麦当劳的金拱门被分开了，餐饮品牌如何进阶，做好营销升级？

新型冠状病毒来的气势汹汹，飞快席卷了全球。在国内还好一些，直到现在出门还是大部分人都戴着口罩自主隔离的状态，而国外的情况就没那么好了，大部分人该出门出门，该聚会聚会，很少人带口罩出门，甚至戴着口罩的还被当做异类。

在这种情况下，为呼吁大家保持社交距离，各大餐饮品牌也出了一份“力量”。比如麦当劳，某一天人们忽然发现，金拱门怎么被迫“分开”了？

戴口罩的星巴克

被分开的金拱门

3月19日，麦当劳在其巴西的 Facebook 主页上悄悄更换了自己的头像，引发网友们的点赞。

大家看到，麦当劳LOGO的金拱门标志，从一个 M分成了两个N。

虽然麦当劳并未多解释什么，但是大家还是能看出来，麦当劳意在借此来提醒当地的民众，疫情期间，要注意保持适当的社交距离。

尽管这只是麦当劳在巴西市场的一场社交媒体营销，但它无疑是成功的。利用自己的品牌名气向大众传播正能量的信息，这样的品牌营销是更容易让人接受的。

麦当劳开了“先例”后，一些网友自发为餐饮品牌“传播正能量”，像星巴克的LOGO，就被强迫戴上口罩。

危机之下，被突显的品牌的力量

品牌是有力量的，并且他非常的重要。品牌不仅是产品或企业核心价值的体现，它也是企业质量和信誉的保证。

可口可乐前董事长伍德鲁夫就曾说过，“假如可口可乐的工厂被一把大火烧掉，全世界第二天各大媒体的头版头条一定是银行争相给可口可乐贷款。”这就是品牌的力量。无论发生什么，它总有重新再来的底气。

这次疫情的到来，也让更多餐饮人看到，品牌的力量多重要。一些中小饭馆很容易被大浪淘沙淹没，而像麦当劳、海底捞等虽受一定影响，却还是很快趋于稳定。

尤其是在疫情得到缓解之后，一些餐饮品牌迅速回血进行自我修复，比如巴奴，目前已有54家店面恢复堂食，在大多数餐饮门店还是空荡荡的情况下，他们已经在重现疫情前的排队盛况。而疫情期间号称撑不过三个月的西贝，在北京商场内的一家门店堂食业务已经能达到日均营收能达到310万元、日均客流量超过3.5万人。

可以看的出，这些餐企可以迅速恢复元气，背后依靠的就是是强悍的品牌力的支撑。可以积极承担社会责任，赢得消费者认可的餐企品牌，一定会是在危机中最先得到生机的。

而如何让餐饮品牌实现有价值的输出，从而取得消费者的信任，这就得依靠他的广告营销了。

餐饮品牌的广告营销是要借势而为的

其实早前麦当劳也曾经短暂地在营销中改变过品牌的金拱门logo。一个较为经典的案例是将“M”变成了“W”：这是其在2018年3月8日国际妇女节的创意，W意味着“Women”，以此彰显女性力量。

这次节日营销也成为了麦当劳的经典营销案例,也证实了一点，餐饮品牌做营销最重要的一点就是借势而为，商家要有敏锐的洞察力，学会抢抓热点，通过与消费者的共鸣，让消费者对品牌产生好感，从而扩大品牌影响力。

营销活动必须向正能量方向发展，而不是为了博取眼球恶意调侃。

麦当劳此次疫情换LOGO是一个非常正面的营销方式，告诉消费者，咱们只是暂时分开一会儿，以后永远在一起。这已经不仅仅是一个社交媒体营销，更是一次公益呼吁，他无意中实现了一次口碑传播，让麦当劳的品牌在消费者心中更加正能量。

而澳大利亚一家餐厅却借病毒“大肆调侃”，推出新冠病毒外卖菜单，主打菜竟然写的是“武汉汉堡”和“烤蝙蝠翅”。这种行为不仅消费者不买账，更是给品牌抹黑。

什么样的广告营销可以引起消费者共鸣？——走心的。

情感永远是最能触发共鸣走进内心的。人与食物之间的关联，是能够给食物赋予社交性能，从而激发消费者的情感共鸣，从而展示餐饮品牌的核心价值。

比如小肥羊火锅的品牌广告，以“食物能拉近不同的人”为中心思想，充分地体现了火锅这个餐饮品类的社交属性，而社交则是撬动当代消费者内心的有力工具，也最能触及群体的一种方式。用情感营造故事，让消费者在某个相似时刻想到品牌，增强品牌认知。

一个好的品牌在关键时刻是可以向大众传递正能量的，比如在此次疫情捐款的麦当劳、海底捞、瑞幸等等。而想要打造一个好的餐饮品牌，更是和广告营销脱不开关系。餐饮品牌广告一定要采取攻心策略，达到塑造品牌差异化、加强品牌认知、提高品牌溢价能力的目的，方能吸引顾客将价值输出转化为收益。