豪虾云南自驾游之七：美食篇

从成都到西昌的路上，有两个地方可以就餐，如果早上出发较晚，加上沿途比较堵车的话，可以选择在九襄出高速路，这里的九襄黄牛肉非常出名，需要提醒大家的是不要抱太高期望值，九襄黄牛肉是高速公路修通之前老路最出名的就餐点，高速公路修通后，路边的那些餐厅，据说牛肉都不是本地黄牛了，而且做法也很家常，空顶着一个名头，名不副实，只能作为解决旅途的饱腹，其他不想也罢。

如果早上很早出发，一路上畅通无阻的话，那就直接杀到冕宁去吃“好又来石磨豆花饭店”，下高速后根据路牌，往灵山寺方向开，这家餐馆就在入寺牌坊的正对面，因为这家店太出名，所以下高速路以后沿途很多豆花饭店，有很多人在路边招揽客人，不要停的直接开到牌坊处，看到生意最好，停车最多的那一家，就到了。

菜品都很普通，价格比较实惠，这里平时应该以香客为主，大家可以点几个野菜，荤菜的话，可以点一个火腿，非常诱人，既可以直接吃蒸的，也可以要求店家加入青辣椒煸炒再上，口感和味道都比较不错，其他的荤菜都泛泛可陈，大家随便点即可，豆花的蘸料不错，按照两个人一碗的分量点几碗几颗。

晚餐在西昌解决，不管是住在邛海边上，还是住在市区，都有很多美食，对于第一次到西昌的人来说，建议吃一顿彝餐，对于旅游的外地人来说，单纯从增长见闻这个角度也是值得的，选择上建议“西部村寨”，场地够大不说，里面每晚都有彝族的传统节目表演，根据游客情况而表演丰富程度不等。

对于彝餐，大家在味道上不要抱希望，分量会超出你的想象，尤其是菜单里带“坨坨”字眼的，都是非常莽的肉坨坨，一个人一坨都难以吃完，这里点餐分套餐和散点，如果人数在8个人左右，建议直接套餐，点价格最低的套餐（688元）足矣，基本都是经典彝族代表菜，可以不用费脑力选择菜品。

如果不吃套餐，想自己点也可以，但要吐槽的是这个餐馆有个很可恶的规定：点菜必须达到人均100的标准，也就是如果你只有4个人，对不起，必须点够400元的菜品，如果单纯考虑吃很过分，完全不值，但是将彝族风情的舞蹈和表演加进去，倒也不太过分，只是，做好心理准备吧，即便是人均100，你可能也要剩一半。

晚餐建议少吃，留点肚子给西昌的烧烤，到西昌不吃烧烤，别人会笑话你白去了西昌，在大街小巷随处可见烧烤摊子，这里推荐夺命鱼排，即使凌晨十二点人也很多，鱼肚非常嫩滑爽口，另外强烈推荐烤贝壳，在西昌之外的地方完全没吃过，酸辣味道很带劲，建议少喝酒，吃完尽快回酒店，在西昌吃烧烤很容易遇到喝酒打架的情况，远离为妙。

从西昌到泸沽湖，路途中可以找个路边店解决午餐，因为还在四川境内，味道不会太差，当然也不会太好，以果腹为标准的话没问题，泸沽湖目前餐饮相对比较落后，每个村落分隔较远，我们当晚吃的是客栈老板带我们去的烧鹅，我觉得一般，二哥却觉得非常好吃，这个也就仁者见仁了。

我建议是你入驻客栈后，让老板给推荐周围吃的地方，个人强烈推荐那些散落于每个村落和观景台的小烧烤摊点，这些小摊点都是当地妇女在销售，每个人守着一个小摊，上面是泸沽湖捞起来小鱼小虾，因为原生态，几乎不用什么调料吃起来就很舒服，尤其是银鱼，烤起吃巴适得板，可惜要分季节，元旦以后就很难吃到了。

