南京推首款“龙虾险” 最高赔2万

近日，南京推出了全国首款“龙虾保险”(食品安全责任险)。目前，已经有5家饭店购买了小龙虾保险。消费者在投保餐厅内，因食用小龙虾后出现横纹肌溶解综合征，最高可以获得2万元的理赔。据了解，该保险项目由商家向保险公司投保付费，不需要消费者就餐时另外付款，现阶段是针对吃了小龙虾12小时内发生横纹肌溶解综合征的医疗费用赔付。

据了解，今年夏天，南京连续发生食用龙虾导致患上横纹肌溶解综合征的事件。目前，龙虾病确切病因依然是个谜，包括江苏省疾控中心等在内的多家机构，一直在研究龙虾病的发病原因。业内人士认为，推出“龙虾保险”这种食品安全责任险是对消费者最好的保障，也有利于发挥保险的风险管理和经济补偿功能。

男子冒充食药监工作人员诈骗7家餐厅

8月22日，重庆云阳县某火锅店店员陈女士，接到一名自称是当地食药监部门某科长的男子的电话。对方自称是食药监部门的科长，九月份要来检查消毒柜消毒池，问陈女士知不知道。陈女士介绍说，虽然不认识这位“刘科长”，但之前确实听说过9月份要检查的事，所以陈女士对“刘科长”的话没有丝毫怀疑。

之后，“刘科长”以私人名义要求陈女士购买一套书，声称是单位的任务。由于陈女士当心得罪对方，便只好答应，并按照对方要求去银行进行转账。在转账过程中，经银行工作人员提醒，该账号属于外地账号并且已经挂失。陈女士这时候才意识到有诈，向有关部门核实报警。据介绍，当天云阳一共有7家饭店接到类似电话。目前，当地公安机关已对此立案侦查。

陕菜大典《中国陕菜》首发式盛大开启

8月23日下午，由陕西省商务厅、陕西省餐饮业商会主办，华山论剑西凤酒品牌运营公司协办，中国国际食学研究所、《陕西餐饮》杂志社承办的《中国陕菜》首发式在大唐西市酒店锦绣华庭盛大举行!

《中国陕菜》由享受国务院特殊津贴专家、研究员、饮食文化专家王喜庆为主编，西安财经学院陈立副教授、西安商贸旅游学院郝建其老师为副主编的近40余人组成的创作班子，在秦重九、粱力行、王彬恩等多位陕菜大师的现场指导下，经过近五年的努力，反复研究、几易其稿，才最后完成的。中国烹饪协会姜俊贤会长、原省商务厅姚超英厅长都为此书作了序。本书文字简洁明了，图文美观精致，营养分析透彻，菜品中英文对照，书中精选的300道经典陕菜的制作方法，可供读者亲自操作实践，具有很高的可读性、观赏性、实用性和指导性，是一本很好的工具性典籍，也是一部为中外学者研究陕菜的学术性书籍。

捐一元在肯德基必胜客餐厅第9年启动

近日，致力于改善贫困儿童的营养健康状况的“捐一元”项目第九次正式启动。8月20日~9月11日，消费者可前往身边的肯德基、必胜客、必胜宅急送、东方既白餐厅，在点餐的同时捐出一元钱，为山区的孩子提供营养加餐。

据了解，该项目是2008年由中国扶贫基金会联合百胜餐饮集团中国事业部共同发起。8年来，9000万人次的消费者捐赠了1.3亿元，为18.6万人次的贫困山区小学生提供了近3000万份“牛奶+鸡蛋”的营养餐，还为600余所学校捐赠了爱心厨房，累计近40万人次的小学生从项目中受益。在“十三五”规划中，习总书记多次强调扶贫工作一定要做到“精准扶贫”，“捐一元”项目从营养餐的补充到爱心厨房的设立，在扶贫对象、扶贫物资选择上力求“精准”，在扶贫形式上不断思考与创新。

