3月2日，第106届全国糖酒商品交易会组委会发布通知称，根据近期疫情防控形势，为切实保障参会客商健康安全，保证展会交流和交易效果，经组委会与成都市政府商定，将原定于2022年3月24日-26日举办的第106届全国糖酒商品交易会，延期至今年4月举办，举办地点及形式不变。具体开展时间另行通知。
行业要闻
3月2日，就好丽友产品涨价以及配料双标话题，好丽友再发声明称：好丽友不同市场涨价是由于各国公司独立运营，价格调整周期亦不尽相同。各个国家好丽友·派涂层部分所用配料中可可粉、油脂（代可可脂）等原料型号、标准完全一样不存在所谓双标问题。
好丽友成立于1956年，与乐天、农心和CJ(希杰)被称为韩国四大食品公司。1995年，好丽友进入中国市场，产品包括好丽友·派、呀!土豆、薯愿、好友趣、好多鱼等产品。其中，派产品是其最具竞争力的产品，成为众多80/90后的早餐。
良好的油脂加工工艺过程，可以将代可可脂的反式脂肪酸控制在有限范围。如果不超过0.3%，按照中国法规可以标注反式脂肪酸为零，即每100g食品中反式脂肪酸小于等于0.3g，在我国即可标为无或不含反式脂肪酸。
——中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅
来自广药白云山2021年财报显示，该公司上半年360多亿元营收中，以王老吉为核心的大健康板块贡献了超过1/6，达66亿元。
今麦郎饮品发布2022年新品发布计划
日前，今麦郎饮品公开了2022年新品发布计划。新品计划覆盖了包装饮用水、乳饮料、茶饮、果汁、低度酒等八大饮料品类。
据悉，今麦郎计划于2022年推出天然矿泉水——马牙沙，同时针对天然水市场推出了一款新品“今麦郎天然水”,直采地下深层泉水,将以极致性价比切入市场。
同时，今麦郎计划推出乔巴尼植物奶、乔巴尼植物酸奶两大品类。从公开的包装专利图案来看,该瓶身标有乔巴尼1920、希腊燕麦风味、0蔗糖0胆固醇0动物脂肪、植物酸奶等关键词。另外,在今麦郎的新品规划中,还涉及到了大热的果味汽水、低度酒、能量饮料等领域。
中国是一个拥有14亿人口的超级市场。快消行业未来一定会出现更多的千亿级企业。今麦郎应该成为‘千亿俱乐部’的一员。我希望今麦郎在2030年实现我们的千亿梦。
——今麦郎集团董事长范现国
纳食消息，近日，一则浙江省高级法院（以下简称浙江高院）的判决书让华彬红牛再生事端。
判决书显示，2021年12月31日，浙江省高级人民法院（以下简称浙江高院）就天丝医药保健有限公司（以下简称天丝公司）针对红牛维他命饮料（江苏）有限公司、北京红牛饮料有限公司、杭州红牛饮料有限公司（以下简称华彬三被告）、杭州联华华商集团有限公司（以下简称杭州联华）侵害红牛商标专用权及不正当竞争纠纷一案，做出一审判决（【2020】浙民初42号）：华彬三被告和杭州联华华商集团有限公司立即停止生产、销售“红牛维生素功能饮料”；并判决华彬三被告立即停止使用含有“红牛”字样的企业名称，同时判决华彬三被告连带赔偿原告天丝集团经济损失1亿元人民币。
甘源食品专注于休闲食品的研发、生产和销售。目前主要产品有瓜子仁、蚕豆、青豌豆、豆果、坚果等在内的多品类休闲食品组合。甘源食品2021三季报显示，公司主营收入8.56亿元，同比上升7.78%；归母净利润7727.45万元，同比下降37.73%；扣非净利润6449.88万元，同比下降36.14%
据零售商业财经报道，黄天鹅鸡蛋以“引进日本38年可生食鸡蛋标准”作为主要卖点，不断宣称“将世界最高标准带入中国，以时代最高标杆作为自己进入蛋品市场的切入点”、“黄天鹅品牌凭借世界级蛋品品质，以可生食鸡蛋细分赛道，实现了诸多行业新突破”……
对此，农业农村部农产品专家委员会委员、北京市蛋品加工销售行业协会秘书长王忠强表示，企业宣传“引进日本38年可生食鸡蛋标准”，实际上该标准是日本一家鸡蛋生产企业的企业标准，并不具有权威性，这家日企发布的这个标准不能代表“日本标准”。
不仅如此，日本鸡蛋相关国标里面也没提到“可生食”这个概念。
公开资料显示，黄天鹅品牌所属的凤集食品集团是一家专注高品质鸡蛋生产与蛋品深加工业务的全产业链食品企业。根据Frost&Sullivan一项市场调研数据显示，2021年黄天鹅在中高端品牌鸡蛋市场中，全国销量第一。
把一家日本企业的标准宣传为“日本标准”，确实可能对消费者造成误导，涉嫌侵犯消费者的知情权和选择权。
——中国法学会消费者权益保护法研究会副秘书长 陈音江
3月1日，由中国食品工业协会发起，国家公众营养改善项目办公室、国家食物与营养监测评价中心联合举办，达利食品集团协办的2022中国豆奶产业营养健康发展论坛(以下简称“豆奶产业论坛”)在京召开。会上对我国居民营养现状进行了全面解读，进一步明确了豆奶产业对于国民膳食健康的意义。
