篇名为《外卖骑手，困在系统里》的文章。该文细致描述了数百万外卖骑手在系统的算法驱使下，为了完成订单而疲于奔命，导致他们违反交规、与死神赛跑，外卖员成了高危职业。

文中写道，让骑手需要“跑的更多和更快”的原因，是系统为骑手设置的积分等级体系，骑手跑的单越多，准时率越高，等级越高，奖励也会随之变多。为了维持等级，骑手需要不断提速和增加单量。

饿了么出台的此项新功能也在网络上引发热议。

有部分网友认为，此项功能并不能实质性解决外卖员目前面临的问题，外卖员所处困境在于系统算法，外卖平台不应该把矛盾转嫁给消费者。

2、2020外卖人数将达到4.77亿

据iiMedia Research(艾媒咨询)预测数据，2020年，中国在线“点外卖”的人数将达到4.77亿人，较2019年增长14.7%。

从用户粘性指标来看，截至2020年第一季度，美团外卖、饿了么的用户粘性均达到15%以上。其中，美团外卖24%的用户粘性，比去年同期多出1.6个百分点。粘性指标越高，意味着用户的依赖感、再消费期望数值越高。

在交易规模方面，2020年外卖市场这块“大蛋糕”或将超过3000亿元。

销售成本占比连年走低以美团点评为例，公司财报数据显示，2017-2019年，美团点评餐饮外卖佣金收入由202.84亿元增长至496.47亿元，3年增长了144.76%，在总收入中的占比基本维持在五成以上。

1、健康即食品牌“鲨鱼菲特”完成1500万元A轮融资

健康即食品牌「鲨鱼菲特」完成1500万元A轮融资，投资方为梅花创投。

鲨鱼菲特成立于2017年，公司围绕新生代消费人群，以即食鸡胸肉作为切入的爆品，四年时间从几百万渐渐上榜天猫生鲜鸡胸肉类目第一，至今已保持连续17个月第一。

随着公司规模的扩大，产品品类也从鸡胸肉拓展到肉类、杂粮、冲饮等，覆盖正餐代餐、佐餐、零食等各种不同的食用场景，2019年销售额8000万，2020年截至目前销售过亿，全年预计完成2.5亿销售。

餐饮O2O“重启2020”专题文章

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