茶饮品牌们为何纷纷扎堆进入成都?

近年来,新茶饮赛道已经从蓝海“烧”成了“红海”,竞争进入了白热化阶段。而孕育了很多茶饮品牌的网红城市长沙这个激战中心似乎正在逐渐转移,成都俨然已经成为了下一个战场。

茶饮品牌们为何纷纷扎堆进入成都?

01
茶饮品牌们扎堆布局成都各大商圈
 

成都作为新一线城市,不仅仅经济实力和人口居住是大都市标准,也是活络于网上的不少人“向往”的网红城市,在餐饮这个大行业当中,成都更是一座风向标,大部分的餐饮项目都是从这座城市当中孕育出来的。

 

这样一个餐饮“盛”市,自然也孕育出了不少网红茶饮品牌,例如茶百道、书亦烧仙草、兵立王等等,甚至不少知名网红茶饮品牌也都在加速布局成都,例如我们熟知的喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等。

 

茶饮品牌们为何纷纷扎堆进入成都?

 

据资料显示,4月时,京派茶饮品牌茶太良品成都首店入驻魔方购物中心;5月时,新中式茶饮品牌煮叶西南首家概念店在成都远洋太古里正式亮相;6月时,喜茶成都PINK首店焕新开业;7月时,火爆云南的麒麟大口茶也在成都开出了第一家店……
 
这还只是今年上半年涌入成都的茶饮品牌们,在更早之前,火爆长沙的茶饮品牌拧季手打柠檬茶也早已经入住了成都的各大核心商圈,开始圈地扩张,疯狂布局。
 
而在去年9月左右,新晋网红茶饮品牌霸王茶姬更是将总部都迁至成都,而在成都核心商圈春熙路的店更是再现排队狂潮,一杯奶茶排队四五个小时都是常事……
 
除了外来茶饮品牌在疯狂布局之外,成都本土品牌们也在实力圈地,茶百道、书亦烧仙草等开启疯狂拓店模式。
 
茶饮品牌们为何纷纷扎堆进入成都?
 

据数据显示,就今年上半年的时间,书亦烧仙草在成都就新开了17家门店,茶百道也新开11家门店,兵立王新开了25家门店,陈多多新开了24家门店……

 

成都俨然已经成为了继长沙之后的下一个茶饮新战场,数据显示,截至2022年7月5日,成都茶饮果汁类在营门店已经达到6628家,这个数据可是超过了北京的4337家。
 
而就这个数据来看,这也代表着,在14335平方公里的成都,每2.1平方公里至少有一家茶饮店。
 
而从市场空间来看,我们来看看一线城市的广州和上海,广州的面积大约为7434.4平方公里,而在这个面积上有着超过12000+的茶饮门店,上海的面积大约为6340.5平方公里,茶饮门店大约有6836家。
 
成都的茶饮门店已经无限接近于上海,但成都的面积几乎已经是两个上海,从存量上和市场空间来看,成都还有着巨大的市场空间。
 
茶饮品牌们为何纷纷扎堆进入成都?
 
而从消费能力上来看,成都的消费能力并不弱,在这个悠闲讲究生活情调的城市里,对于茶饮来说确实还有着巨大的潜力。
02
大家为何都扎堆成都?

茶饮品牌为何扎堆进入成都?事实上我们仔细观察的话可以发现,不仅仅是茶饮品牌们在成都开疆拓土,诸如咖啡、折扣店、潮趣店等新消费都开始进入成都。

 

霸王茶姬的内部人士曾经就表示过,之所以进入成都并将总部迁至成都,是因为成都这个城市的消费活力。

 

查询资料可以发现,霸王茶姬的门店大部分都分布在云贵、广西等地,几乎没有进入新一线以上的城市,品牌需要扩张,一定需要自己的单店模型,而这个单店模型就是一个属于自己的“样板城市”。

 

其表示,成都作为新一线城市,无论时尚感还是包容性都是非常好的一个城市,霸王茶姬想打造一个属于自己的样板城市,就像长沙地标茶颜悦色一样,而成都是最好的选择。

 

茶饮品牌们为何纷纷扎堆进入成都?

 

长沙作为老牌茶饮网红城市,虽然走出了不少网红茶饮品牌,例如茶颜悦色、拧季等,但这个城市肉眼可见的已经饱和,已经在逐渐衰颓,市场空间已经达到了上限。

 

但成都不一样,不仅市场空间大,消费能力强,成都大的包容性还很强,这里有很多外来品牌,它们并不排斥外来品牌,这样的潜力和市场空间,是不少人最期望的。

 

不仅如此,成都这个城市还有着网红属性的基因存在,无论是营销还是时尚感都能走在时代的前沿,即便做起营销来也可谓是天时地利人和。

 

此外,成都是世界美食之都,这里有各种各样的美食存在,但纵观这些美食,大多还是以川派的“麻辣”味道盛行,无论是火锅、冒菜、麻辣烫、串串,还是中餐、快餐、烧烤、小吃等,几乎都是重辣、重油的菜品。

 

茶饮品牌们为何纷纷扎堆进入成都?

 

而这种“味觉刺激”下,对于茶饮的需求是无限增长的,我们可以发现,成都大部分人在吃火锅、吃烤肉的时候都喜欢先点一杯奶茶,辣的时候来上那么一口,赛过琼浆玉露。

 

成都这个城市的基因以及城市的能力,都让茶饮、咖啡两个赛道飞速增长,此前有数据表明,成都的咖啡甚至已经超过北京成为继上海之后的第二大咖啡城市。

03
什么样的品牌能被消费者青睐呢?

 

茶饮品牌们扎堆在成都激战,都想在这个大市场中分一杯羹,那什么样的品牌才能得到消费者的青睐呢?
 
据研究调查发现,成都大部分人对于茶饮消费最关注的问题,第一是客单价、第二是味道、第三是品牌。
 
从价格上看,大部分扎堆成都的新茶饮品牌们,诸如沪上阿姨、茶百道、书亦烧仙草、古茗、蜜雪冰城、陈多多、霸王茶姬等品牌,价格都趋于中间地带。
 
茶饮品牌们为何纷纷扎堆进入成都?
 
客单价基本在8-20元之间,而“成都销量排行第一”的蜜雪冰城,客单价基本都在10元以下,最低价格甚至不超过5元。性价比已经成为了茶饮竞争中最大的标签。
 
这从喜茶和奈雪等高端头部茶饮的降价也可以窥探出一二。其次才是味道和品牌,研究发现,不少消费者表示,虽然成都的饮品门店很多,但常喝的还是那几个品牌。
 
单个门店在成都饮品市场几乎已经难以生存,扩张发展的都是连锁茶饮,例如茶百道、书亦、蜜雪冰城等之类的品牌,足以看出连锁品牌的茶饮更受消费者青睐。
 
新茶饮赛道竞争已经进入白热化阶段,而茶饮品牌们在成都的激战似乎才刚刚开始,谁能从这片蓝海之中脱颖而出,我们拭目以待吧!

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