进入2021年，餐饮行业呈现火爆状态，仅上半年就有62宗资本投资餐饮的案例。五爷拌面获3亿A轮、和府捞面获8亿元E轮融资，喜茶获5亿美元，约35亿人民币融资，融后估值高达600亿，此外，霸蛮、贵凤凰等众多品牌都获得融资。
在外卖、新零售的助推下，餐饮门店赢利能力增强，开店数加快，正新鸡排门店突破2万家、瑞幸咖啡门店突破6000家，华莱士、蜜雪冰城、百胜中国等门店数纷纷突破1万家。
餐创云联合世界五百强英富曼、上海博华、中国商报、中国烹饪、餐创学堂、餐饮创业家等著名机构，历时半年，共同发起了第三届《2012中国餐饮･外卖･新零售高峰论坛》火热开启， 56位餐饮、上下游大咖，500多位餐饮老板，齐聚天津，共同探讨餐饮品牌如何借助堂食外卖新零售一体化新模式，抓住中国餐饮黄金10年的窗口，进入百城万店的快车道！
峰会信息
峰会名称：2021中国餐饮∙外卖∙新零售高峰论坛
峰会时间：2021年9月25日
峰会地点：中国∙天津∙梅江会展中心N1馆内
主办单位：餐创云、餐创学堂、餐饮创业家、上海博华国际展览有限公司
特别媒体支持：中国商报、中国烹饪
已确定参会嘉宾
曾投资过餐饮新模式—吉刻联盟共享厨房的资本大咖，盛景嘉成联合创始人、桐创资本创始人汤明磊确认参加第三届《2021中国餐饮∙外卖∙新零售高峰论坛》。
演讲主题：用全域流量引爆餐饮产业加速器
美团首席策略官、美团新餐饮研究院院长白秀峰，确认参加第三届《2021中国餐饮∙外卖∙新零售高峰论坛》。
演讲主题：用Apple理论，洞察餐饮新趋势打开餐饮新思维
万达商业地产副总经理张辉确认参加第三届《2021中国餐饮·外卖·新零售高峰论坛》。
演讲主题：购物中心线下流量与线上流量打通，引爆餐饮发展
餐饮品牌营销专家、顶层战略专家、餐创云创始人裴成辉认参加第三届《2021中国餐饮·外卖·新零售高峰论坛》。
演讲主题：打通堂食、外卖、新零售，让营业额极速增长
其他嘉宾
中国烹饪杂志社社长 张家铭、味妙烤鱼创始人 闫俊涛、年销5亿外卖烧烤品牌“撸博士”创始人 孙欢、老乡鸡 束从轩（拟）、获数千万A轮融资贵凤凰创始人 陶婷婷、山顶沙河粉创始人 罗虹、西贝 于欣、柳州螺蛳粉协会会长暨欢螺颂创始人 倪铫阳、陕味食族 陈雷（拟）、懒熊火锅创始人 高飞、酱骨头创始人 王艺伟、霸蛮创始人 张天一、牛九分创始人 庄涵宁、同城众投创始人 湛胜、泡馍坊创始人 刘国宁、五爷拌面 孙雷
鱼你在一起创始人 魏彤蓉、田老师红烧肉 易阳春、小放牛 张志民（拟）、一年开出100+家门店的邵大伟生煎包创始人 邵大伟、吉祥馄饨创始人 张彪、西少爷创始人 孟兵、新辣道创始人 李剑、火凤祥 莫本俭、川渝人家 聂磊、雪碳烧烤创始人 曹德森、山东昊兴 闫泽建、优步中国首席运营官 周旻、盒马鲜生总经理 李卫平（拟）、弄堂里创始人 韩云峰（拟）、百饺园 总经理 安占中
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