据悉，历时两年半闭门改造后,拥有141年历史的广州老字号陶陶居酒家十甫路总店,终于完成了1-3楼的修复工作,将在今日（2月4日）重新开门迎客。
据媒体报道，发现这栋广州市登记保护文物单位的四层建筑已经拆除了施工围蔽,展露出粉饰一新的红墙绿瓦、雕梁画栋,悬挂着“陶陶居”三个大字的灯笼型灯牌十分醒目。
广州市荔湾区政府对于这次陶陶居十甫路总店的升级改造也相当重视。如今,荔湾区按照打造“荔湾门户、广州名片、产业高地、现代商都”战略目标,重点推动上下九步行街等特色历史街区加快融入粤港澳大湾区整体发展战略。
据现场报道，早上8时39分，越来越多街坊来到陶陶居，门口显示屏显示，排队等位叫号已经多达70多桌。
今日陶陶居试营业的区域是1至3楼，4楼宴会厅因为电梯原因还没有正式对外开放。
还有不少街坊现场打电话呼朋唤友“快嚟陶陶居饮茶啊，停咗两年几，今日开番了（粤语：快来陶陶居饮早茶，停业两年多，今天重开了）。”还有人在现场直接就订下了年夜饭。
停业两年半，陶陶居现如今重出江湖，有人认为这是文化的复兴，也有人说这是资本圈钱的手段，你是怎么看的呢？
*新闻采编自广州日报头条号
长沙知名餐饮品牌“金牛角王”宣布停业
2月3日，一则由长沙金牛角王餐饮服务有限公司发布的通告在微信群流传。
通告称：公司亏损严重，已无力经营，各门店（餐厅）定于 2021 年2月3日停业，鉴于停业对充值卡客户权益的影响。公司处理方案如下：
一、待我公司门店恢复营业继续使用，恢复营业时间确定后再另行通知；
二、向我公司申请债权登记，时间自2021年2月4日起至2021年3月20日止，登记期限届满，我公司会积极筹款退费。
而负责会员登记的工作人员告诉称，充值的消费者可以进行登记，登记日到3月20日。但至于登记后是否会按照卡内金额进行退款，这位工作人员表示自己仅负责登记工作，并不知情。
*新闻采编自三湘都市报头条号
中小型餐企扎堆招工
新增岗位环比1月上涨180%
春节长假是餐饮业最需用人的时候，在“就地过年”的倡导下，餐企更是迎来了新一轮的招工热。
近日，饿了么开通商家招聘通道，超1200家餐企在平台发布了招聘意向，其中以中小餐饮商家和连锁餐企为主。据了解，目前饿了么已陆续收到超过1万份简历。
饿了么商家运营部王力表示：“从春节档招工情况来看，一般老牌餐企员工相对稳定，中小型餐厅、新开张饭店的人手比较紧张。”
据饿了么数据显示，餐企招工的需求集中在北京、上海、杭州、深圳等城市。服务员岗位的需求最高，占比近80%。此外，配菜、打包等岗位也比较缺人。
“1月中旬以来，商户用人需求增加，新增岗位供给出现峰值，环比1月初上涨180%。另外，在‘就地过年’倡议下，一些留下来的求职者选择就地就业，报名比例较日常提升了近3倍。”王力介绍道。
对于餐饮企业而言，“就地过年”引发的招工热，是总结自身用工短板的好时机。餐企可以进一步调整不同时段的用人策略，根据自身业态及不同门店的经营特点灵活用工，提升效率，有利于餐饮企业的持续发展。
*新闻采编自红餐网头条号
千味央厨:三年将开5000家“早饭师”
首店已开业
据媒体报道，千味央厨的早餐店已经在郑州开出首店，计划2021年在郑州开出100家店，3年内要在全国开出5000家。
这家早餐店名叫“早饭师”，位于郑州市大学南路，隔壁就是蜜雪冰城旗下的咖啡店“幸运咖”。
这家“早饭师”门店，面积仅有20平米左右。店内一边是卖油条的透明厨房和收银台，另一边是一小排能容纳几人就餐的靠墙座位，比较简单。
1月28日，千味央厨副总、董事会秘书徐振江在接受采访时表示，随着“早饭师”门店数量规模的增加，千味央厨的供应链布局也将同步完善，并有效支持B端餐饮连锁市场持续扩张。
“早饭师”是由郑州四面河山餐饮管理有限公司开设，其油条、面点等早餐品种均来自千味央厨。四面河山则成立于2020年12月8日，是千味央厨的控股子公司，持股比例为70%。
同时，千味央厨也披露了其扩张计划：“2021年将公开邀请合伙人加盟，在郑州布局100家门店，未来3年将在全国完成5000家门店布局。对于门店的加盟要求，面积约为20~30平方米，位置应在社区、写字楼及高校等客流密集的区域。”
*新闻采编自大河财立方头条号
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