海底捞一面在加大门店扩张,另一面2020年度净利润却下跌9成。但这一年海底捞的市值却翻了倍(目前市值超过3500亿港币),也致创始人张勇夫妇坐稳了新加坡首富的位置。
虽然从大战略上看,海底捞的核心仍是在不断拓店,但海底捞需要面临的挑战也不少,面对市场竞争和不断有黑马崛起,比如新模式的探索、新品牌如何延伸等。
从几个层面来看
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