最后特别友情提醒朋友们，到了泸沽湖在喝酒方面请尽量低调，千万不要和当地人拼酒，那边的人喝啤酒都是论件（24瓶）计算，酒量再好也别去挑事，否则不给你喝趴下绝对离不开桌子，如果你不信邪，非要试一试，那建议先把第二天的行程放一放，计算在泸沽湖多玩一天吧。

从泸沽湖到丽江，如果中午之前出发，就建议在宁蒗吃午餐，在宁蒗县城的主干道两边有非常多的川菜馆子，甚至可以说全是打着川菜招牌的餐厅，作为陌生人，为保险起见，建议根据内部客人数量来选择，如果在上客之前到达，那就随便乱选吧，同样的，以果腹为目标，怎么也不会太失望。

晚上到达丽江后，丽江可吃的就很多了，但归纳起来也就那么几样，丽江最出名的有三样，腊排骨已经名不副实，尤其是象山市场的腊排骨，完全是脏乱差的带名词，我自己现在是坚决不去象山市场吃腊排，大家如果想感受丽江腊排，可以就餐时点一份58元左右的吃几口即可。

第二是黑山羊，在金凯广场有黑山羊一条街，可惜名声已经很臭，那里以前是团队接待地，散客很少，现在好像团队餐也少了，肉倒是没什么问题，但味道实在不敢恭维，单就羊肉来说，是我吃过最不值得吃的味道，所以建议不要上心，直接忽略掉吧，免得带着期望去吃了后带一肚子气走！

第三也就是三文鱼，这主要集中在丽江新城的花马街，很多人吐槽淡水三文鱼，说寄生虫很多，但对不起，我特别喜欢丽江的三文鱼，准确说我是喜欢生吃的鱼片，每次去丽江都必吃三文鱼，即便是真如别人所说有寄生虫，我也要吃，心想着一年吃这么一两次应该也不打紧吧，推荐花马街花马酒店对面的正鑫三文鱼，专门吃三文鱼的地方。

其他值得推荐的就是古城忠义市场旁边，四方庙会里面的石锅鱼，生意曾经非常火爆，夏天时几乎每天排队，点一口菌汤锅底，里面带有半只老母鸡，然后再点一条鱼即可，夏天菌类出产期吃他家最爽，全是新鲜的菌子，能感受到汤底的鲜美，冬天的干菌子，汤的味道稍微有点欠缺，对了，强烈推荐他们家的铜锅饭，必须点哈！

剩下的就是我的美女朋友，雯雯家的把把烧，也是宵夜必去之地哈，这不完全是基于朋友的友情推荐，更主要的是他们家的聚蜀滇开创了丽江烧烤的新模式，在丽江有石板烧，有炭火烧烤，有西昌的火盆烧烤，但把把烧他们应该是第一家，水准很不错，好几个菜都很经典，作为开创先河的店家，值得推荐，也在花马街的正鑫三文鱼那条街上，挨得很近。

如果你时间足够充裕，那还有一家店可以去试一试，也就是我每次到丽江必去的雪山中路的川味鲜鱼坊，最爱他们的生爆肥肠，是我在丽江吃过最好吃的肥肠，以前的火爆双脆，加上最近上的火爆鱼杂也很不错，师傅是资格的自贡师傅，味道也是正宗的自贡味道，青蛙是从自贡运过去的，120元一斤，也不错，重口味儿的朋友不妨一试。

最后就是早餐，在丽江一般不推荐早餐，因为很少有人吃早饭，但如果你真的起来得早，建议到古城南门牌坊左侧的土鸡米线店去吃一下他们家的米线，请不要走错了，这家米线店在一个台阶上，生意非常好，汤底非常浓郁，味道醇厚，即使我这种不喜欢面食的也能轻易干掉一大碗。

因为对丽江最熟悉，所以推荐的多一点，如果你有超过3天时间，这些吃的地方都可以挨着去品尝，如果只有一两天，那就随便吃一两顿吧，因为如果你要去雪山，拉市海和虎跳峡什么的地方，那只能吃路边店，完全没机会去这些店就餐哈，至于丽江的小吃，对不起，没有一个值得推荐。

