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2021年最具潜力饭类快餐
近几年快餐风头大热，
出餐快、味道好，顾客喜欢，
成本低、毛利高，餐厅热衷，
这就导致快餐成了香饽饽！
而经典粤菜：隆江猪脚饭，
更是以口味酱香可批量预制，
成为21年最具潜力饭类快餐。
快餐市场虽然很火爆，
并不是每家餐厅都能做好。
有很多餐厅做出来的快餐，
味道差，颜值低，用户不喜欢。
为此特意请导师0基础一对一教授，
粤菜快餐经典：隆江猪脚饭！
这款猪脚饭是堂食+外卖热销款，
酱香微辣适应大众口味，老少皆宜。
市场上冰鲜的猪脚便宜，
售卖价格高，毛利60%以上，利润高。
提前煮好，客人下单切碎盖饭即可，
早、中、晚、宵夜各餐点皆可，
外卖、档口或推车可直接售卖。
课程中的猪脚饭色泽红润浓郁，
口味酱香回口微辣，下饭菜口感丰富。
标准化制作流程，出餐稳定，
绝对不会三天两头口味不同，
适合大学城，美食广场，外卖单店。
顾客这次吃的好，下次还回头，
卖得好的店，20平日销600+份。
课程核心亮点
隆江猪脚饭
秘制焖烧酱汁+香料配比0保留传授
本次课程为突出肉香酱浓口味，老师经反复调试升级14合1猪脚焖烧汁，搭配秘制香料配比，即便使用冰鲜猪肉做出来的猪脚饭，色泽依然红润浓郁，复合香味也十足！
出品稳定，做法简单，大妈独立出餐
为解决产品出餐慢、口味不稳定问题，老师特意优化了预制方法和出餐流程，通过这款实体店操作技术，0厨师经验，1个大妈可独立完成全天营业时段售卖！
成本低，毛利高，出餐快
这款猪脚饭成本低，售卖价格高，毛利60%以上，一份饭，放150克左右肉，配菜只要几毛钱，利润超高，提前做好，改刀、蒸饭、装盘只需30秒！
外卖、档口、推车都可售卖
隆江猪脚饭是是餐饮旺季必备快餐主食，堂食+可外卖简直不要太合适，无需选地段开店，售卖成本低，夫妻2人宵夜排档也能0压力经营，是小成本创业的不二之选！
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讲师介绍
课程核心步骤
隆江猪脚饭
第1步：下饭配料的制作
1、酸豆角炒制配比数据；
2、顺序、火候及炒制关键点；
3、炒青菜的配比制作流程；
4、炒制时间及火候等细节点的处理。
第2步：隆江猪脚的制作
1、猪脚的预烧制脱骨去毛法；
2、隆江猪脚饭焖烧汁配比数据；
3、焖烧汁熬煮时间、火候；
4、各调料下料顺序及注意事项；
5、猪肉制作各时间节点的操作；
6、批量预制大桶出餐的实体店流程。
第3步：隆江猪脚饭出品
1、米饭的选择及售价；
2、如改刀搭配口感最佳；
3、溏心蛋的改刀及摆盘；
4、出品流程、摆盘、及批量售卖。
课程福利
试做不满意，凭出品图免费换课！
加客服微信，分享试做出品图+评价，审核通过后领取，再送满100减50元全场优惠券！
电话：13161569662
课程常见问题
往期学员评价
课程保障
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