餐厅复工之后,堂食客流稀少,营收入不敷出,不少餐饮人表示:复工比不复工还难。此外,一些餐饮人还遭遇了另一件糟心事——遭遇业主强势催租。
最近,不少餐饮老板反映与商场物业在进行租金交涉时发生了不愉快,在餐饮复工的关键时期,有餐厅甚至被物业强制断水断电,这是怎么回事?
来源:红餐网(ID:hongcan18)
作者:陆沉
“眼看4月份,商场房租一催再催,有的放狠话,再不交租商场将解除合同了,请问各位餐饮老板,你们打算支付吗?”餐饮人朱先生的求助在餐饮交流群里引发了激烈讨论。
餐饮复工之后,餐饮商户与商场之间的矛盾正在被激化,最直接的原因,便是双方关于餐厅停业期间租金如何减免的分歧。
疫情爆发初期,餐饮行业全面停摆,不少商场及时发出了减租通告,给了餐饮人喘息的空间。但谁也没预料到疫情会持续这么久,餐厅停业的时间长达一个多月。
“免2-3月房租的只有个别商场,大部分只免除到2月9日,疫情灾难已经跨越了两个月,目前还在一个延续状态,房租分文不少要支付,如何是好?”
朱先生左右为难。交吧,企业现金流实在撑不住;不交吧,既怕商场给小鞋穿,也怕商场真解除合同,那生意都没得做了。
△有餐饮老板直接说自己不打算交租了
对此,李老板决定先不交,他认为疫情属于不可抗因素,可以等餐企渡过难关之后再补交。“餐饮是弱势群体,是受疫情影响损失最重的行业之一。大量员工要生活,企业要活着,能怎么办?”
然而,并不是所有商场都理解餐饮人的难处,不交租除了威胁解除合同,还有直接断水断电,让餐饮人不能正常复工的。
3月11日,上海某商场的餐饮商户相继收到物业发的一份简单word文档,通知大家交3月份的租金,如果不交,就停水停电。
“我们每个月20号交下月的租金,2月份的租金疫情爆发前就已经交了,而所有商户在2月份期间都没有营业,3月份才陆续复工,营收都还没多少,现在物业马上又催我们交3月份的租金,这合理吗?”柴立在该商场的店一个月租金12万左右,足额交了的话,餐厅实在很难熬。
一些商户表示,2月份的租金可以抵扣3月份的,但物业不同意。另有商户表示当下餐饮人正困难,希望租金可以缓交一个月,然而物业却说“缓交可以,但缓交要算利息”。
这样不讲理的决策激怒了餐饮人。对于商场的威胁,一些餐饮商户不服拒交租金,结果第二天水电就被断了,商场还扬言“过两天就发解约函”。
“政府在催着大家复工,但商场又这样卡人家的脖子怎么好?”柴立说,有的餐厅食材都搬过来了,水电被断之后,只好又搬到其他店去用。
因为疫情,餐饮商户和商场物业之间的矛盾一触即发,这是大家都不愿意看到的局面。餐饮法务官侯其锋律师则直接指明,参照非典时期的相关规定和判例,减免租金有法律依据,餐饮老板们可以向物业方申请减免,或与物业沟通申请缓交。
然而,包括柴立在内的几位餐饮人都表示,他们想跟物业好好沟通交租事宜,物业要么姿态高高在上,要么直接拒绝沟通,这让他们无从下手。
“我们需要积极主动和物业去沟通,毕竟物业也要发工资、开支、偿还贷款。如果拿不到国家更多的支持,他们也活不下去。”
一位不愿透露姓名的餐饮人认为,特殊情况下,威胁和僵持不能解决问题,商场和餐饮人更需要互相体谅,最好能当面沟通各自的困难和需求。然而现实是,一些商场物业并不愿意提供合理有效的沟通机会,商户想沟通的诉求一再被推诿。
被催租并断水断电之后,和柴立同商场的餐饮商户们疲惫不已,80多家餐饮商户共同要求,希望能跟商场负责人好好沟通一次,把矛盾当面说清楚,但物业方一直以老板不在上海无法见面为由拒绝沟通。
柴立表示,他们的诉求仅仅是希望得到更合理的免租条件,如若商场也有困难不能减免更多,他们也希望商场能实际了解餐饮人的困难,准许租金缓交。
不道德绑架,只平等沟通,这个要求不过分吧?但一些商场只想单方面压制商户。
重庆来福士的40多家餐饮商户们也想好好和物业方沟通,2月底,他们针对疫情的损失和需求,给物业方呈送了一份《来福士众商家联合请愿减免租金》函书,但半个多月过去了,物业方不做任何回应。
△ 重庆来福士内40多家餐饮商户联合请愿书
重庆餐饮人周依在来福士有一个餐厅至今未开业,一个很大的原因就是与商场沟通不畅。“他们不仅不回应我们,还每天催我们赶紧开业,不开业要说明理由。商场现在都没几个人,我们开业了干什么?”
餐厅开业有风险评估,客流够不够,开了也是亏,本身现金流不足的企业很难支撑开业后的亏损,操作不当,很有可能死得更快。周依认为商场这样拒绝沟通却逼迫大家开业,完全没有站在商户的角度考虑问题,服务态度可谓强势。
多数餐饮人心里清楚,租金减免只是一个可商量而不可强求的事情。但餐饮人的现金流因疫情断掉,租金是支出是大头,所以无论结果如何,为了活下去大家都必须竭力争取。
倾巢之下,没有完卵。不管是餐饮,还是商业地产都是疫情的受害者。此时,商场更要与商户共进退,协助商户逐渐恢复正常运营。而不是一味地催租和拒绝沟通交流。
采访中记者了解到,“租金减免”或许只是一个导火索,商场运营、服务能力的缺陷在这一次疫情中被放大,这才是促使餐饮人“火大”的根本原因。
1、自诩重庆一线商圈,租金堪比北城天街,但不管是大牌数量、质量,还是人流量都无法比,消费吸引力不足。
好的商场物业能够从疫情中学到更多的管理经验,增加和商户之间的信任和默契,而差的商场物业只会在一次次沟通推诿、服务缺席中远离商业本质,丢失商业信誉。
疫情之下,商场和商户之间本就是一个“命运共同体”。商户如果因为准时交了足额租金而倒闭了,店铺的空缺商场短时间内一定能有人补上吗?眼前收益和长远收益,孰轻孰重,商场物业更应该看清楚。
注:应采访人要求,文中柴立、周依为化名。
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