纵观当下的茶饮市场，竞争十分激烈，不仅有头部品牌的强势发展，更有新兴品牌的异军突起。
在茶饮市场趋于饱和的状态下，已经入场或者即将入场的品牌想要获取更大的红利蛋糕，开启差异化发展模式，进行茶饮赛道细分品类的深耕，乃当务之急！
柠檬茶作为茶饮的一个细分品类，如今的热度居高不下。以广东地区为主的柠檬茶品牌更是不断发展壮大，呈现全国各地，百花齐放的喜人态势。
而今年，对于专注手打柠檬茶细分品类的品牌，可谓是硕果累累，收获颇丰，纷纷赢得资本的高度认可，获得多笔融资。
年初，丘大叔获得首轮融资，10天之后，又有两家机构进行追投，截至目前，已经获得亿元资本加持。
7月9日，柠季完成数千万元A轮投资，投资方为字节跳动。
7月30日，来自广东湛江的网红人气柠檬茶品牌LINLEE（原“鄰里”）获得三七互娱独家投资。
由此可见，犹如一道旋风般袭来的手打柠檬茶，在今年是真的赚足了热度，给年轻一代的消费人群带来了夏日酷爽，成为街头潮人标配的同时，也成功吸引了关注柠檬茶细分品类的资本和每一个人。
01
LINLEE获三七互娱数千万Pre-A轮投资
加速突围柠檬茶饮品类
在大多数人看来不怎么挣钱的茶饮生意，却不断被资本纷纷看好且加持柠檬茶品类。那么被青睐的LINLEE，又有着怎样的来头呢？
LINLEE起源于广东湛江，2018年现有团队全面接手LINLEE业务，于2019年开启了柠檬茶专营店。
据《餐宝典》数据显示， 2021年手打柠檬茶用户规模已经突破3000万。通过分析和市场热度的调研，不难发现LINLEE（原“鄰里”）对该组数据的贡献颇大。
尤其是在炎热的夏天，来一杯清爽解暑止渴的柠檬茶，那滋味别提多爽。而LINLEE更是一度成为年轻人踊跃打卡的热门品牌。
另外，LINLEE以新鲜的柠檬，暴打手捶的做法，更深深俘获了众多消费者的心。截至目前，LINLEE在全国的门店已达500+。
此次LINLEE能够在众多柠檬茶品牌中脱颖而出，获得三七互娱的投资，与品牌自身的研发能力、消费者认可度以及创始人对产品的执着度，有着紧密联系。
而LINLEE将把本轮资金用于店铺扩张、团队扩充、市场推广、产品创新、商标维权以及数字化升级等方面，以便进一步加速突围柠檬茶品类，取得更好地发展。
图片来源：小红书
对于资本纷纷选择柠檬茶，有业内人士指出，是因为消费者追求更加健康的趋势导致，细分赛道的柠檬茶除了清新的风味之外，富含维C和畅饮负担更轻。
另外，资本看好的不仅仅是眼前的品牌，更多的是品牌背后的数据。在消费升级趋势下，柠檬茶饮品类受到众多年轻消费者的喜爱，这背后隐藏的巨大消费潜力，更是资本看中的关键点，这样能够走近年轻消费者，拥抱崛起的“Z世代”。
对于茶饮行业的健康快速发展，需要资本的加持助力，是毋庸置疑的。但是在O2O君看来，任何行业，任何品牌不能一味把希望寄托于资本，单纯靠融资来扩张市场。
柠檬茶能否冲出市场竞争重围，获得持续增长，还需要看自身的经营决策，只有稳扎稳打，方能争夺更高阵地。
02
品牌鄰里全新升级LINLEE
守护最初的那份美好
人红是非多，品牌打造也是如此。很多餐饮品牌火爆之后，全国各地便会如雨后春笋般出现山寨店。
品牌被山寨、模仿甚至抄袭等侵权行为，让整个茶饮行业出现了鱼龙混杂的局面，给品牌企业发展带来了巨大的负面影响，严重困扰茶饮行业的健康发展。
与此同时，消费者也无法辨别真伪，出于对品牌的信赖和忠诚，却常常买到山寨品。
不过，树大招风，在还没获得资本扶持前，LINLEE（原“鄰里”）就已经被山寨。
由于商标及品牌的保护不当，造成本品牌“鄰里·手打柠檬茶”被严重山寨，且申请注册的“鄰里”商标存在的问题太多，使得本品牌的商标迟迟无法注册下来。
与此同时山寨公司利用漏洞抢注各种商标，盗用LINLEE（原“鄰里”）品牌进行招商加盟，致使不少人员遭到坑骗，损失巨大。
因此LINLEE（原“鄰里”）不得不进行一轮全面的品牌升级，并于今年七月，在全国范围统一升级为LINLEE手打柠檬茶，守护最初的那份美好，让喜欢鄰里的人，重新喜欢LINLEE。
对于LINLEE来说，放弃原名是断腕，但也是新生。“品牌升级可能会失去一些积累下来的辨识度，只要产品好，通过效率降低成本，并且一直维持这样水准，我相信消费者是有自己的判断力的。”LINLEE的负责人说到。
关于原“鄰里”升级为“LINLEE”，是品牌自身的新征程，也是给其它众多品牌的一种商标反省。
一直以来，茶饮行业都是被“山寨”、“仿冒”、“抢注商标”等现象的重灾区。
究其原因，与茶饮市场产品门槛低有着密切联系，加之申请注册商标都需要一定时间，更是给了“山寨”品牌大肆抢占市场的空隙和机会。
面对此类现象，茶饮人需要做的是，提前布局，在品牌创立之初，就要有强烈的商标意识，全面了解商标和知识产权保护等内容，及时注册商标，从而做到提早防范，有备无患。关键时刻也可以拿出法律武器，以保障自身的合法权益。
