火卖20年爆款烧烤——蒜蓉生蚝+蒜蓉焗香菇,价值3万元万能蒜蓉酱,烧烤大师全网0保留传授

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夫妻烧烤店旺季日销1000个

蒜蓉烤生蚝

 

烧烤店没有硬菜?不知如何引流?

烤品销量不温不火?点单率低

做出来的蒜蓉生蚝不香

蒜蓉酱做好后没一会就发黑发苦

新客入店率低,老客不进门?

天天忙得很,一数没赚多少钱

你是不是也遇到过这样的问题?

今天邀请原丰茂烧烤研发大师曲福强

为大家带来一款:烧烤专用蒜蓉酱

可做2大高毛利热销烤品:

蒜蓉生蚝+蒜蓉焗香菇!

此款烧烤专用黄金蒜蓉酱,

步骤简单,讲解详细。

可批量预制,不发黑不发苦,

做出的烤品蒜香味浓、生蚝肥美多汁

像生蚝市场价拿货平均2元左右,

烧烤店售价在7元左右,

香菇、茄子毛利更高达75%+

非常适合做门店引流爆款,

卖得好的门店旺季可日销500+个

而且制作都是0大厨标准化, 

不需烧烤师傅,阿姨也可出品!

课程核心亮点

蒜蓉烤生蚝

烧烤专用高毛利蒜蓉酱100%传授

这款烧烤专用黄金蒜蓉酱,1款蒜蓉酱可出5道热销烤品(生蚝、香菇,还可做扇贝、茄子、金针菇等),提高出餐速度,延长使用时间,使烤出来的生蚝具有独家香味口感!

全套技术0保留 看1遍可学会

在本次课程中老师将多年烧烤经验,0保留传授,全面剖析技术要点,从食材选择处理、烤制手法,烤制火候、烤制时间、细节注意点等,手把手传授2大爆品的操作,让小白少走弯路,1遍就学会

成本低、毛利高、销量可观

这款蒜蓉酱是专门做烧烤的,像生蚝市场价拿货平均2元左右,烧烤店售价在7元左右,而香菇、茄子、金针菇等毛利可高达75%+左右,单日净利润就可赚1500元+

操作简单,旺店必备,大妈可做

这款蒜蓉生蚝几乎每家烧烤店都有,卖得好的门店旺季可日销千个,美食街推车就能卖,提前预制蒜蓉酱,0基础的大妈也能做出美味烧烤,而且堂食夜摊大排档都可卖!

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讲师介绍

课程核心步骤

蒜蓉烤生蚝

第1步:烧烤万能蒜蓉酱

1、调味粉料配比及调制方法;

2、粉料的批量预制及保存方法;

3、蒜蓉酱炒制油温及下料顺序;

4、蒜蓉在炒制前的预处理和小窍门;

5、炒制时长、温度及关键点教授。

第2步:蒜蓉烤生蚝制作

1、生蚝的选择(规格、产地等);

2、标准化出品放置蒜蓉酱的比例;

3、在烤制时,生蚝如何摆放?

4、生蚝的烤制时间及注意事项。

第3步:蒜蓉焗香菇制作

1、香菇的处理的方法和技巧;

2、标准化出品放置蒜蓉酱的比例;

3、2次烤香菇预制法和小窍门和时间;

4、蒜蓉焗香菇的装盘及出品

课程福利

试做不满意,凭出品图免费换课!

加客服微信,分享试做出品图+评价审核通过后领取,再送满100减50元全场优惠券! 

电话:13161569662

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课程保障

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原创文章,作者:餐创天下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/234802.html

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