会上，《豆奶营养健康与消费共识》项目启动。该项目在豆本豆的全力支持下，将围绕“大豆食品在膳食指南中占有重要地位”“豆奶保留全豆的营养，乳剂豆奶更易被吸收利用”“全豆工艺大豆食品更为健康，适用于各人群”“我国居民膳食大豆摄入不足，豆奶是促进人群消费的重要抓手”以及“每日两杯奶，豆奶加牛奶”五方面进行深入研究，并在7月份后完成发表。
据统计，从2011年到2017年，我国豆奶销售额从50.8亿元提升至90亿元，年复合增长率约为10%。2019年中国植物奶市场规模达536.9亿人民币，其中豆奶规模超过百亿。
3月1日，海底捞国际控股有限公司发布管理层人事任命公告，副首席执行官兼首席运营官杨利娟调任首席执行官，董事会主席兼前首席执行官张勇将继续担任董事会主席及执行董事；李瑜出任海底捞中国大陆地区首席运营官，王金平出任港澳台及海外地区首席运营官。
公告显示，43岁的杨利娟在海底捞任职超27年，是海底捞走出四川、开拓全国市场的关键人物。杨利娟从1997年起，担任四川海底捞餐饮股份有限公司（下称“四川海底捞”）（即海底捞国内的经营主体）经理，2001年4月起担任四川海底捞董事，并于2018年1月调任为四川海底捞的非执行董事。期间，杨利娟在2015年至2018年1月担任海底捞国际控股有限公司董事。
杨利娟在去年临危受命主导推动的‘啄木鸟计划’，就是海底捞面对考验做出的回应。大刀阔斧式的战略调整，虽然给2021年的业绩造成较大账面亏损，但‘刮骨疗毒’也让海底捞在不利的局面下降低前行的负担、奠定复苏的基础。
——香颂资本执行董事 沈萌
据来伊份公众号最新消息，在2月19日举办的虎年首场大型招商会上，仅当天签约加盟商超40家，覆盖15个省份或直辖市。叠加2022年1月全款签约的超50家加盟商，这意味着仅两个月，来伊份新签约加盟商就接近百家。
截止2020年末，来伊份门店总数3004家，其中直营门店2369家，加盟门店635家，加盟店收入2.17亿元，占公司总收入比重5％。2021年上半年，公司加盟门店收入1.89亿元，同比增速达到 106％，占比约9％，较2020年全年占比提高4个百分点。
据东兴证券测算，假设 2022年来伊份新开800家加盟店，单店收入为苏州收入水平的80％，公司加盟批发毛利率降低到15％，则新增的800家加盟店能够给公司带来5.06 亿元营业收入和7584 万元毛利润。
ST维维最新公告：维维集团违规减持215.54万股并致歉
ST维维公告，2022年2月28日，股东维维集团通过集中竞价交易减持公司股份215.54万股，占公司总股本的0.1289%。经公司核查，维维集团自持有本公司股份比例低于5%之日起6个月内存在减持本公司股票行为，构成了违规减持。维维集团诚挚说明，此次减持行为并非主观故意，已经深刻认识到本次违规减持事件影响的严重性，并表示将加强对有关法律法规及规范性文件的学习。维维集团就此次违规减持行为给公司及广大投资者造成的不便致以诚挚的歉意。
同时，天眼查App显示，2月28日，维氏健康科技股份有限公司成立，法定代表人崔超，注册资本5000万人民币，经营范围包括特殊医学用途配方食品销售；生物基材料制造；生物基材料销售等。股东信息显示，该公司由维维集团股份有限公司、维维控股有限公司共同持股。
百事发布氮气可乐，要“重新定义”可乐品类
近日，可口可乐的 ” 老朋友 “，百事可乐也推出了款全新的可乐产品——氮气可乐（Nitro Pepsi）。百事可乐官方表示这款产品将于 3 月 28 日起正式在全美国上线，并且也会同步推出全新系列的广告。与可口可乐 ” 星河漫步 ” 的限量发售有所不同，百事氮气可乐将作为百事的常规产品发售。目前有原味和香草味两种口味。
根据声明，饮用这种可乐时最好不加冰块或吸管，让饮用者直接从泡沫头啜饮，得到一个”起泡的、有泡沫的胡子”。该公司还建议通过将罐子完全倒在杯子上进行“硬倒”。
Nitro Pepsi是一项首创，产品创造了一种顺滑、奶油感、美味的味觉体验。就像氮气改变了啤酒和咖啡类别一样，我们相信Nitro Pepsi是可乐品类的一次显著飞跃，将在未来几年内重新定义可乐。
——百事可乐营销副总裁Todd Kaplan
东鹏特饮销量首超红牛，推“中国金罐”正面叫板 这些年，气泡水江湖的“恩怨情仇” 盐津铺子2021年转型“阵痛”已显，2022年能踩下止跌的“刹车”吗？ 海底捞怎么了？上市以来首次亏损，幅度最高或达45亿元 喜茶“低头”告别3字头产品，是为探索下线市场铺路吗？ 方便面的涨价“阳谋” 新式茶饮的2022：一半是火焰，一半是海水 2022年瓶装水之战即将打响，这一次可能比想象的更激烈 中国咖啡新“战”事 方便速食里的“新物种”，拉面范推动“0油炸”时代来临
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