《餐谋长聊餐饮》
一辈子只聊一件事
8月7日，2021年正式进入秋天。去年网络疯传、刷屏的“秋天的第一杯奶茶”在今年的这个时间点如期而至，热度不断提升。
“外卖平台一半的时间关着，不敢开，就怕单子做不过来！”
“一直忙到晚上11点，现在才休息一下，卫生还没做。店员和我都累瘫了。”
“一单基本都是几十元，好多还没送出去，忙疯了。”
……
据多个奶茶店店主回应，8月7日其外卖单量与门店销售均高于平常，特别是外卖单量爆发性的增加。
不少奶茶店主不约而同的感慨，立秋当天的售卖情景与五一、十一等节假日不相上下，对比平时的外卖单量增长在50%以上，有的店家甚至翻倍，营业额翻番。也有不少顾客直接到店表明就是来喝“秋天的第一杯奶茶”。
去年，“秋天的第一杯奶茶”初现网络就表现出惊人的传播力、感染力。
而今年，这一话题的阅读量已达到24.7亿，讨论110万次，成为一种社会现象。
目前，关于“秋天的一杯奶茶”的含义有两种：
一是指在秋天喝到的第一杯奶茶，表示一种心情。
一种是秋天希望喝到一杯热乎的奶茶，看到你发的消息，在意的人，会主动给你发52元的奶茶钱，让你能喝到秋天的第一杯奶茶。
此前，我们对这杯现象级奶茶的传播底层原理进行过一番分析：
群体焦虑情绪增多
随着疫情发生后，国内外的政治经济环境的变化，就业压力和生活压力的增加，充满着不确定好性和没有安全感的情绪，人们的焦虑增多，秋后的第一杯奶茶让焦虑的群众有喝奶茶的“借口”，
传播成本低，人们更愿意表达
自互联网产生之后，传播的手段更加多元和丰富，秋天的第一杯奶茶具有娱乐性、明了性、简易性、群欢性等多重传播属性，是人们愿意分享的关键因素。
做餐饮没有捷径 除了学习和努力 剩下的交给时间 微信名：餐谋长聊餐饮 运营方：深圳餐谋长品牌策划公司 餐谋长聊餐饮 | Canmouzhang 本文来源：中国饮品快报 作者：小W；图：网络 编辑：餐谋长品牌策划/Yang 《总编个人微信》 投稿 / 版权 / 合作 / 咨询 精彩回顾 疫情重挫后，餐饮业会变成什么样子？这7个趋势猜测了解一下！ 17岁开始坐牢,46岁终成大气，月赚500万！ 为什么星巴克的员工都不太热情？背后这4点值得深思！ 被“高估”的海底捞，好服务竟然是危机所在？ 点击阅读原文进入：餐影人书店 ▼她靠一道菜4个月就赚到100万，并打造出年销26亿餐饮帝国！
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