本文转自学员品牌“本味鲜”的公众号:
随着各大中小学开学，各地纷纷涌现出“开学第一课”的学习风潮，不进步就要被淘汰的危机感日渐加重，同样，餐饮业也不例外，把菜做好是本份，而这种本份，需要经年累月的技艺打磨和坚持不懈的学习进步。
9月初，本味鲜炒鸡骨干团队开始了他们的“开学第一课”。
金沙江东路南侧，扬子江大道东南侧，南京国际青年文化中心，它是青奥轴线以及滨江风光带上重要的景观节点和标志性建筑物，也是本次本味鲜炒鸡“开学第一课”的课堂所在。
如何与员工进行高效沟通？
门店运营数据如何分解？
营运管控要遵循哪些逻辑？
课堂上的知识点个个稳准狠，直切餐饮日常管理，只有梳理好这些问题，才能为食客呈现高效稳定的出品。
认真标记、积极提问、热烈讨论、协作共进，这里的氛围不亚于正规课堂，更甚于饭店厨房。
本味鲜炒鸡立足郑州，着眼全国，在不断的完善与进步中，从出品到管理再到培训，各个体系都在向着正规化、企业化方向努力，与传统小店相比，有着更好的操控性与自我造血能力。我们深知“本味”二字的意义，它不但是对味道的坚守，也是对职业化的守正出奇，期待我们能有更好的呈现，也期待您能见证我们的成长！
目前“本味鲜”当地同乐花园店已于近日全新上线！
附近的客官可相邀前去啦！
最后，感谢学员们对我们课程的肯定！
也欢迎更多的餐饮品牌老板来到我们的课堂!
原创文章，作者：餐易私塾，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/220511.html
