开火锅店学会这招，今年夏天就不再是淡季！

搞餐饮朋友学会这招，你就可去颠覆传统的模式赚大钱。

很多人开始创业首选餐饮行业，因为我们从小就被民以食为天这句话笼罩，总觉着只要是人就要吃饭，但是很多做餐饮的到最后发现不如打工，表面上看餐饮很赚钱，实际上除去杂七杂八的，所剩无几。

其实不是餐饮行业难做了，而是做生意越来越专业了。

今天为大家分享一个颠覆传统餐饮开店模式的顶级商业模式案例，开店盈利的超级套路，你只要学会了本文中的技巧，你的餐饮店的利润马上了翻几倍，

高手是直接跳过上面的步骤直接是开店就是盈利，很多人觉着是天方夜谭，但是商业模式的成功秘诀就是作用技巧可以让一个项目起死回生。

我们说的有能力的人都是不断学习，不断创新的，高手都是随着时代的发展不断地打破常规，在高手看来任何时候都是创业的好机会，那么现在为大家介绍高手是如何使用杠杆借力用三万元一个月内收购八十万的火锅店的秘密，彻底颠覆你的创业认知。

只要你学会了本文的杠杆原理，你立马发展身边非常多的好项目，而且用最少的钱启动你的项目，并且立马实现盈利的奥秘。

按照正常人的思维，要开一个火锅店需要投资六十多万，我曾经看到这个来火锅店的老板开店的时候搞得非常热闹，结果三个月以后就关门了，那么普通人选址、装修、请工人等等，那么前期可能都会花掉将近几十万，剩下的十几万用来开业运营，因为后面的风险不可预估，所以很多人如果选址不好或者营销不到位，基本上都会关门。

那么我们看高手是如何操作的，仅仅用三万块就把一个几十万的火锅店收购了，而且马上可以盈利，在很多人眼里可能觉着不可思议，怎么可能三万块就把一个火锅店收购了，大家可以从这个案例中发现商业模式的厉害之处。

他首先找到一家正常营业的火锅店，然后跟这个老板讲，我想收购你的火锅店，首先看这个老板愿不愿意卖，不愿意就下一家，一般是那种不温不火的，经营不是太好的人家才愿意卖，经营差说明味道不行，也没必要买，那么找一家愿意卖的，如果他一个月的纯利润25000，那么他就跟这个老板说我给你3万块，我试经营一个月，如果一个月后我觉得不适合经营火锅店，那么三万块给你，如果一个月内我觉得合适，我就把他买下来，里面的员工全部都是你的，这个月的食材钱我来出，但是这个月所得的利润全部归我，以为我已经把三万块给你了，相当于我买断了你一个月的经营权，然后和店老板签了这个协议，对于老板他没有任何的风险，一个月来利润25000，但现在给你3万块，对于我来说我也不亏，看到后面你就明白了。

那么当取得老板的同意后，接下来就是高手出招了。首先他策划了一个活动，找了个借口庆祝本店什么周年庆典，然后在活动期间充值600，可以免费吃这一个月的火锅，并且在赠送600元优惠券，各位看到这个广告，你是不是也心动呢，然后广告宣传。

这个活动一出很多人都傻眼了，所有的人都觉得这个火锅店要关门了，人都有一个占便宜的心里，每个人一看都觉得自己赚到了，这个活动一出，每天都很多人送钱来，每天至少会有五十人，那么一天就有收入三万块，短短一个月现金收入超过八十万。

然后一个月后他拿着八十万给老板，就这样把这个店给收购了，仅仅用了三万块。

到这里很多人搞不懂里面的原理，下面我给大家分解一下。首先充600送600，这个绝对是一个很大很有诱惑力的鱼饵，你的鱼饵有多大就可以钓多大的鱼，站在消费者的角度，永远都不是亏的。

这里说明的一点就是充值的人才能享受优惠，那么我们站在火锅店的角度分析一下，一般火锅店的价格在四十到一百之间，那么一个人食材平均在二十块左右，我不信他能天天过来吃火锅，那么我们就按他一个月来吃15次，那么就是300块钱的食材，如果他带朋友来朋友是另算的，一般很少一个人吃火锅的，这样一算火锅店不亏吧。而且还有盈利，那么送600元那是你吃完一个月以后再来吃的，可以给你减免的钱，比如消费满300减100，大家看到这里的奥妙了嘛？

首先充600，让你免费吃一个月，然后送600块，让你下次来吃火锅，进行留客，这样锁定消费者，最后就是用消费者的钱买了火锅店，各位明白了吧。

这就是杠杆借力操作的思维，他根本不用自己开火锅店，而且是以后马上就可以盈利，而且手上还有大把的现金流，钱不够的时候再搞个活动，立马又有了。

大家从中有所感悟了嘛，不是鼓励大家用这个方式去开餐饮店，而是看到任何商业模式一定学会分析，好的商业模式一定是所有方都有受益者，这样才能很高推动项目，大家发现这个操作者对于每个人都是受益者，所以高手往往都是想着如何快速启动项目，并且快速赚钱，甚至空手套白狼。

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