一招让顾客排队储值

缺顾客•学营销•做策划•找陈龙

今年6月份，王总找到我，店开了1年多了，最近隔壁开了一个大店，马上要开业了，问我如何应对强大的竞争对手，怎么做顾客才不流失，我说储值，让顾客把钱放到店里。

他说不可能，疫情不稳定，没有信任度，储值不好做。我在方案里给他出了一招，去用了，效果惊人，顾客抢着储值，马上年底了要实施下一个方案了。

如何做到让餐厅70%的客人成为回头客，说到充值，大家可能会说充值很难推动，在我们店里客人都不愿意充值，我们要思考一下为什么充值难以推动，我们来看一下，

1.低额充值，造成餐厅营销误伤，白白损失营业额。

店里的传统充值时充200送20，充500送50，充1000送100，充2000送200，充多少送多少，假设一家饭店做低额充值，充200送20，会出现什么情况，假设今天顾客消费210，客人一看今天店里推出充200送20，这时候客人就掏200块钱充值，办一张充值卡，卡里就会有220，然后用卡里的余额220，去把今天的这桌210元的单给买了，如果店里没有推出充200送20，今天顾客吃210元，就会给店里210元，我们推出了这个活动，让客人钻了空子，就把今天210元的单给买了。

明明收到顾客210元，却收到了200元，少了10块钱的营业额，这样的情节在很多餐厅都会发生，从营销的角度来讲我们把这种充值，叫做营销误伤。

本来我们可以收到顾客的钱，因为做了这样的活动，导致我们营业额下降了，这就是做低额充值的弊病。

低额储值有漏洞，导致很多餐厅做中高额储值

2.中高额充值，门槛高，可能觉得压力大，余额多，可能觉得风险大。

比如说充1000送100，充2000送200，做出这样的充值，你会发现，很多顾客不愿意充值。因为门槛高了，觉得压力有点大，很多顾客不愿意充值，又导致我们的充值工作很难推动下去，这就是我们传统的充值方案，带来了一些弊病。

3.储值方案无法个性化，不能因人而异。

比如说在我们店里推出一种充值活动，任何顾客过来，都按同一种充值方法，不能做到因人而异。

4.员工推储值困难，积极性受打击

向客人推荐老是被拒绝，所以我们的员工积极性受到打击，慢慢的他就不愿意去推进了，员工不愿意推进，客人不愿意接受，最后就导致我们储值营销活动，做着做着就不了了之了。这是为什么我们传统的储值，很难推动的原因。

这里我分享一个观点，储值营销的任督二脉在于搞定顾客和员工，二者缺一不可，第一客人能够接受，员工在向顾客推荐的时候不能难度太大，如果难度太大，会打工员工积极性，那么员工就不去推储值了。

员工不去推广，那我们的储值活动肯定会大打折扣，所以我们做营销活动的时候，一定要考虑到，如何搞定顾客，如何搞定员工，搞定员工除了给员工设置门槛，还要给予一定的激励，甚至要有PK机制，这样我们活动才最终取得效果。

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