广东考虑实行订餐平台“首赔制”

8月23日上午，广东省食品药品监督管理局约谈了百度外卖、美团外卖、饿了么、京东到家、米星等5家网络订餐第三方平台。据介绍，本次约谈是为督促网络订餐第三方平台落实网络食品经营相关义务，进一步加强网络订餐食品安全监管。今后将实行“明厨亮灶”，以及“首赔制”等措施，保障网络订餐品质安全。

省食药监局局长、省食安办主任骆文智介绍，将建立健全有关规章制度，建立入网食品生产经营者审查登记、食品安全自查、食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全投诉举报处理等制度，并在网络平台上公开。对下一步加强网络食品经营监管，省食药监局将制定和出台《广东省网络食品经营监督管理办法》，解决“平台的责任落实问题、监管处罚如何到位问题和消费者的监督渠道问题”等三大问题。

民航局发布《热气球运行指南》

近日，民航局制定发布了《热气球运行指南》(以下简称《运行指南》)，为热气球的商业运行提供指导。据介绍，随着通用航空的快速发展，各种形式的热气球活动日趋频繁。民航局本次公布指南，是为了规范热气球的运行，保障公众及财产的安全，为从事热气球运行的运营人提供相关指导和建议。

据了解，热气球项目在国外已有较长历史，且十分盛行。欧美一些发达国家的热气球赛事活动开展很早，很多国家都会定期或不定期举办各种热气球赛事。然而，在中国，热气球作为一种新兴事物，大多仅用于表演和比赛，且还未被更多的人所尝试，而将热气球作为旅游项目向公众开放，国家更是没有相关规定，尚未出台针对性的措施和管理办法。“此次《运行指南》的出台，意味着今后游客可以在国内体验热气球旅游项目了。”民航局飞标司相关负责人表示。

男子微博发布虚假信息被行政拘留

日前，8月9日16时左右，有人在新浪博客上发文，称“多名游客到海南租车，押金要不回”，爆料所谓的在三亚有30多名游客租车被骗，涉案金额超过9万元。经三亚警方调查，这是一条虚假信息，发帖人詹某山因涉嫌虚构事实扰乱公共秩序被行政拘留。

据了解，发现该信息后，三亚旅游警察、工商、交通、旅游等部门迅速展开调查甄别，并第一时间赶赴海口市海南省汽车租赁行业协会、相关汽车租赁有限公司等单位开展调查取证工作。8月19日，迫于警方的压力，在微博发布该文章的违法嫌疑人詹某山(男，46岁)主动投案，并交代其为了给自己经营的汽车租赁公司网罗客户资源，增加业务量，因此在微博上故意发布了关于游客在三亚租车被骗的虚假信息，以此来吸引眼球，从而提高游客对其汽车租赁公司的关注度和信任力。目前，三亚市公安局根据《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，对违法行为人詹某山处行政拘留五日。

女游客买断矿泉水方便面翻倍售出

近日，有赴藏区旅行的重庆游客在网络上爆料：马尔康通往色达途中，由于公路修缮限行，游客们被困烈日与大山之间。一名女游客携其团队及自家小孩迅速捕捉商机，买断当地唯一小卖部的所有泡面和矿泉水，然后翻倍转卖给其他游客。该事件很快引起网友注意，并引发热议。

据了解，事情发生在8月14日中午，大家受道路通行不便影响，已经是又困又饿。但当她们进到沿途唯一的商店准备买东西时，一名女游客携其团队及自家小孩买断当地唯一小卖部的所有泡面和矿泉水。因为堵车，女子带着团队及孩子，向商店老板借了推车，推着方便面矿泉水沿公路售卖，不明真相的车主，还以为她是商店员工!对此，有网友表示，大家出门旅游都是希望途有所获，途有所乐，这种行为很煞风景。

原创声明：本文作者小诺，属餐饮界原创，转载请注明来源餐饮界（ID：canyinj），违者将依法追究责任！