逆境中总有阳光
黑夜降临,随着一条“疫情突发,停止堂食”的信息,这个夜变得漫长了。原本熙熙攘攘的街道,逐渐变得门可罗雀。
Part 01. 疫情初始
Part 02. B方案的出现
Part 03. 互帮互助
Part 03. 天道酬勤
– END –
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都欢迎来找我
原创文章,作者:餐饮屋檐下,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/236534.html
逆境中总有阳光
黑夜降临,随着一条“疫情突发,停止堂食”的信息,这个夜变得漫长了。原本熙熙攘攘的街道,逐渐变得门可罗雀。
Part 01. 疫情初始
疫情开始第一天的营业现状是不乐观的,小伙伴们也有些焦虑不安,A岗的小伙伴失都去了想冲的干劲。
我们店当天组织了管理员会议,去分析目前的困境。在头脑风暴中,我们各自提出了自己的想法,分工分责,主动出击。
商讨后我们一致认同:粘贴广告,让更多的顾客知道我们有上门送外卖服务,在街道上派发二维码传单,并在小区门口地摊式宣传,挂上横幅,点亮招牌,并以伴手礼的方式把我们点餐二维码给到目标顾客手上。
Part 02. B方案的出现
想法都是美好的。实际上街以后却发现人烟稀少,整个城市都安静且寂寥,传单都不知道要提给谁。但木屋人骨子里的坚韧怎能轻易说放弃!于是我们拾起了信心,A计划不行,我们就实行B计划,问题天天有,办法千万种。人心齐,泰山移,只要齐心协力,我们就不会被疫情打败。
横幅一到,我们立马出发小区蹲点,带上伴手礼,冲呀!但B方案也没有想象中的顺利,由于疫情,小区来往的路人,多多少少会拒绝我们,没有接受我们装满希望的伴手礼。正当我们为此烦恼的时候,猛得一抬头,发现了小区门口的外卖点,那拿外卖的这些群体会不会是我们的潜在顾客呢?事不宜迟,宣传单伴手礼安排上,果然他们更容易接受,并且我们直言可以送到宿舍楼下,免配送费,需要帮买点啥的,也可以一起带。
这样一来二去的,把有想法的客人加上微信,他们有需要的时候我们第一时间出现。
Part 03. 互帮互助
互帮互助是我们中华民族传统美德,我们立即联系了我们隔壁的奶茶店,在他们的外卖单上钉上我们的宣传单,我们提供他们员工就餐,双赢合作。
而外卖小哥,我们也让其帮忙宣传,如成交一单便可兑现五元现金,也让休息的伙伴们,一同发布外卖信息。如果成交了也给予相应激励,订单量同比第一天是有所收获的。
在大家的努力下,我们从前两天的七、八百到突破一千多、两千多、三千多、四千多……也非常感谢公司的激励支持,让我们有了无比的信心。
Part 03. 天道酬勤
以上都是宣传之事,那就来说说我们配送的难题吧,我们大范围的去宣传外卖信息,效果显然易见。虽说不多,但距离很远:有来回二十多公里的,有电送过去没电回来的,有走恐怖夜路的,有下着雨也去送的,也有电动车出现罢工去修的……种种回忆,也算是件趣事。
终于皇天不负有心人,我们连续取得较好的成绩,这让我们越发有了动力,终于在22日迎来了开放堂食,春暖花开,蝴蝶自来。
– END –
屋檐下
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不论是故事还是投稿
都欢迎来找我
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