当然，像LINLEE（原“鄰里”）一样，及时对品牌进行整体升级，也是一个对抗山寨风横行的有效措施。
此次LINLEE（原“鄰里”）对品牌名称、logo、物料、产品包装信息等都进行了大变样、大升级，就很好的表明了自己的立场，如今品牌可不是想抄就抄，想山寨就能随意山寨的，且LINLEE已经组建了强大的律师团队进行打假。
由此，品牌的更名升级给了山寨品牌严重的警告和重大的一击。
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每一个知名品牌都是消费者选择的结果，品牌还是自己打造的好，靠过硬的产品、服务赢得消费者和市场才王道。
毕竟，只知道“山寨”，窃取他人的发展成果，是走不长远的。
03
坚持健康饮品初心
七夕遇见爱情，遇见LINLEE
现在，人们的生活水平得到了大幅度提高，对于健康的重视程度加剧，尤其在新冠肺炎疫情以来，消费者更愿意为健康付费，对茶饮品质的追求也越来越高。
就茶饮市场而言，天然、健康的饮品势必会赢得更多消费者的喜爱和支持。
对比《2020新式茶饮消费白皮书》，“品质安全”已经超越“口感口味”成为消费者首要的考量因素。近七成的消费者会选择降低糖度，去年这一数据则为五成。同时，植物基、0卡糖、燃爆菌等健康元素更容易满足当下年轻人对健康饮品的心理预期。
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富含维C，低糖、低卡，清爽、无负担、口感清新、自带健康属性的柠檬茶，无疑顺应了健康消费趋势。
餐宝典《2021中国柠檬茶行业发展白皮书》数据显示，有65.8%的消费者认为柠檬茶比其它奶茶更健康，“比较解渴”是夏日健康饮品的“不二之选”。
市场上手打柠檬茶品牌众多，LINLEE是广受欢迎的品牌之一，不少消费者在谈到LINLEE时，都会竖起大拇指。
究其原因，与其专注于柠檬茶健康茶饮，坚持“健康、美味、舒适”风格，为顾客打造独特味蕾体验有着密切联系。
走进LINLEE门店，你会发现店内每款产品都坚持手打，细致到柠檬怎么暴捶能出香味，冰块添加多少口感最好，而且每一杯手打柠檬茶都选用汁水饱满的香水柠檬，以“香水柠檬+优质茶底”，最大限度地保留柠檬的清香味。
从而打造高健康价值的营养成分，适时补充人体所需元素，搭配完美口感，为消费者送上健康。
健康是消费者关注的重要内容，饮品健康化发展也预示着茶饮市场愈发走向高端品质化等发展路线，包括原材料供应、产品研发、市场经营服务等方面将得到全面提升。从某种意义上来说，将倒逼茶饮市进行新一轮的市场变革。
想要在短时间实现弯道超车的茶饮品牌，主打更有品质的茶基和更为健康的配料，可以说是良好的选择。
健康理念的传递、健康产品的打造，是LINLEE对广大消费者的关爱，而这种爱，是LINLEE将永久传递的。幸运的是，刚完成升级的LINLEE，恰遇浪漫七夕情人节，并推出特别回馈活动。
七夕宠粉，LINLEE是认真的。8月14日——8月15日期间，在“linlee鄰里柠檬茶”官方账号，参与LINLEE情人节活动推文传播，配文”Hey，LINLEE，很高兴认识你“并展示给店员，即可享9.9元购买【MINI特浓杯/MINI绿妍杯】。记得朋友圈对所有人可见，保留半小时以上哦！1人参与活动可购2杯。若物料售罄，请不要慌张，可让店员为你升级至500ml绿妍/特浓手打柠檬茶（或同类产品）。
这样的七夕宠粉活动，让我们看到LINLEE以崭新面貌回归，继续传递健康和爱的美好信念，也看到LINLEE守护最初那份美好的决心。这个七夕，愿你遇见爱情，遇见全新升级，不忘初心的LINLEE。
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小结：
新茶饮市场，随着消费者口味及需求的变化，产品更新迭代的速度较快，谁也不知道下一个流行品是什么？但是，就目前而言，柠檬茶有很大可能成为一个稳定的消费饮品。
毕竟，柠檬茶作为民间饮品，在粤港澳台地区流行了几十年，有着广泛的食客群体。可以说是：根基牢固！其热度，并没有随着时间的增长而消散。
另外，柠檬茶符合健康消费趋势的饮品属性，能够促使自身走的更远。
最后，值得一提的是，无论是像LINLEE这样发展壮大，获得资本扶持的柠檬茶品牌，还是处于萌芽期，试图扩张版图的新品牌，务必做好自身品牌商标、权益的维护以及经营策略的调整设置、产品创新、门店数字化建设。
要知道，尽管柠檬茶属于爆火产品，但整个细分品类的发展仍处于初期，未来还有很长的路要走。
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