没有营销，饭店经营起来太累，你好，我是陈叔10年餐饮营销策划，用营销帮你解决餐厅经营难题，每天一篇文章，分享我的经验和观察.
餐饮如何突围最长淡季
每年假期结束之后，每年的3月份对传统餐饮来说，都要从经历春节黄金周期爆发式消费，到一年中最长淡季经营的转变，这种状态往往会持续两个月。
如何突围：
第一：持续刺激顾客，增加顾客黏性，通过线上线下增加曝光度，唤醒老顾客，究竟怎么做晚上9:30的直播间我告诉你。
第二：菜品创新，保持新鲜感，春节期间顾客经历了各种聚餐，大鱼大肉吃腻了，所以针对这段缓冲时期要调整产品。
第三：节约人工成本，员工辛苦了一年，该轮休轮休，调整员工的工作时间。
第四：旺季做量，淡季做心，保持一颗不断学习上进的心，一颗持续营销的心，在旺季的时候坚持不懈为淡季做好铺垫，提升品牌势能，提前做好营销准备，但你的营销拉动要从忘记开始，怎么做今晚9:30来直播间我教你。
2021年3月－12月餐饮店可营销的节日，作为餐饮经营者要利用好这些节点，根据不同节日营造不同活动与宣传，让顾客耳目一新，增加品牌的曝光度，同时利用节日引流，补充其他日期的平淡经营，餐厅生意稳定有保障。
注意：如果你的餐厅菜品好、服务好、环境好、就是生意不好，请咨询助理张莉老师微信:7978281
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐饮老板的贴身营销顾问，今天是陈叔陪你共同成长的第2899天，坚持，你的进步就能看得见！与高手切磋你才能成为高手。
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