这两天最让饮品人揪心的，就是疫情。
14日，全国新增确诊病例3602例，涉及31个省市。
天气渐暖，眼看就要进入旺季。但疫情爆发，茶饮店的生意也急转直下，有的门店被关停，有的直接下滑了30%。
面对疫情，茶饮店该如何自救？行业已经有了一些成熟经验——
（15日）
，南京茶饮品牌甜荟，团队开了一天的会，“紧急讨论应对办法”。
这两天疫情爆发以来，街上人流急剧减少，营业额幅度下滑达20~30%左右。
疫情之前，生意一直在变好
方法值得留存？
精简版菜单
和
短保清单
，一旦遇到疫情，迅速调整菜单，一方面降低成本，对于保质期短的原材料进行适当筛减；另一方面也能提高门店效率。
线下全面牵制，品牌只能从线上发力，社群运营是其中很重要的一环。
把哪怕一种方法做到极致，就是赢家。
多点发力、多处开花，更能挺过寒冬
。
长沙茶守艺
“等疫情散去，一定要去喝一杯他家的奶茶”
。
哪怕你只捐一分钱，到店可以免费领一个冰淇淋球
，所得捐款直接捐到当地红十字会，帮助有需要的人。
罗曼林门店
难
是一定的，但也是体现品牌价值感的时刻，是最能体现凝聚力、俘获人心的节点。
”罗曼林CEO曲钢说。
茶饮人要做好长期战的准备
统筹｜笑凡 编辑｜晓夕 视觉｜江飞
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