今年上半年，全聚德品牌新开了7家门店，其中6家为外埠门店。经营西北菜的西贝莜面村也南下上海开店，预计到年底，上海的门店数达到20家将赶上北京。眉州东坡更把经营触角伸向了大洋彼岸，其位于美国的新店预计今年“十一”将正式开业。在餐饮业经历近20年来的低谷、企业普遍感叹生意难做的今天，不少京籍餐饮企业却纷纷逆势扩张，为迎接下一波餐饮消费高峰而提前布局。
今年1－7月，全国餐饮业收入同比增长8.8%，其中，限额以上企业餐饮收入同比减少2.2%，显示出继去年以13.8%的增速创下22年最低以来，全国餐饮业增速进一步放缓。然而，严峻的市场形势并未挡住京城部分品牌餐饮企业扩张的步伐。 前不久，全聚德公布半年报显示，今年上半年，公司新开设全聚德品牌店7家，除了北京全聚德大兴店1家直营店外，其余6家均为外埠门店，包括“三合一”模式的全聚德无锡新区店、全聚德淮北店，以及特许连锁店模式的全聚德连云港店、全聚德宿迁店、全聚德滕州店、全聚德石家庄和平西路店。如果再算上2012年注册、今年6月19日正式营业的全聚德合肥店，全聚德上半年实际新开外埠门店达到7家。 总部设在北京六里桥的西贝莜面村今年也加大了开拓全国市场的步伐。记者从知情者处获悉，西贝莜面村目前在全国划分了五个区域，分别为：华北区、华南区、华东区、西北区和东北区。在五个区域中，其主要发展方向是华北、华东和华南三个区，以一线城市的北、上、广、深四个城市为重点开店。目前北京和上海的门店数量齐头并进，年底均为20家左右。
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