扫码加入会员 跟大家分享一个记者最近亲历的案例——有一家小龙虾店，在当地的美食大V等几个平台都发布了推广软文，小伙伴看到后集体到这家小龙虾店来“拔草”。因为是中午，人流量并不多，服务员的工作量也相对不忙。
但是我们却发现一个现象：
餐厅内一位店长级的员工，
一直低头玩手机。
我们在座位上坐了半天，
也没见她主动跟任何客人说一句话……
餐厅老板推广餐厅，是真的用心！
在媒体上引流推广，也是真的花钱！
可，这样的员工队伍和待客状态，
餐厅推广力度越大死得越快！
——除了产品、服务之外，
员工的状态和团队氛围，
也是【顾客体验】。
很多老板很头疼—— 员工上班玩手机，该怎么办？
上班玩手机，给顾客的直接体验是:
氛围松散。员工上班玩手机，
给顾客感觉就是员工状态不好、氛围松散懈怠，直接降低顾客体验感。
服务不专业。
上班时间玩手机会让顾客感觉服务不专业，注意力没有集中到客户身上，
而且势必会减少对顾客的关注。
可以说，
员工上班期间玩手机这个行为，
轻则传达给顾客一种管理松散的认知，
重则会让餐厅品牌形象一落千丈。
其他餐饮人分享了自家餐厅的做法 看看你家是不是合适用——
这家餐厅采取“手机存储袋”的形式，
与员工约定好，
上班时间打静音并且存放在手机袋中，
下班再取，
并且把这个行为会列入月末的考核当中。
还有一家更“专业”——
这家餐厅有专门的员工个人物品存放处，钱包、手机，甚至笔记本都可以放在里面，
柜子安置在员工通道处，
上班的时候一律放在里面，
要求全员空兜上岗。
这两个方法，都比较实用。
玩手机，最终落脚点是 团队氛围和价值观问题
员工上班时间玩手机，
对于餐饮企业来说，其实是一个表象问题，解决的根本之道在于疏导团队氛围和价值观，
不然可能今天是玩手机问题，
明天又会是聚众聊天问题，
后天又冒出其他问题，
从内心去改变或许效果更好些。
从价值观角度去告诉员工什么该做，
什么不该做，
团队的用人标准和工作模式是什么样的，培养团队成员的目标感，
遇到价值观不符的要及时遏制，
并给予警告，不要让其存任何侥幸心理去钻制度的漏洞，
提前告知防范于未然。
下班玩手机，也尽量不在公开场合
下班后，员工可以看手机，
但尽量不要在公众场合。
比如下班了，员工在餐厅看手机、睡觉、聚一起聊天，
都建议回避在公众场合。
最后，我们建议！
一切与员工个人化相关的事情尽量回避，
顾客体验感是顾客能感觉到的由餐厅释放的任何信号，
不要片面的认为把产品、服务高标准严格了就能万事大吉，
员工状态很大一部分决定了你的餐厅品牌的寿命！
你们餐厅是如何解决这个问题的？
来源：小时餐饮时报
编辑：两只鱼 | 统筹：鹤九
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