蜀国演义以川菜切入北京餐饮市场，将深厚的蜀汉历史文化，巴蜀人文风情融入品牌内涵，以其独家演义和精益求精的新派川菜，古与今碰撞、市井文化与传统艺术融合，打造“中国川菜新形象”。
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点击上方“蓝字”关注我们。这里，不仅仅有商业故事，更有故事背后的管理之道。“引流爆品”下架后，Costco又遇到了另一种“尴尬”。近日，有消息称，进入中国大陆市场仅一周的美国零售巨头Costco，在上海店经历开业顾…
▲点击蓝字，关注食品行业未来！回复数字 “2”，加入全球最大食品微信群。作者：彭嘉颖编辑：Wilbur Zhu（微信：aotokuer），Anna Hu2017年4月21日，Sneakz Organic创始人兼总经理James Costa出席2017食品饮料创新…
近日，食品圈发生了哪些事？ · 今日看点 · 行业新闻 1、 销售达 110 亿元，习大大赴柳州考察螺蛳粉 2、雀巢在华宣布新投资 3、蒙牛公开白酒冰淇淋专利 4、“尨口粉丝”碰瓷“龙口粉丝”，网上“李鬼”仍不少 5、美团回应涉嫌垄断被立案调查：将积极配合调查
文丨小时餐饮时报（ID：cyykb111）为什么有的餐厅开在闹市，却门可罗雀？为什么有的餐厅菜品很好、服务不错，但就是生意不好？为什么有的餐厅，客人进来看看就走？原因在于——餐厅缺乏气场！今天，给餐饮同行分享…
肯德基绿了，沙县灰了，西贝也变了，最近餐饮圈的大事着实不少，这些变革的出现无不显示了餐饮业正在向多元化、和体验型转化中，在2017中国餐饮产业大会上，中国烹饪协会会长姜俊贤表示，我国餐饮需求得到更大的…
提示：点击上方"餐饮界"立马关注！经常有老板说人才乏缺，找不到合适的人，我问他们是否曾经在他们手下有很多人？回答是肯定的，但为何他们会离你而去，是他们的问题还是老板你自己的问题？我碍于老板…
许多餐饮人在年终一总结，觉得我的菜品也不错啊，营销也可以，为什么就是生意一直没有隔壁好呢？生意和赚钱，一年又一年，是做餐饮不变的主题。为什么每年都为生意发愁，也许是你还没有找到大道至简的方法。2018…
点击上方【餐有料】，掌握餐饮界大事儿2019年03月12日 | 农历二月初六 | 星期二今日要闻1、2020年大陆咖啡市场规模将达3,000亿元，增速惊人。2、麦当劳迷你甜油条成美国网红，华人留学生称赞。3、连咖啡至少关120…
在运营成本不断上涨的今天，涨价是餐厅提高客单价和营收最直接的方式。但大多数的餐厅并不敢随意涨价，生怕将客户给“赶跑”了。那么，餐厅该采取何种策略，才能让客群心甘情愿多掏腰包？餐厅的价格要跟着谁走？01…
