两本好书
制作/刘昌伦
制作/劳宏强
店里缺道实用创意凉菜？ 《新派凉菜100款》+《新编凉菜100款》 为你解忧！
两款凉菜选自大厨专业传媒独家编撰的《新派凉菜100款》和《新编凉菜100款》。
蔬菜、水产、水果、家禽、家畜、杂粮干果和豆蛋奶
等章节，包含
咸、酸、辣、甜、复合
等多种味型。既有传统中式凉拌菜，又有引进西餐元素制作而成的创意冷盘。
不但可以满足专业大厨的需求，也是美食爱好者提升烹饪技能的有力攻略
。
。《新编凉菜100款》和《新编凉菜100款》
配方详实、笔触细腻、角度新颖、版式精美
，助你掌握二百余款凉菜！
上市后，得到了业内人士尤其是餐饮人的高度认可，好评如潮，火爆销售进行中 ……
《新派凉菜100款》定价58元，《新编凉菜100款》定价68元，总共126元，今日特惠仅需88元！扫描下方二维码即可购买~
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