红糖糍粑
是流行于川渝地区
并火遍大江南北的一道名小吃
其以糯米和红糖为主料
炸至金黄酥脆的糯米条
浇上一勺浓稠的红糖汁
酥脆和软糯两种截然不同
的口感在舌尖交互绽放
米香与甜香让人
分泌出幸福的多巴胺
这款名小吃
如今不仅出现在成都小吃店
放眼全国
不管是高端酒楼、家常菜馆
还是火锅店、麻辣烫店
甚至专营米粉、米线、面条
的苍蝇馆子
都能看到她的身影
且家家皆有不俗销量
今天小微请来了成都芙蓉饭店
面点主管戴德平
为大家视频演示这道红糖糍粑
糖汁怎样蒸更加黏稠挂口？
糯米与水的最佳比例是多少？
炸糍粑时油温如何控制？
抓紧学起来吧~
成本不足2元
售价在17元
批量制作
摆摊售卖
百搭神器，谁卖谁赚钱
高端酒楼、家常饭馆、小吃店
主营米线、米粉的苍蝇馆子
……
谁都能推、没有限制
的把控
脆炸糊的调制
定型起脆
的作用
↓↓↓
（这道红糖糍粑的完整视频教程将在下文展现，感兴趣的朋友可付费收看啦，一次付费，永久观看。另，此视频同时被收录在2020年《大厨》光盘中，已订阅的亲们可不必二次购买。当然啦，从本微信付小小费用点开直接可看，立马落地立马赚钱，仿佛也很超值哟）
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