柜台公然出现老鼠,鲍师傅相关门店停业致歉! 红餐网 • 2022年11月10日 04:56 • 餐饮资讯 • 阅读 0鲍师傅糕点柜台发现老鼠乱窜停业整顿并官方致歉;越南咖啡出口价格每吨上涨近400美元。 柜台发现老鼠鲍师傅糕点停业致歉 南方都市报消息,11月7日,有网友发布视频爆料称,在浙江杭州“鲍师傅糕点”湖滨店,有一只老鼠在存放着烘焙食品的展示柜前来回窜动,视频一度冲上微博热搜榜。 11月8日中午,“鲍师傅糕点”通过官方微博正式致歉,并称,经调查发现,老鼠“处于柜台玻璃的夹层处,来源于外部入侵。因门店在柜台两侧做了密封,异物被挡在玻璃外立面与柜台之间,未接触食物,也未接触生产区域。” △图片来源:微博@鲍师傅糕点 “鲍师傅糕点”表示,在发生相关情况后,门店停止了生产经营活动,当日所生产的产品在当时进行了报废处理。目前,门店已经对相关漏洞进行了封堵,进行了全面消杀并经过了第三方的现场检验。同时,门店也联系了食安部门及工程部门进场排查漏洞进行处置。 根据杭州市政府官方账号“上城发布”的消息,在11月7日晚上,杭州市上城区市场监管局的执法人员已经前往鲍师傅涉事门店进行现场调查,目前该店已停业整顿,店内所有食品均已销毁。 11月8日,鲍师傅糕点湖滨店工作人员告诉记者,老鼠此前所处的玻璃外立面已经砸掉,预计11月9日能正常营业。 鲍师傅糕点是新中式烘焙品牌的初代网红,于2004年在北京创立, 2017年起,其在上海、深圳、广州等地开店,曾掀起过排队狂潮。鲍师傅糕点主打产品有肉松小贝、提子酥、盘挞等,门店主打窗口式取餐经营模式。截至2022年1月,鲍师傅在全国拥有直营门店约112家。越南咖啡出口价格每吨上涨近400美元 《云南日报》引据越南《人民报》消息,根据越南海关总局的最新统计,从今年年初至10月15日,越南出口咖啡近140万吨,出口额达31.6亿美元,出口数量和金额与去年同期相比增长12%和35.43%。 在出口额增幅高于出口量的情况下,不难看出,今年这一大宗商品的平均出口价格有所上涨。自今年年初以来,咖啡出口均价达2291美元/吨,同比增长21%,相当于每吨价格上涨近400美元。 △图片来源:摄图网 德国是越南的第一大咖啡出口国。据越南海关总局称,今年前9个月,越南对该市场的咖啡出口量为17.0336万吨,占越南咖啡出口总量的近13%;出口额为3.6311亿美元,占总出口额的12%。 越南咖啡出口量达10万吨以上的三大出口市场均在欧洲。其他主要市场分别为日本、美国、俄罗斯、西班牙、菲律宾和中国。奈雪全面使用0糖天然代糖 上游新闻消息,近日,奈雪正式宣布在门店全面使用0糖天然 “罗汉果糖”。 作为从天然植物罗汉果中提取的甜味剂,奈雪使用的“罗汉果糖”具有0热量、0糖等天然健康属性,其本身带有罗汉果的清香,还能丰富现制茶饮最终呈现的口感和风味。“罗汉果糖”的使用,会让茶饮含糖量大幅降低。 据介绍,该款糖是奈雪深入原料上游产地广西桂林,与供应商共同进行产品研发及工艺改进而推出的独家定制款。 奈雪表示,借助长期积累的品牌势能、研发实力、供应链和生产技术等优势,奈雪率先在业内进行代糖升级,采用0糖的天然 “罗汉果糖”提升口感和健康度,更精准地满足消费者对高品质茶饮的健康需求。 △图片来源:微博@奈雪的茶 中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室日前发布的《2021中国无糖饮料市场趋势洞察报告》显示,品牌与消费者对于代糖的挑剔,让人工合成甜味剂市场份额逐年萎缩,更多消费者表示,比起价格,更愿意为较为健康与安全的天然甜味剂买单。 目前,奈雪的茶小程序已新增“罗汉果糖(0糖植物甜)”的选项,消费者可在下单时根据自身喜好自行选择添加。瑞幸咖啡成立餐饮公司经营范围包含酒类经营 红餐网综合媒体报道,天眼查信息显示,11月8日,瑞幸(厦门)餐饮有限公司成立,注册资本1000万元,法定代表人为陆晓杰。该公司经营范围除了包含餐饮服务、食品销售、食品互联网销售外,还包含酒类经营。股东信息显示,该公司由瑞幸咖啡(中国)有限公司100%持股。 值得注意的是,这并非瑞幸咖啡经营边界的首次延伸。自2017年以来,瑞幸咖啡在北京、上海、武汉、西安等多地的分公司经营范围还包含了药品零售、化妆品零售、互联网销售、食品销售、餐饮服务、个人卫生用品销售等。 △图片来源:微博@瑞幸咖啡 另一方面,随着早C晚A、微醺经济热度不断提高,许多连锁品牌都在酒类经营有所布局或探索。 近日,茶颜悦色子品牌鸳央咖啡宣布,将在所有门店上线“鸳央夜酒系列”。