北京有序恢复堂食,部分餐饮企业经营回暖 红餐网 • 2022年12月8日 04:05 • 餐饮资讯 • 阅读 0北京市恢复堂食后,巴奴、海底捞等各大餐企预订量出现增长;桃李面包拍地成功,将投资20亿建华南烘焙食品中心。北京有序恢复堂食餐饮企业营业情况回暖 蓝鲸财经消息,12月6日,北京市宣布进一步优化防疫措施,有序恢复堂食,顾客在扫码并查验48小时核酸检测阴性证明后便可进店吃饭。不少餐饮门店在开放堂食后客流量较之前相比明显增多。 百福集团相关负责人透露,北京禁止堂食期间,集团旗下权金城、新辣道、比萨玛尚诺、权味等餐饮品牌,均调配一二线全员人力物力,鼎力支持外卖外送业务,保供保民生。”今天终于坚持到了恢复堂食的日子,各个门店已经接到相关部门通知准许恢复堂食营业。” 海底捞方面也表示,北京部分门店已接到恢复堂食的通知。海底捞北京西直门店店经理陈建介绍,在恢复堂食前,门店会进行彻底的大扫除和消毒,对所有餐具进行清洁、消毒并邀请专业消杀公司对门店进行全面的消杀。另外门店还系统清点了库房存量,查漏补缺,及时备货以保证供应充足,目前门店整体备货量充足。我们也接到了不少老顾客的电话问询和预约,目前已有20余桌预订。 △图片来源:红餐网摄 此外,巴奴毛肚火锅北京目前也已有两家店铺恢复堂食,随着北京餐饮业逐步恢复,未开放门店员工也对门店彻底严格消杀,对设备进行检验。目前,已营业门店也收到了顾客们的订台订包厢的电话,感受到了顾客对恢复堂食的热情。 西贝集团则表示,西贝莜面村北京地区自6日起部分门店已接到恢复堂食的通知,朝阳门店、祥云小镇店、合生汇店已开始为营业做好准备工作,并于今日起陆续恢复营业。 西贝方面称,由于外卖业务持续开展,且外卖单量持续上涨,所以西贝一线员工一直在持续工作,部分赋闲的伙伴也在宿舍积极参与西贝内部的学习与训练。随着近期的解封堂食业务陆续开展,这一部分伙伴已第一时间返回门店。整体上,西贝一线门店并未出现因人员缺岗影响正常经营的情况。 同时,西贝集团相关负责人表示,西贝餐饮集团近日也宣布将从总部划拨500万奖金,奖励西贝一线员工,激励门店一线伙伴工作热情、保障门店一线伙伴收入稳定。桃李面包将投资20亿建华南烘焙食品中心 南方日报消息,日前,佛山桃李面包公司以4580万元竞得佛山市三水区西南街道金乐路南侧地块三,交易土地面积6万平方米,用于建设糕点、面包制作、速冻食品制造项目,将进一步助推产业集聚,助力佛山千亿食品饮料产业集群发展。 此前,桃李公司主要负责人在接受采访时表示,水都基地有着良好的产业配套与集群基础,区位优势明显,以此作为生产基地建设华南营销中心,可以辐射珠三角以及整个华南区域,有助于为品牌在华南区域拓展奠定基础。 △图片来源:摄图网 据悉,桃李面包华南烘焙食品中心项目计划总投资20亿元,其中固定资产投资强度≥400万元/亩,预计达产后年税收约3600万元。项目将建设生产制造中心、技术研发中心、财务结算中心、市场营销中心,主要生产面包、蛋糕等烘焙食品以及冷藏糕点、三明治、饭团等冷链食品,食堂配餐、盒饭等中央厨房食品等。其中,面包预计总产能年产量将达到6.8万吨。 值得一提的是,该项目将加强与区域行业协会、高校、上游企业建立合作,成立华南区域研发中心,争取前期达到省级实验室标准,项目研发费用投入不低于2000万元,为公司技术优势及新品研发奠定基础。 港股餐饮股全线上涨呷哺呷哺升近7% 界面新闻消息,12月7日上午,近期餐饮股持续上涨行情,呷哺呷哺涨约7%表现最佳,海底捞涨4.6%,海伦司涨约3%,九毛九等皆上涨。 随着各地防疫措施的逐渐放开,各大餐饮品牌确实也陆续呈现出经营回暖的现象。 北京宣布开放堂食后,呷哺集团相关负责人表示,“截至12月6日晚,呷哺呷哺和湊湊已有110余家餐厅开放堂食,遍布北京各区。” △图片来源:红餐网摄 而12月7日,九毛九集团也公开表示,旗下五个品牌在广州的80多家餐厅陆续开放堂食,九毛九西北菜、太二酸菜鱼、怂重庆火锅厂、那未大叔是大厨、赖美丽眉山藤椒烤鱼的客流量均有回升。 其中,怂火锅广州多店出现排队现象,部分门店的高峰等位达数百号,三家新门店在12月5-7日进行了开业活动,其中两家门店的排队超过千号,东方宝泰店单日取号数超过3000。截止到12月7日,怂火锅广州10家门店累计接待人数突破3万。 蓝瓶咖啡国内第三家门店开业 界面新闻消息,12月1日,蓝瓶咖啡在中国内地的第三家门店——张园店正式开业。 据了解,张园拥有逾百年历史,是上海规模最大、保存最完整、建筑形式最丰富的石库门历史建筑群落,此次蓝瓶咖啡张园店在设计上保留了熟悉的里弄空间体验,在保留原有建筑外立面的同时,让旧式的砖墙延伸至室内,结合建筑原始的木格门窗与户外的支弄,构成了一个贯穿内外的完整空间。 