大家好我是沙井一店储干钟庭楷。
“脚踏实地 不忘初心 ”进木屋快一年了，我深深懂得了这八个字的含义
还记得2020年7月1号 ，第一次进厨房的时候， 一切都是那么的陌生，陌生的人， 陌生的环境 ，自己跟很多刚刚进来的学徒一样，也是从最简单的烤生蚝开始学起，依然很清晰得记得当自己烤好第一份生蚝出品时的那种喜悦与兴奋，那是自己第一次学会做的感兴趣的事情。
很快一个星期两个星期，当看见跟自己差不多时间进来的同事已经慢慢学会摇中餐了， 我很不甘落后 ，于是自己在中餐足足摇了两个多月的锅，只为了能百分百的达到自己所想要的那种熟练度与高峰期站中餐岗位的那种从容不迫。
很快，两个多月过去之后，当觉得自己可以在中餐岗位站稳之后，在朋友的训斥下，发现自己这几个月除了烤海鲜跟摇中餐其他的烤串技术还什么都不会.！一直以来自己的学习都是被动的，于是自己开始思考，寻找机会，勇敢站上那进厨房几个月仍然很陌生的炉子。
每天坚持帮老师傅顶岗到凌晨3点的运营结束，当每一次学到新的东西，都让我充满着喜悦与兴奋，而这些也是让我去坚持去突破去改变的动力，没有随随便便的成功，在木屋自己慢慢学会不再浮躁地对待事情对待工作，学会在工作中成长。
然后，自己开始学习计件、排班、工位卡的制作等等，深知作为一个储干进来，在成长与成功的道路上还有太多的东西需要去学习，所有的坚持只因自己不曾忘记的初心，就是要在木屋实现自己人生的价值。不忘初心，有始就应该有终。
时间过得很快，2021年4月，当自己第一次烤老，在蔬菜岗位被一票否决的时候，第二次在肉炉撒料岗被一票否决的时候，自己忽然间意识到这快一年多的学习以来一直忽略了一个非常重要的东西：那就是做好一件事情时的认真、专注的习惯，学的东西从来不应该在乎多而在乎精！
还记得自己第一次学切葱花的时候，被同事说我把葱花切成了葱段，那个时候自己不觉得有什么，只觉得事情做出来就可以了，直到自己慢慢把葱花切出来的时候，当看到其他同事也把葱花切成葱段的时候，自己才忽然明白做好一件小事时所收获的成就感是一味追求速度所不能比拟的。做任何一件小事情都不在乎能有多快而在乎是否脚踏实地做好手里的每一件小事情，成功是顺其自然.水到渠成的事情，没有任何捷径可以走。
相信在人生的道路上，只有坚持付出，不断努力，打稳根基，何愁高楼大厦建不成呢。正如网络上看到的这么一句话：世界上最好的捷径，就是脚踏实地。
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