据了解,夜酒系列共有5款产品,仅限16:30后食堂点单,售价在17.8-19.8元之间,部分产品可以选择全酒、半酒及微酒三种酒精浓度,酒精含量在0.8%vol-3.7%vol之间。相关负责人表示,鸳央咖啡未来新增门店都会采取日咖夜酒模式。 而此前,星巴克已在多地布局星巴克酒坊、奈雪的茶也开设了多家奈雪酒屋BlaBlaBar。原创文章,作者:红餐网,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/264078.html 赞 (0) 红餐网 0 0 生成海报 风口浪尖上的“社区食堂”,会抢走餐饮人的饭碗吗? 上一篇 2022年11月10日 04:54 进医院工作,还是继续开店梦想? | 开店笔记 下一篇 2022年11月11日 06:49相关推荐 餐饮资讯 互联网到底如何+餐饮?再不了解就晚啦! 何为餐饮O2O?餐饮业:通过即时加工制作、商业销售和服务性劳动于一体,向消费者专门提供各种酒水、食品,消费场所和设施的食品生产经营行业,是餐饮服务机构。O2O:Online To Offline的缩写,是指将线下的商务机… 餐谋长聊餐饮 2016年4月4日 餐饮资讯 中国方便面简史 ▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群来源:食品板中国工业化方便面生产开始于1970年,从1970年到2000年的30年里,中国方便面行业突飞猛进,年产量从1970年的200万份发展到2000年的178亿份左右居世界第一。201… 网络转载 2017年9月24日 餐饮资讯 食物中毒一年“杀人”过百,天渐热请注意餐厅消“毒” 随着生活水平的提高,人们越来越关注食品安全问题。而说起食品安全,大家最担心的是食物中毒,它看似离我们很远,其实不然。近日,一则食物中毒的新闻在网络广为流传:扬州市某镇一饭店,因厨师手指有伤口且有渗… 红餐网 2017年2月14日 餐饮资讯 国家统计局:去年生猪出栏减少约1.5亿头,猪肉产量下降超1000万吨 近日,国家统计局发布数据:2019年猪肉产量4255万吨,下降21.3%。在这背后,是生猪存栏和出栏的减少。受非洲猪瘟疫情等因素影响,2019年全国生猪出栏54419万头,比上年减少14963万头;猪肉产量4255万吨,减少1148… 餐一谋 2020年1月19日 餐饮资讯 第5期四大火锅【老油清一色菌汤番茄】麻辣烫、冷锅串串、串串香冒菜钵钵鸡班 火锅是餐饮第1品牌,占据大众餐饮三分之一的份额,是最具前景的行业之一,目前90后和00后对火锅的喜爱只增不减。“彤德莱”和“阿香婆”小锅自助火锅,人均消费30至50元,全国开店;“海底捞”和“巴奴火锅”,人均消费80… 职业餐饮网 2019年5月20日 餐饮资讯 《大数据分析:为零售商还原一个真实的消费世界》 科技已对众多行业产生积极影响—从金融到教育再到医疗保健。而零售行业经历了其中最激进的技术变革之一,其原因是为努力满足购物者日益个性化需求的购物体验。尤其是大数据分析已经帮助许多零售商增加了盈利,并且… 辰智 2016年6月28日 餐饮资讯 烤鸭大佬金百万摊上事了?股市暂停,创始人股份被冻结…… 扫描二维码或点击阅读原文,免费报名1817期曾经以烤鸭为招牌、从全聚德大本营北京杀出一条血路,进入中国餐饮百强的金百万,最近过得并不太平:挂牌新三板仅一年多时间,就收到了“暂停股票转让”的处理公告。◎餐饮… 餐饮老板内参 2018年10月8日 餐饮资讯 真鳕、狭鳕、黑鳕、银鳕…..哪一种才是真的鳕鱼? 鳕鱼,以肉质细嫩、富含蛋白质而闻名世界,市场里也出售着各种各样的鳕鱼,如阿拉斯加狭鳕、黑鳕、大头鱼、大头腥、明太鱼等等,这些名称都耳熟能详。可这里面哪些是纯正的鳕鱼、哪些是鳕鱼的近亲、哪些又只是名… 红厨网 2022年11月26日 餐饮资讯 火锅店促销出奇招 清理餐桌可打折 火锅店促销出奇招 清理餐桌可打折 职业餐饮网 2017年5月2日 餐饮资讯 因“舌尖3”这家面馆一夜成名,10天后却“兴奋”不再 “我做的就是一碗传承了几百年的家常面。”孙竹青说,“食客看了‘舌尖3’后进店,对我的高期待,现在让我异常尴尬。”“再尴尬,也要坚守。”孙竹青表示。文丨半岛都市报 王永端央视《舌尖3》中介绍的胶东摔面,让西海岸… 职业餐饮网 2018年4月24日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交