随着老龄化、单身、未婚未育导致的独居人群增多,使得方便购买与食用、无须再加工的烘焙食品优势凸显。 近期,媒体餐饮研究院发布了《2021年中国烘焙食品行业竞争格局与消费行为分析报告》,研究报告围绕中国烘焙食品行业发展现状、产业链、消费者行为、典型企业案例及行业发展趋势等分析解读。
安全卫生、产品质量、食品添加剂
。
研究报告指出,消费者对食品安全问题是第一大顾虑,其次是食品对自身健康的影响,现在市面上部分品牌现做现卖和使用高质量材料就是打消消费者对食品安全和健康问题的顾虑。
单一的产品已无法满足消费者的需求,品牌还需提升产品外观、制作材料、产品包装等方面。
另外,烘焙行业内不仅细分出了可颂、手工吐司、鲜花饼、泡芙、麻薯等系列产品,而且衍生出了跨界、国潮等多样性的营销活动,从多方面满足了消费者的需求。
“国潮”
正在变成年轻人的时尚文化新宠,而“国潮风”也让烘焙赛道火出“圈”。
商务合作:大筝 / 18923764126(微信同号)
免责声明:本文的提供资料部分来源网络,仅供用户浏览,但我们无法确保信息的完整性、即时性和有效性。若在使用过程中产生的侵权纠纷等问题,请及时联系删除,对此不承担任何责任。
原创文章,作者:餐饮界,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/234395.html