这油酥烧饼层薄如纸,一点就着,餐厅早点铺都能卖!孙恩佑大师直播做法

1
虽然疫情使大家出门不便
但是直播课
拉近了我们的距离
让有需要的大厨
不用出门
通过手机便可以学到真技术
大厨云上课堂
每天直播精彩!

继米线、羊汤、凤爪直播
之后
云上课堂
于8月14日(本周六)
下午2:30—3:30
隆重推出千层油酥烧饼直播课!
不要小看这款烧饼
它的来头可不小
首先,它是专家课堂
驴肉火烧培训课上
的黄金出品之一
其次,它是一款名副其实
的“火烧”
打好的烧饼扯开后
一点就着
自带流量,极具特色


烧饼厚如书,薄如纸


2

驴肉火烧技术培训
是专家课堂的经典项目
特邀河北河间高玛纳
驴肉火烧技艺传承人
孙恩佑大师授课
驴肉火烧是河间
的特色小吃
近几年在全国各地
都很热卖
早点铺、小吃店
都能见到驴火的身影
驴肉火烧的制作技艺
主要包括三部分:
卤驴肉、做焖子、打火烧
而本次的直播课
孙恩佑大师分享的便是
特色火烧的制作

这火烧外层香酥,内层绵软

识别二维码进入直播间,14日下午两点半准时开播


孙恩佑大师在直播间等你哟

3
河间驴肉火烧
素有
“厚如书、薄如纸
金黄酥香、一点就着”
的美誉
其虽由死面制作而成
却鼓肚分层
层薄如纸
这考验的是师傅对
和面抻拉
以及烙、烤步骤的掌握
孙恩佑大师是
这项技艺的传承人
他出品的火烧
令学员一吃难忘:
“这样一点就着的火烧还是头一回见,佩服”
“不愧是高玛纳出品,这样的手艺值得传承”
此次直播中
孙恩佑大师从选面粉
到和面、饧面
从抻拉抹油到卷剂子
烙、烤全程演示
再现打火机点燃火烧的奇观
让你足不出户就能
掌握这款经典主食的制作

4
这款火烧
可谓万能单品

学会它的做法

不但可以作为主食
在店里推出
还能夹熟驴肉
做成驴肉火烧
也可以夹腊汁肉
做成肉夹馍
还可以填熏肉
做成熏肉饼
更可以配羊汤开店
羊汤配饼
越喝越美
总之一饼在手
天下我有
这样的特色主食
还不赶紧看直播带走?

识别二维码进入直播间,学会千层油酥火烧的制作

5
8月14日下午
2:30~3:30
云上课堂直播间为你揭秘

火烧的全部流程

特惠价
仅需128元
就能感受正宗传人
打火烧的技艺
这样的福利
真的只能在
大厨云上课堂才能遇到呀
感兴趣的亲不要犹豫啦!
抓紧识别二维码占位吧↓

6
进入直播间
可以随时提问
课程结束后
此次内容
支持回看

试做过程中
有任何问题
都可以咨询客服


千层油酥火烧直播课程内容
1.面粉的选择与搭配;
2.和面的比例与手法;
3.抻拉、卷层、抹油等步骤完整演示;
4.火烧的烙制与烘烤出品。
大师实操直播
配方和流程全部数字化、标准化授课
支持反复回看,轻松易学,快速落地


购买须知

1.购买直播课程后请按时进入直播通道,本直播课程支持回看。

2.本课程为虚拟内容服务,购买后不支持退订、转让,望理解。

课程售后
有任何问题都可以咨询客服,长按识别以下二维码即可添加。
编辑/陈长芳

客服

瑶瑶

创创

点击“阅读原文”,了解更多精彩菜品!

原创文章,作者:大厨微阅读,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/229087.html

(0)
上一篇 2021年8月11日 18:03
下一篇 2021年8月11日 18:03

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部