在巴塞罗那学做西班牙菜,品Restaurant 7 Portes特色海鲜饭|欧洲游学Day7


5月11日-21日,由联合造食与餐易私塾携手组织的“欧洲米其林星级餐访游学团”正在精彩进行中!行程第7天,坐标:西班牙 巴塞罗那


5月17日,欧洲米其林摘星之旅 Day 7 



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在米其林二星餐厅学做西班牙餐


5月17日早上,欧洲米其林星级餐访游学团来到了Restaurante Lasarte 餐厅,学习地道的西班牙餐。



Restaurante Lasarte位于巴塞罗那市中心,于2006年开张,2010年便被授予了第二颗米其林星级。餐厅一年四季都会推出不同的时令菜单,用最新鲜的原材料,做出美味地道的加泰罗尼亚菜肴。


△负责本次教学的“老师


我们今天的任务是学习烹饪传统西班牙风味美食,如tortilla、paella,以及crema catalana y gazpacho 等。



paella是西班牙最具代表性的食物,在当地语言是“锅”的意思,西班牙语paella专指这种饭,也就是我们常说的西班牙海鲜饭。


新鲜出炉的paella,看着很不错哦↓↓



其他的也做好了~咱们游学大队可是有星级chef在,出品自然有保障,当然也是“老师”教的好。味道棒棒哒!



西班牙菜品丰富,做法考究,口味浓郁,欧洲和世界各地占有重要的位置。通过这次亲自动手尝试,让大家对西班牙传统与现代的烹饪艺术,有了更深入的感受。很愉快的一次体验~



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在Restaurant 7 Portes品尝特色海鲜饭



下午是自由活动购物,退税时间!西班牙几乎是欧洲物价最低的国家,同时还是欧洲退税率最高的国家,买买买很划算哦。(此次省略一万字+100张图)



晚上,餐访游学团来到了巴塞罗那大名鼎鼎的七扇门饭店Restaurant 7 Portes就餐。



Restaurant 7 Portes创立于1836年,以料足鲜美的海鲜饭闻名。毕加索、伍迪·艾伦等名人都在此用餐。


△Restaurant 7 Portes的海鲜饭


我们点的都是特色菜品。当必点的海鲜饭一上来,黄澄澄的饭粒点缀着虾子、螃蟹、黑蚬、蛤、牡蛎、鱿鱼……热气腾腾,令人垂涎。其他的菜式也很棒!



粉红酒也是美美的~很满足!期待



5月18日(巴黎时间),欧洲米其林星级餐访游学团将在米其林餐厅Tickets用餐,并与其主厨交流!由于时差关系,我们明天精彩继续!




精彩回顾:


DAY1:参加蓝带学院料理课程,获得结业证书

参观巴黎一年一度美食盛宴大皇宫星厨展

DAY2:游塞纳河,在诺贝尔故居举行中西合璧晚宴Maison nobel

DAY3:参观欧洲最大食材市场RUNGIS,摘星全球首席女厨餐厅 La Dame Pic 

DAY4:听法国总统授奖的MOF得主分享,品波尔多极品红酒

DAY5:参观波尔多世界顶级酒庄,品巴塞罗那极品烤蜗牛

DAY6:逛欧洲最大的博盖利亚市场,于巴塞罗那海湾“拍大片”,摘星米其林餐厅





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