该推凉面啦!大厨张亮直播招牌凉面!1斤生面出5碗,毛利高口味好

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中国大厨云上课堂
推出的直播课
让你无须奔波
但如临现场
手机观看
就能带走技术配方
方便又快捷

上周日
首场红油直播圆满结束
实时播放量达1700多次

来自五湖四海的学员
通过一方小小的屏幕
看老师实操、学餐饮技术
学员在手机那头提问
老师在直播间答疑解惑
在轻松愉悦的氛围中
收获了独家的红油配方


首场直播圆满结束,讲解+实操“双管齐下”,确保学员学到真技术


2
6月28日(下周一)
下午2:30~3:30
武汉龙虾大师
张亮将做客直播间
演示一款
风靡武汉龙虾馆
的招牌凉面

识别二维码即可进入直播间,28日下午两点半,张亮在直播间与大家不见不散

相约直播间,在家吹着空调就能学会招牌凉面

3
盛夏来临
凉面成为
餐桌上
最可口的主食小吃

弹韧的面条
饱蘸料汁
裹上特调的芝麻酱
淋少许蒜水
开胃解腻
一口吃到满足

最近,
很多朋友在微信里
咨询小微
“有没有凉面的做法?”
“有没有好的凉面味汁?”

现在机会来了
6月28日下午两点半
张亮大师
在直播间演示招牌凉面
这款凉面也是
小龙虾技术培训
里的一款爆品
此次将其单独
直播给大家
落地会更加灵活

出品特色:
面条筋道,煳辣浓香,微带酸甜,热销多年。


往期学员对凉面评价超高:“口味挺好的,符合当下年轻人的喜好,口感也不错!”
4
凉面常见
但做成招牌很难

这款凉面好在哪里?
听小微给大家唠一唠

1.口味好,劲道弹牙
在武汉很多小龙虾馆
都是一款互补爆品 

2.出成率高
鲜面条先煮后掸
2斤生面条(成本12元)
能掸出10碗
就算一碗卖12元
总收入便是120元!
名副其实高毛利单品

扫码进入直播间,付99元带走招牌凉面


5
其技术含量

体现在什么地方呢?
1.面条的掸制手法
2.凉面汁的调制
3.芝麻酱的调兑
4.蒜水的调制
5.煳辣椒段的制作

如何掸面才能
提高出成率
且让面条弹韧滑爽呢?

凉面汁由陈醋、蒸鱼豉油、
麻辣鲜露、柠檬汁
等15种调料
搅匀熬成
其具体配比如何呢?

芝麻酱由麻酱
添加一部分花生酱
以及色拉油搅匀而成
既保留浓香口味
又降低成本
具体如何制作呢?
……

超多关键配方
就在直播中公开

6
这款凉面汁
咸酸回甜
还可以用来调拌
黄瓜、皮蛋等凉菜

这款芝麻酱稀稠适宜
味道香浓
而且成本更低
还能拌凉皮、大拉皮

因此看似学了一道凉面
其实附加值非常高
这样的直播课
只要99元!
真是太超值了!
7
进入直播间
可以随时提问
课程结束后
此次内容
支持回看

试做过程中
有任何问题
都可以咨询客服


招牌凉面直播课程内容
1.鲜面条的选择;用风扇边吹边掸面的操作手法;
2.秘制凉面汁的调制;特香芝麻酱的调制;

3.蒜水的制作;煳辣椒段的选料和制作;
4.凉面的出品。

大师实操直播
配方和流程全部数字化、标准化授课
支持反复回看,轻松易学,快速落地


购买须知

1.购买直播课程后请按时进入直播通道,本直播课程支持回看。

2.本课程为虚拟内容服务,购买后不支持退订、转让,望理解。

课程售后
有任何问题都可以咨询客服,长按识别以下二维码即可添加。
编辑/陈长芳

客服

咨询电话:

0531-87065151

18254135118(乐乐)

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原创文章,作者:大厨微阅读,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/227156.html

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