美国高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙；生猪平均价格连续13周下降；茶颜悦色预计4月份在无锡开店

美国高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙；生猪平均价格连续13周下降，养殖场一头商品猪出栏亏100元；茶颜悦色预计4月份在无锡开店……

美国高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙

FoodBev Media消息，近期，美国高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙，推出一系列甜品，包含轻蛋糕混合杯和轻烘焙混合装。

△图片来源：摄图网

Halo Top轻蛋糕混合杯有巧克力、草莓和生日蛋糕三种口味；Halo Top轻烘焙混合装则有布朗尼、花生酱巧克力饼干两种口味。

据了解，这些新的甜品将于2月初在沃尔玛（Walmart）和克罗格（Kroger）门店发售，轻蛋糕混合杯的参考价2.89美元/杯，轻烘焙混合装的参考价为4.99美元/份。

植物肉品牌Meati Foods获2000万美元C轮融资

品牌方舟消息，近日，植物肉品牌Meati Foods在其C轮融资中再获2000万美元资金，由Revolution Growth牵头，Rockefeller Capital跟投。

据了解，Meati Foods成立于2017年，主要生产由蘑菇根制成的天然蛋白，拥有人造蛋白肉系列“Eat Meati”，目前已推出经典炸肉排、脆皮炸肉排、经典牛排和CarneAsada牛排四款产品。

此次新注资，Meati Foods表示，计划在科罗拉多州桑顿建造工业规模生产设施“MegaRanch”，并计划2023年底在全美进行全渠道覆盖，在2025年达到10亿美元的年销售额。

生猪平均价格连续13周下降，养殖场一头商品猪出栏亏100元

近日，据农业农村部数据显示，1月份第4周，全国生猪平均价格为每公斤15.82元，已连续13周下降，累计降幅达到42.8%。那么，目前市场上的猪肉价格如何呢？

2月1日晚，海报新闻记者实地走访了永辉超市（通州万达店），发现该超市鲜后肘、精品后尖、精品前尖、精品五花肉的价格分别为10.98元、13.98元、14.98元、19.98元。该超市鲜肉区域的工作人员告诉记者，目前的猪肉价格已有所下降。

北京新发地农产品批发市场负责人此前在接受媒体采访时表示，1月份新发地市场猪肉价格呈现波动下行的走势，春节后短暂反弹后继续走低。1月30日新发地市场白条猪批发平均价是每公斤19元，比较1月27日下降11.63%。

春节过后，消费者对猪肉的消费需求有所下降，养殖户收益有所影响。据农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力介绍，根据当前价格测算，生猪养殖已经进入了普遍亏损，养殖场户每出栏一头商品猪，亏损额在100元以上。

海报新闻记者在国家发展改革委微信公众号上了解到，据国家发展改革委监测，1月以来，全国平均猪粮比价已连续三周处于5：1~6：1之间，进入《完善政府猪肉储备调节机制 做好猪肉市场保供稳价工作预案》设定的过度下跌二级预警区间。

王祖力表示，当前猪粮比价已经进入过度下跌二级预警区间，后期如果猪价持续低迷的话，预计国家将视情况启动冻肉收储。

*本文转载自海报新闻

茶颜悦色预计4月份在无锡开店

北京商报消息，2月3日，茶颜悦色宣布预计在4月份进军无锡市场。无锡的首批门店初步选址于无锡海岸城、无锡万象城、无锡南长街聖塘里、无锡大悦城。

△图片来源：红餐网摄

关于具体开业时间，茶颜悦色表示，未来将在官方社交平台发布相关信息。“还没定下来，希望一切顺利，争取5月前，和无锡的朋友们见面。”

据了解，茶颜悦色在去年便透露要加速布局外埠市场。并且先后在重庆地区、南京地区新开出了门店。目前，茶颜悦色已进入了重庆、武汉、株洲等外埠市场。

对于未来的市场布局，茶颜悦色称，“坦白说，我们也没想好。已经去了的城市，继续开更多店是我们要做的。但谈及开更多新城，大概率我们也会重回佛系。”