大块羊肉以糖烧技法上色
主料虽是羊肉
这道菜却没有季节限制
四季可推 店店热卖
夏季吃伏羊
“六月（农历）羊肉赛人参”
红焖羊肉下肚，大汗淋漓
以热制热，祛湿排毒
冬季更是食羊肉的旺季
驱寒暖身，进补佳品
红焖羊肉
核心亮点
其“上口筋，筋而酥，酥而烂，一口吃到爽”
随之一勺鲜汤入口
顿觉心旷神怡
香气四溢、膻味全无
↓
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糖烧技法上色
红亮诱人
柔和自然
靠郫县豆瓣调底味
鸳鸯火锅
形式上桌
添汤涮菜
关键步骤
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原创文章，作者：大厨微阅读，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/229291.html
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