“小小”的卤味江湖聚焦了三大上市公司,风起云涌,纷争不断。
江湖中心,头部品牌激烈厮杀,曾经的武林盟主如今面临地位不保;头部品牌周围,大小品牌伺机而动,时刻准备着取而代之。竞争持续加剧,卤味品类升级大战的号角已经吹响。
不断更朝迭代的卤味江湖正在走向哪些创新升级方向?哪些细分赛道还将释放出新的机会
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