近年来,新茶饮赛道已经从蓝海“烧”成了“红海”,竞争进入了白热化阶段。而孕育了很多茶饮品牌的网红城市长沙这个激战中心似乎正在逐渐转移,成都俨然已经成为了下一个战场。
茶饮品牌们扎堆布局成都各大商圈
成都作为新一线城市,不仅仅经济实力和人口居住是大都市标准,也是活络于网上的不少人“向往”的网红城市,在餐饮这个大行业当中,成都更是一座风向标,大部分的餐饮项目都是从这座城市当中孕育出来的。
这样一个餐饮“盛”市,自然也孕育出了不少网红茶饮品牌,例如茶百道、书亦烧仙草、兵立王等等,甚至不少知名网红茶饮品牌也都在加速布局成都,例如我们熟知的喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等。
据数据显示,就今年上半年的时间,书亦烧仙草在成都就新开了17家门店,茶百道也新开11家门店,兵立王新开了25家门店,陈多多新开了24家门店……
大家为何都扎堆成都?
茶饮品牌为何扎堆进入成都?事实上我们仔细观察的话可以发现,不仅仅是茶饮品牌们在成都开疆拓土,诸如咖啡、折扣店、潮趣店等新消费都开始进入成都。
霸王茶姬的内部人士曾经就表示过,之所以进入成都并将总部迁至成都,是因为成都这个城市的消费活力。
查询资料可以发现,霸王茶姬的门店大部分都分布在云贵、广西等地,几乎没有进入新一线以上的城市,品牌需要扩张,一定需要自己的单店模型,而这个单店模型就是一个属于自己的“样板城市”。
其表示,成都作为新一线城市,无论时尚感还是包容性都是非常好的一个城市,霸王茶姬想打造一个属于自己的样板城市,就像长沙地标茶颜悦色一样,而成都是最好的选择。
长沙作为老牌茶饮网红城市,虽然走出了不少网红茶饮品牌,例如茶颜悦色、拧季等,但这个城市肉眼可见的已经饱和,已经在逐渐衰颓,市场空间已经达到了上限。
但成都不一样,不仅市场空间大,消费能力强,成都大的包容性还很强,这里有很多外来品牌,它们并不排斥外来品牌,这样的潜力和市场空间,是不少人最期望的。
不仅如此,成都这个城市还有着网红属性的基因存在,无论是营销还是时尚感都能走在时代的前沿,即便做起营销来也可谓是天时地利人和。
此外,成都是世界美食之都,这里有各种各样的美食存在,但纵观这些美食,大多还是以川派的“麻辣”味道盛行,无论是火锅、冒菜、麻辣烫、串串,还是中餐、快餐、烧烤、小吃等,几乎都是重辣、重油的菜品。
而这种“味觉刺激”下,对于茶饮的需求是无限增长的,我们可以发现,成都大部分人在吃火锅、吃烤肉的时候都喜欢先点一杯奶茶,辣的时候来上那么一口,赛过琼浆玉露。
成都这个城市的基因以及城市的能力,都让茶饮、咖啡两个赛道飞速增长,此前有数据表明,成都的咖啡甚至已经超过北京成为继上海之后的第二大咖啡城市。
什么样的品牌能被消费者青睐呢?
完
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