“天太热,就不做饭了,买点卤菜回家配啤酒搓一顿,爽歪歪。” 盛夏的街头,90后白领小郑在下班后一个箭步直冲街边的卤味店,按照老规矩犒赏自己一顿现成的晚餐。鸭舌、牛腱、金钱肚、猪蹄、海带……秀色可餐的各色卤味在玻璃橱窗里整齐排列着,看得人垂涎欲滴。 中国的卤味历史源远流长,最早可以追溯到夏商时期。长达千年的卤味饮食文明使其拥有良好的消费基础,而在当代人的生活中,这一份古早的美味被赋予了更丰富的生命力,演绎在人们的聚餐、休闲、追剧等多样化的消费场景中。
直营 vs. 加盟
绝味食品愁的不是鸭脖卖不掉,而是鸭脖不够卖。
总结
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