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呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

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一周热点，一篇看完。

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 ● 头部动向

 

01呷哺集团发5亿消费券助力餐饮复苏

02喜茶拿下苏阁鲜果茶的控股权，持股比例达到70%

03虎头局正式开放加盟

04光明食品跨界咖啡，「BELT COFFEE」首店亮相上海

05达美乐比萨中国股票延迟全球发售

06五芳斋开展新式烘培业务

 

 ●投融资讯

07豪客来投资陈香贵

08卤制品品牌「馋心尖」完成800万元Pre-A轮融资

 

 ●数说餐饮

09全国有14万家饺子馆

10世界杯餐饮数据：深圳、上海热度最高，火锅、快餐选择最多

头部动向

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呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

呷哺集团发5亿消费券助力餐饮复苏
 
@上海证券报
 
餐饮消费持续回暖
 
12月21日，呷哺集团放出华北市场迎来恢复堂食的首个消费小高峰的消息，其中部分餐厅客流迅速回暖，重现排队等位的场景。
 
此外，为了助力餐饮消费复苏，自12月17日起，呷哺集团推出呷哺呷哺、湊湊、茶米茶、趁烧等多品牌参与的充值优惠活动，预计发放5亿元的现金代金券，消费者最低可享受5折。
 
据悉，自呷哺集团多品牌会员系统上线之后，此前陆续上线过“充多少送多少”的优惠活动，但赠送的金额只能购买特定的餐品，但此次充值赠送的消费代金券可购买任何餐品，活动力度更加强大。

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

喜茶拿下苏阁鲜果茶的控股权，
持股比例达到70%
 
@ FoodBud
 
控股中端品牌，覆盖主品牌盲区
 
12月13日，喜茶再次增持苏阁鲜果茶，实现对苏阁鲜果茶控股，合计持股比例达到了70%。
 
2022年2月，喜茶正式入股苏阁鲜茶，持股比例为15.4%；3月份，喜茶增持，持股比例达到45%。

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

虎头局正式开放加盟
 
@明亮公司
 
预计首批合伙制门店春节后开业
 
12月12日中午，虎头局渣打饼行在官方微信公众号发表文章《布局确定性复苏，虎头局全国招募“事业合伙人”》，正式宣布将在部分城市启动招募“事业合伙人”，开启合伙制门店业务。
 
虎头局创始人胡亭表示：“我们要借这一轮确定性的复苏快速落定新战略，转向直营+事业合伙人并行的规模化，并启动海外业务孵化，让更多消费者能品尝到好的产品。”
 
据介绍，虎头局的第一批合伙制门店将在明年春节后正式开业。
 

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

 
 

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

光明食品跨界咖啡，
「BELT COFFEE」首店亮相上海
 
@赢商网
 
又一老字号入局咖啡赛道
 
光明地产旗下公司华都商业推出的自有咖啡店品牌，BELT COFFEE暐度咖啡的首家实体门店已于12月8日开业，一家具有光明食品产业基因的精品咖啡馆正式呈现。
 
据官方介绍，BELT COFFEE将精选咖啡豆与光明乳品相融合，推出具有“光明食品”特色的咖啡特饮，以及咖啡豆、挂耳咖啡、冻干咖啡粉等颇具特色和辨识度包装设计的产品。

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

达美乐比萨中国股票延迟全球发售
 

@新京报

 

2022年港股食品饮料估值普遍走低

 

12月19日晚间，达美乐比萨中国特许经营商达势股份在港交所公告称，股份原订于2022年12月23日（星期五）上午九时正在联交所开始买卖。鉴于现行市况，经征询独家整体协调人后，公司已决定延迟全球发售，因此，全球发售将不会根据招股章程所载条款进行。

 

达势股份称，延迟全球发售及上市的决定并无影响公司的业务，且公司致力发展及扩充业务以及实施招股章程所披露的策略。公司及独家整体协调人正在评估有关全球发售及上市的更新时间表，且倘决定继续进行全球发售，将刊发公告。

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

五芳斋开展新式烘培业务

 

@界面新闻

 

老字号闯入新烘焙

 

近日，五芳斋在其嘉兴的第一家节令伴手礼店里开启了新式烘培业务。除了原本的粽子和节令食品之外，门店内还出现了蛋挞、桃酥、牛角包以及许多新式烘焙类食品，售价在2.8元-11元之间。此外，这家店还提供早餐、午餐、下午茶、晚餐、夜宵的全时段餐饮服务。

 

此前，五芳斋曾在其2022年第三季度业绩说明会上宣布，未来将加速推进实现餐饮零售一体化工作，探索食品零售与轻餐饮相结合的直营或连锁加盟业务模式，并借助现有的供应链能力与品牌号召力，培育新的业务增长点。

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

投融资讯

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

豪客来投资陈香贵
 
@ 东四十条资本
 
资本救场，陈香贵能否借此翻身
 
12月11日，兰州拉面品牌陈香贵发生工商信息变更，新增西式连锁品牌豪客来。
 
豪客来近来的公开信息并不多，但有几个值得注意：除了投资陈香贵，豪客来还在2021年6月出手了霸蛮米粉；正心谷资本和富坤创投背后的LP，有豪客来；厦门愿景资本由豪客来100%控股，从2017年2月开始投资，投过移动培训平台职行力、动漫IPTNK GROUP、K12教育平台文启优思等。
 
呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟
呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟
卤制品品牌「馋心尖」完成800万元Pre-A轮融资
@企查查
 
看中卤制品增速快，市场规模大
 
吾鼎（厦门）科技有限公司旗下品牌馋心尖获星凌资本和柳进创投800万Pre-A轮投资，公司投前估值8000万。获投资金主要用于高质量管理团队的建设、线下连锁门店的扩张、供应链的搭建以及精品预制菜产品的研发等。
 
馋心尖成立于2021年，致力于打造国内精致的休闲食品自主创新型品牌。为C端客户提供各地美食产品，包括闽南地区的姜母鸭、同安封肉，广东地区的烧鹅等。
 

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

数说餐饮

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

全国有14万家饺子馆
@ 天眼查APP
 
山东约占五分之一
 
天眼查数据显示，全国目前有14.2万余家饺子馆相关企业。其中，超99.1%的企业为个体工商户；超99.4%的企业注册资本在100万以内；约53.5%的企业成立于近5年内。
 
从地区分布上看，山东有超2.6万家饺子馆相关企业，占总数约18.6%，位居全国首位；广东省、河北省均有超1万家，位居第二、第三。
 
从饺子馆相关企业（全部状态）历年注册数量来看，2015年以来数量增长明显。其中，2017年年注册量超2.9万家，为历年最高；2021年注册量达2万余家。
 

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟

呷哺集团发5亿消费券；虎头局正式开放加盟
世界杯餐饮数据：
深圳、上海热度最高，火锅、快餐选择最多
 
@美团餐饮数据观
 
让“失血”餐厅回血
 
受“看球经济”带动，超过3%的餐饮商家销售出世界杯主题套餐，小组赛以来，世界杯主题团购套餐线上订单量环比赛前增长113%。
 
上海、深圳、成都、杭州、长沙、青岛等城市相关餐饮消费需求热度位居全国前列。
 
世界杯主题套餐供不应求。11月21日-12月8日，晚间18:00-凌晨3:00世界杯主题套餐团买订单量TOP5品类分别为西式快餐/汉堡、烤串、奶茶/果汁、融合烤肉、潮汕牛肉火锅。

原创文章，作者：餐企老板内参，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/272131.html

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