来源：大象观察 虽然现在鲜少提及，但在前两年的互联网界，“极客精神”比之当下的“工匠精神”，有过之而无不及。其中代表人物有苹果的乔布斯，微软的比尔盖茨，Facebook的扎克伯格，搜狗的王小川，小米的雷军，锤子的罗永浩等等。 “极客”是美国俚语Geek的音译，极客精神崇尚科技、自由和创造力，拥有极客精神的人大智若愚，信仰自由，推崇化繁为简的工作哲学，追求极致的产品美学。正是基于这样“创于边界”的极客精神，在互联网高速发展的这两年，我们才得以享用媲美世界的各种智能产品。 但“极客”并不局限于互联网领域，在餐饮界，如果想要追寻这样的极客精神，深圳野妹火锅，就是值得探索的“极客地图”。 当极客遇见餐饮，成就鹏城老牌火锅 关于“野妹”的得名，野妹创始人施先生的想法很简单：做一家好吃的火锅店，让所有人吃了后都会自动说“Yeah，下次还要来！”。 2005年，并没有“极客”之说，但施先生却带领野妹火锅，开始践行一条“极客”的新路子——追求极致的口感，并致力于给顾客全新的就餐体验。彼时，第一家野妹火锅虽然藏于街巷，但依然凭借口味赢得了食客的推崇。 在此后的十多年里，“极客精神”逐渐融入野妹火锅的血脉，成为其在稳坐深圳头排火锅交椅的精神标签，直至成为深圳本土老牌火锅的代表。 2010年之后，随着海底捞等越来越多的全国连锁火锅品牌登陆深圳，野妹火锅的市场份额并没有因此被排挤，反而在火锅领域日益繁荣的当下，赢得了共生共荣的局面。迄今为止，野妹火锅以深圳为大本营，在全国的直营店面已多达40多家，在深圳任何一个繁华的商圈、商场，几乎都能捕捉到野妹的身影。 不断创新变革，野妹走出新路子 据权威机构数据调查显示，传统餐饮品牌的平均生命周期为2.1年，经营峰值为6个月。也就是说，大多数传统餐饮品牌都活不过3年。 野妹火锅用十多年的成立时间，打破了这样的生命“魔咒”。 谈及其中的原因，创始人施先生说：“在深圳做火锅，其实并不容易，但野妹从一家店到四十多家店，靠的是由专注积累起来的口碑，我们的口味，模式，都是经过不断的摸索和试验才确定下来的。” 作为改革开放的前沿城市，快节奏的工作和生活节奏是深圳的特色。结合这一特点，施先生为野妹确立了“火锅超市”的概念：进店后选定座位，无需点单，在菜品柜挑选自己喜欢吃的任意菜品，吃完后结账，通过省略点菜、上菜这两个环节，从而为食客节省了宝贵的时间，使吃火锅就像吃快餐一样省时。 但野妹的口味，并不快餐。大骨熬汤成型的锅底，提炼出十多种口味，虽然各有特色，但最终归结为一个优势：吃了不上火，口不干。这解决了火锅品类吃了容易上火的问题，使食客更加钟爱于此。 不仅如此，野妹火锅紧紧把握当下“泛娱乐”的潮流，在店内引入全息互动投影，大屏点歌，真正实现了“吃着火锅玩着游戏听着歌儿”的人生梦想，而食客还可以通过大屏给朋友送上祝福，给恋人顺势表白，为就餐平添了更多乐趣。 极客是一种精神，对野妹火锅来说，以极客精神为内髓，永不停步，才是品牌焕发持久生命力的关键所在。
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