室内中心的吧台区域,是一个带有斜坡屋顶的不锈钢结构,除了最大程度地保留空间的通透性与可达性,屋檐的高度也被调整至人与人相对亲密的距离,呼应传统石库门建筑中常见的阁楼。 在产品上,蓝瓶咖啡张园店推出了张园限定拼配咖啡豆、葱油华夫以及周边商品。 据了解,这款限定拼配咖啡豆。蓝瓶选用了在精品咖啡中少见的精品罗布斯塔作为成分之一,希望用一种全新的方式唤回许多上海人对于咖啡风味的记忆。原创文章,作者:红餐网,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/269219.html 赞 (0) 红餐网 0 0 生成海报 抖音试点2种外卖经营方式,餐饮商家如何抢占视频外卖的新蓝海? 上一篇 2022年12月8日 04:03 开创火锅新模式,日排队破千人,揭秘它的出圈逻辑 下一篇 2022年12月8日 04:06相关推荐 餐饮资讯 《新餐饮营销力》新书发售火爆 内含5项营销修炼+4大法则+25套方法论 | 推荐 8月21日,餐饮界新媒体官微开启“鹤九限量签名版”预售,仅仅用了12小时预售量破1000册。同期,当当网、京东、天猫等平台官方自营书店以及100多个线上书店全线启动预售,截止8月31日,初步预估全网预售量超过3000册… 餐饮界 2020年9月9日 又一家茶饮巨头完成5轮融资,估值130亿,新茶饮上市潮要来了? 2021年新茶饮的第一笔融资,花落奈雪的茶。 1月1日,奈雪的茶方面确认,其已于日前完成了C轮1亿多美金的融资,领投方为太盟投资集团(PAG)。至此,奈雪的茶完成自成立以来的第5轮融资,更是罕见地在寒冷冬天斩获又一轮融资。 据彭博社消息,本轮融资后,其估 今日新餐饮 餐饮资讯 2021年1月8日 如果疫情是中场休息,那么餐饮的下半场怎么玩? 文/三木 餐饮界专栏作者去年,在一场朋友小聚中,一个在银行工作的朋友说,“2019是未来10年最好的一年”,当时我不信,直至2020年的春节。2020年似乎是个不太平的年份,一开年仿佛全世界就处于各种不安定和恐慌之… 餐饮界 餐饮资讯 2020年2月28日 餐饮资讯 助力餐企发展,我们从来不只是说说的! 春节黄金周期间,各家餐企都经历了一场“火爆”的考验。2018年春节期间各省市重点监测餐饮企业营业额增幅数据来源:中国烹饪协会火爆的背后,除了餐厅人员的合理调度安排,最大的重头戏就是原材料的管控。所以,供… 天财商龙智慧餐饮 2018年3月6日 餐饮资讯 日本推出可以喝的文库本,用咖啡表现文学名著 ▲关注后回复数字“2”,加入系列食品微信群来源:中国饮品快报日本电气股份有限公司(NEC)近日与咖啡豆专卖店yanaka咖啡合作,共同推出了“可以喝的文库本”系列品牌咖啡。NEC使用人工智能,分析人们阅读文学名著后的… 网络转载 2017年11月19日 餐饮资讯 【情人节营销】《餐饮时报》报道:人形棒棒糖,餐厅送给客人的甜蜜礼物 导语情人节,您的餐厅会顾客送给什么有创意的礼物呢?看看这款3d打印人形棒棒糖怎么样?把自己的微缩版打印成棒棒糖送给TA,含在嘴里会不会怕化了呢?人形棒棒糖,餐厅送给客人的甜蜜礼物——《餐饮时报》报道欢迎… 小时餐饮时报 2015年2月11日 餐饮资讯 一锅年卖10个亿的汤,开店400+,怎么做到的? 它,专注于特色养生火锅研发和创新它,直营店、加盟店遍布全国的门店400余家它,每年营业额超10亿元它,终于来了!!如果你还没听说过 那今天我就来介绍给你 它就是 淼鑫猪肚鸡 01.传… 今日新餐饮 2018年8月16日 茶饮管理 人气超高的气泡饮,为何没成为你家的爆款? 早几年,Coco、星巴克等品牌推出气泡饮后,气泡水作为一个新品类引爆饮品市场。市场火爆归火爆,几年经营下来,却是几家欢喜几家愁。气泡水拥有1000亿的市场空间?据国内气泡水机生产厂家SODASODA的相关负责人介… 中国饮品快报 2017年5月17日 餐饮资讯 营业收入、净利润双双下降超3成,六个核桃还香么? 养元饮品新近公布的三季报显示,今年1~9月的营业收入为30.19亿元,同比下降38.14%;归属于上市公司股东的净利润11.68亿元,同比下降32.48%。 这份“虐心”的三季报,昭示着养元饮品在今年迎来一个业绩寒冬已是大概率事件。根据披露的数据显示,养元饮品第三季 食评方 2020年10月26日 餐饮资讯 藤椒鱼,胡辣汤,薄荷鸡,拌莴笋…这15道好菜不容错过 各位大厨朋友们 今天正月十一啦 忙得差不多了吧? 都歇歇, 听小微说几句 在泥萌忙年的这段日子里 小微给大家介绍并推送了 很多旺菜 然而由于太忙 可能很多亲错过了它们 今天,贴心的小微 再帮大家梳理一遍 筛选出15道 前两个月所发布的 旺菜、好菜、实用菜 大厨微阅读 2021年2月23日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交