从丽江到大理全高速，中午可以在双廊就餐，双廊没什么值得推荐的，我也不是很熟悉，歇息大理的话，推荐两家店，一家店是当年军爷带我们去的“酸萝卜乌江鱼火锅”，生意非常好，除了代表性的鱼之外，还有猪蹄和腊排可供大家选择，很多大理本地人去吃，属于路边店，环境不太好，消费也比较实惠，不用担心被宰。

第二家店是阿古带我去的石井私房菜，这在大理是一家带有传奇色彩的餐馆，主厨就是老板自己，一个完全半路出家的人，自己研究菜品，经营非常随意，说不定什么时候就休息了，很多名人到大理都会慕名而去，藏在一个转几个弯的小胡同里面，大家去如果没有本地人带，自己导航这个名字，可能需要大费周章哈。

大理古城里面的小吃，唉，还是算了吧，不管是那些门可罗雀的东西，还是随时看到都在排名的乳扇和烤肠，都难吃的让人绝望，我到现在也想不通，哪个烤肠一吃就能明显知道里面几乎全是面粉，肉的比例非常少，怎么还有这么多游客去排队？如果非要找一个理由，那估计就是用石头传热的方式吸引人吧。

从大理到昆明是全高速，中间不用就餐，昆明的美食我一无所知，去过几次昆明，但每次都吃的很难受，享誉全国的云南过桥米线，我每次去云南都吃过，号称百年老店也好，路边小店也罢，全都觉得不过尔尔，甚至还不如成都的那些歪过桥米线好吃，至于汽锅鸡，对不起，除了一个歪嘴带把的砂锅之外，其他哪一方面能对得起“名菜”这两个字？

所以受限于我对昆明的不了解，这里就不给大家推荐了哈，呵呵，夹带私货的给我们卤煮龙虾打个广告：2016年开春后过去的好吃嘴，在昆明可以吃到俺们大四川的卤煮龙虾了哈，目前在昆明的前期落地测试已经全部做完，昆明的合作伙伴正在物色铺面，开春后会全面启动开店事宜，到时大家到了昆明，不妨到店一试。

从昆明回成都已经是全高速，考虑到路途遥远，我们这次选择的是中途不休息，在车上啃干粮熬过午餐，直接杀到自贡吃晚饭，在整个四川，乐山和自贡是两个出产美食的地方，尤其是自贡，是盐帮菜的发源地，兔子和青蛙是这里最擅长的两个食材，也是川渝两地口味最重的美食汇聚地。

关于自贡的美食，四川人应该不用我推荐，随便路边找个店味道都不会差到哪儿去，如果是外地人，可以去飞虹鱼馆，这里几乎包括了自贡出名的各种菜，鱼，兔子，青蛙，冷吃系列都可以吃到，整体水平还不差，消费也不高，当然，它正对面的拌菜也可以品尝一下，形式很新颖，外地人应该可以吃的满头大汗，酣畅淋漓。

最后就是回到成都，嘿嘿，在成都的美食，就不用我推荐了哈，这可是全亚洲唯一的美食之都呀，大家可以搜网上的各种攻略，推荐美食的实在太多太多了，本地人不用我推荐，外地朋友嘛，如果你都在看我的这个攻略了，嘿嘿，你不来我家吃一吃卤煮龙虾，对得起我这长篇大论的文章么？

继江苏十三香，湖北油焖大虾，湖南口味虾之后，第四个具有地区代表性的龙虾味型，纯正的川派麻辣味道，曾经专属于成都豪虾传龙虾馆，他们借这个味道成功撬开成都的龙虾消费市场，引出四川吃龙虾的热潮；现在创始人面向全国推广四川卤煮味道，争取让全国喜爱龙虾的消费者，品尝到地道四川风味的麻辣小龙虾！