喜茶、Kao铺、西少爷、鱼非鱼、松哥等一系列新兴餐饮品牌迅速崛起，凭的是什么？ 曾经名噪一时的互联网餐饮品牌，黄太吉、雕爷牛腩、伏牛堂等，短时间将品牌知名度做到全国皆知，靠的又是啥？ 近几年，互联网逐渐趋于冷静，一些靠互联网崛起的餐饮品牌也回归本质，将聚焦点转移到很容易被忽视的产品和组织系统中来，但这些丝毫也阻挡不了那些自始至终重视“产品”本身，却一样善借互联网工具的新兴品牌的火爆！ 针对这样的市场发展趋势，餐饮界新媒体将携手餐饮创新营于11月19日开展第三期“创新训练营”。 届时，创新训练营将邀请擅长于互联网借势、对互联网产品经理思维有深刻领悟的餐饮品牌，首次开展“互联网营销专场”分享活动，希望给到有营销需求的餐饮创业者以指导。 本期创新营将邀请四位在互联网营销上颇有心得的业内人士参与，从网红餐厅&超级IP塑造、会员营销、新媒体营销、危机公关等角度，全面覆盖互联网营销关键点。 刘峰 鱼非鱼&嘻游记创始人 上海交大餐饮研究所研究员 他是厨师、摄影师、餐饮策划人。他开创的“鱼非鱼”品牌，是沪上首家“轻奢风”烤鱼品牌，开创了中国烤鱼界新一代商业模式典范。“嘻游记“品牌，更是在短短的时间里赢得了广大消费者的热捧。他不断潜心钻研，成功地创作出了攻陷上海滩餐饮界的“宝典”。 吕强KAO铺创始人 拥有13年的餐饮经营经验，将小品类快餐烤肉饭，发展成为家喻户晓的中式快餐品牌“Kao铺”。一年多时间完成开店176家，还到欧洲跑马圈地，将英、德、西三国划入自家的“外卖帝国”版图，并继续“拓荒”。 郑德安 排队网副总裁 主张“以会员营销为切入点助力餐饮发展”，擅长产品设计规划、用户体验研究、创意指导，专注于运用新思维、新方法进行细分市场挖掘、打造产品竞争力。 鹤九 哈谷传媒CEO餐饮界新媒体创始人 《互联网+餐饮，一本书读懂餐饮互联网思维》一书作者，艾瑞专栏专家，百度百家作者。善用互联网方式思考传统行业，专注于餐饮互联网新媒体营销研究，拥有极其丰富的实战经验心得体会。曾参与康师傅、海王星辰、招商银行、电影《催眠医生》等项目的互联网策划与传播。 本期创新营将以理论+考察的方式进行授课，全程分为6个课时、3大板块。 营销理论讲解–4位嘉宾营销理论讲解，剖析经典网红案例、触及互联网营销全维度。 互动交流环节–现场学员可结合课程内容，针对自身企业发展遇到的实际问题踊跃提出各种疑问，并与分享嘉宾及现场学员进行交流。 网红餐厅考察–鱼非鱼创始人刘锋先生亲自带队，实地考察烤鱼界网红【鱼非鱼】。 本期本期创新营将围绕3大价值，回馈给学员完善的营销体系观念。 对互联网工具和思维，有个系统完整的了解，并懂得运用到餐饮经营中； 掌握会员营销和会员管理工具，懂得如何布局餐厅的会员营销和系统； 掌握网红餐厅打造的核心法门，懂得如何包装创始人和餐厅，打造餐饮IP。 课程1 课程2 分享大纲：1、会员招募怎么玩？ 2、“扫码关注赢取100元代金券”怎么玩？3、活动分享怎么玩？4、数据分析怎么玩？5、如何利用数据价值来提供营销决策？6、会员怎么做？ 课 程 3 课 程 4 活动时间：11月19日 活动规模：100人以内 主办方：餐饮界新媒体、餐饮创新营 媒体支持：深圳电视台、餐饮界、网易、凤凰网、广东之窗等 活动学费： 学费–1999元/人 （含创新课程+中餐+资料费/场地费，团购加微信或电询：13424391712） 会员门票–99元/人 （适用于所有“餐创联会员”，免学费，仅需缴纳99元餐费+资料费） 报名方式：点击文章左下角原文报名分享老师：鱼非鱼&嘻游记创始人刘峰 分享主题：网红餐厅修炼——如何打造“网红排队餐厅”？ 分享大纲：1、鱼非鱼的发展2、三年开店如何颠覆精神？3、八店开业，如何实现“海洋公主风”？4、如何做自己心目中的“爱马仕”？5、嘻游记是“嘻文化”的时尚典范6、最强营销策略有哪些？7、连锁经营，创新餐饮 分享老师：排队网副总裁郑德安 分享主题：会员新营销——如何将会员营销玩到极致？ 分享老师：kao铺创始人吕强 分享主题：餐厅IP打造——如何打造“互联网外卖超级IP”？ 分享大纲：1、怎么样通过细分品类传递品牌价值？2、如何打造“无往不利”的利剑？3、如何把握外卖的竞争核心？4、怎么样迅速提升竞争门槛？5、怎样抢占市场战略高度？ 分享老师：餐饮界创始人鹤九 分享主题：互联网营销——如何借力新媒体为品牌造势？ 分享大纲：1、餐厅“微营销”的6大模块2、新媒体公关造势8大方法3、餐厅“造节日”的几大关键点4、如何漂亮地做一场事件营销5、常见餐厅危机公关的处理方法6、喜茶、西少爷、新辣道等营销案例剖析
11月19日
餐饮创新营
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