海底捞、西贝、绿茶、外婆家、黄记煌，这些都是餐饮界排得上号的成功品牌。在激烈的市场竞争中，他们究竟凭啥突围而出，抢占专属自己的一席之地？ 究其根本，皆源自于成功的商业模式设计，及创新颠覆式的商战思维！ 那么，究竟怎样的模式，才是好的商业模式？餐饮企业又该如何结合自身实际情况，探寻出适合自己的商业模式? 2016年11月23日-24日，由深圳雅文餐饮携手深圳市烹饪协会、餐饮界新媒体联合打造“2016餐饮商业模式突围之道”的精品课程，将于深圳维也纳酒店景田店隆重举行！ 本次课程的分享主题为“餐饮商业模式突围”，其目的为帮助餐饮企业家解决生存与发展的核心问题。课程将揭秘餐饮行业“商业模式2.0”，帮助餐饮企业家探寻“商业模式”创新变革道路，挖掘餐饮企业优秀商业模式资源，优化餐饮企业商业模式，给予餐饮企业实质性的支持与帮助，促进餐饮传统企业转型升级。助力餐饮企业打造核心竞争力，成就强势品牌、创造顾客、引领消费。
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“ 中国的餐饮创业，有庙堂之高，亦有江湖之远，有一线城市的高光瞩目，有二三线城市的闷声赚钱。 ” 来源 | 漆点餐研社 BlackDots321 作者 | 胡茵煐（yuelaoban） 中国商业市场，有足够大的想象空间。 当 老乡鸡、蜜雪冰城、 茶颜悦色 等品牌从二三线城市发
有很多网友吐槽《深夜食堂》是在给老坛酸菜牛肉面拍广告，就在此时，一位微博搞笑博主@毒角SHOW突发奇想，到美国洛杉矶号称“全世界最尊贵住宅区”比弗利山庄，在高档餐厅里将方便面端给客人，结果……这位博主首…
「改版后有些用户会接收不到推文，请星标本公众号」 疫情带动宅经济，对台湾餐饮的重大变化是积极拓展外送和即食料理（预制菜）市场。 以后者而言，网购名店美食本就蓬勃发展，但这两年新趋势是更多连锁餐饮大品牌投入开发预制菜。 主要区分二大路线，一是诉
网上流行一句话“不会做甜品的火锅店，不是好火锅店”。 消费者的一句调侃，却真实反映出了“火锅+甜品”的内卷。 为何内卷？ 木已成舟，多说无用。 如何唱好下半场？ 如何破圈？ 是我们思索的重点。 第 977 期 文 | 李蓉 1 “火锅+甜品”三级跳 穷理必穷其
任正非在界浙商高峰论坛上说的一番话，让台下的企业家一片哗然：“如果员工感谢华为，那我相信华为是做错了，一定是我（华为）给他多了”。言下之意，拿到这份待遇的员工都理所应当的“配”，如果他认为自己不配，还…
星巴克的集装箱店来了！ 9月9日，星巴克中国大陆首家集装箱店在上海亮相，门店由6个集装箱组成，带来全新的“第三空间”体验，一起来看看！ 作者 | 金语 6个集装箱，“搭”成一家星巴克 9月9日，星巴克中国大陆首家…
就在前几日，联合国刚刚公布了一份报告：今年将新增1.3亿饥饿人口，全世界将有6.9亿人处于饥饿状态。新冠病毒疫情、蝗灾等接踵而至，使得粮食供不应求，现在全球面临50年来最严重粮食危机……联合国发出粮食危机警…
原麦山丘，成立于2013年年底，一开业就把100多平米的面包店做到了流水超过100万，而此时，同类的面包店流水都在20-30万左右，是同行的4倍！在大众点评上占据过北京10万家餐饮的第一名和面包甜品类的第一名。三年…
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：一档《实话实说》让崔永元的名字出现在了公众视线前，紧接着崔永元又接连主持了《小崔说事》等众多节目，彻底被世人皆知。如今，崔…
肯德基在中国大陆500多个城市拥有3000余家连锁餐厅，开放特许加盟，却仅采用一种方式——餐厅转让，即挑选一些合适的肯德基餐厅，选择合格的加盟商进行转售。另一个快餐大亨麦当劳，其1/3的门店收入来自直营店，其…
