如今流行开小店,很少看到这样的“大手笔”了。
不久前,武汉江汉路步行街,上下6层楼、投资高达1800万元的“顽徒ADDICTEA”(以下简称顽徒)旗舰店正式营业,吸引了不少同行打卡探店。
这家营业面积超过1200平米的店,究竟卖什么?
今年,茶饮普遍增长困难,开“超级大店”的思路还可行吗?
图源顽徒
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一楼以现制茶饮为主,有纯料茶和拼配茶,并且像卖咖啡一样,奶基底提供了冰博客、燕麦奶的选择,单品价格大多在26元~50元,最贵的一款“法老肉桂”售价128元,是当下网红必打卡单品;
法老肉桂,图源顽徒
二楼做出一个过渡空间,供客人小憩,也为前来打卡的顾客提供了一个拍摄场地;
三楼作为品牌文化展示区,突出了“西游”的概念,电子屏幕上《无边西游》的概念片滚动播放,还有茶文化周边产品零售(四楼、五楼目前暂未开放);
六楼更像是“以创意咖啡的形式卖茶”,采用季度快闪菜单的形式贩卖创意茶饮,并且还采取“日茶夜酒”的经营模式,晚上就变成一家小酒馆。
图源顽徒
类似文和友般的“超级空间体验”,在新茶饮走得通吗? 当下新茶饮的“空间探索”,还可以有哪些方向?
比如喜茶的手造店
奈雪梦工厂
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