木屋是烧烤界的一把手，但是在我没有来之前我不知道木屋，当我来之后，才感觉到品牌和个人经营小店的不同之处。
现在我对品牌的理解是，这个企业给老百姓一种放心和更有附加利益的感觉。而成为品牌除了大之外，我想应该有一个让人们口口相传的一个记忆点。
木屋有很多的营销方案，公司的三大承诺，生蚝的半价营销方案，辣的菜品……无疑都是为了增加顾客的记忆点。
我记得我有一次打过出租车，跟司机的闲聊，他说听说木屋生蚝很便宜，这就是一个记忆点，给了顾客一种占便宜的感觉。
生鲜钱大妈，不卖隔夜肉，海底捞的服务，都是口碑传播，口口相传，便成了领域的第一品牌。
在公司里面的三大承诺之一，超过半小时的菜品免费送，这个服务我觉得特别好，但是反应出来的效果，我觉得甚微。
在这期间我在三家门店任职过，哪个门店敢完全保证，做到了一点呢？又有多少顾客知道这一点呢？顾客有不吃亏心里，我们同样也有。有没有这种，客人提出来，我们就做，不提就不做的心理呢？
那做了又能起到什么效果呢？要是我占了这个便宜，如果在口味和其他服务差不多的情况下，我想我下次肯定还想来占便宜。但是我觉得这个效果可以扩大化。
我举个真实的案例，在之前的一个门店光新店，我听到服务人员说过，因为超时，而赠送了一份羊排，客人直接的高兴跳起来，说再来一份。
公司出了一份羊排的成本，在一桌客户心里做了一个广告，而且我相信他们的内心只要吃烧烤就一定记住了木屋。
那如果在我们菜品超时的同时，服务人员加上一句话，举例101桌羊排超时，服务人员大声说：101顾客羊排超时履行三大承诺羊排赠送服务。让周边的客户都能听到，要是旁边有10桌客户，顾客会不会很惊讶？
我想一定会的，虽然其他顾客没有吃到这个羊排，但是羊排同样也吃到了他们的肚子里，木屋的承诺服务记在了他们心里。而往往这种可以占便宜的附加服务，更可以给人口口相传。
要是下次朋友要吃烧烤，如果是我，我也一定会想起那个场景。上次在木屋吃烧烤，有个人，30分钟没上菜，送了一份羊排，我们也去试试。
我想是个人都会有这种心里。这就是服务人员多说一句话的力量而体现出来的营销效果却能扩大N倍。同时还有助于提高口引食氛围，增加顾客对我们木屋诚实守信的记忆。
不多花一分钱，不打一点折，就说一句话，这就是我对公司提出的营销方案。
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